金山網(wǎng)訊 本該是消費的淡季，豬肉價格應該便宜走低，但今年夏季的豬價卻節(jié)節(jié)上漲，幅度之大多年未見。消費環(huán)節(jié)的肉價上漲了，傳導到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，前期虧損的養(yǎng)殖企業(yè)補欄積極性高不高呢?老總們和養(yǎng)殖戶又是如何謀劃生產(chǎn)的?這一波上漲行情可能會持續(xù)到何時?日前，記者對我市生豬批發(fā)市場和養(yǎng)殖場(戶)進行了調(diào)查采訪。

　　出欄價格：基本上漲了近一倍

　　“這一波上漲行情襲來，我們公司的肥豬出欄價格已經(jīng)賣到9.2元/斤，而去年最低時只有5.8元/斤。這輪上漲過程在我們的預料之中，但漲幅這么大這么快沒有想到。”?，斈翗I(yè)有限公司馬榮坤在接受采訪時說。

　　馬先生說，這一波上漲行情從今年6月底左右開始，苗豬去年底的售價是8.5元/斤，到目前已經(jīng)上漲到17元/斤，價格上漲了一倍。“國內(nèi)生豬市場在這之前，已經(jīng)持續(xù)18個月左右的低價虧損，時間大約從2013年下半年至2015年5月份，價格在低谷徘徊，而一頭肥豬的養(yǎng)殖成本卻在7元/斤，一般是大場大虧，小場小虧，出欄一頭豬一般要虧損100-200元。”

　　分析這一波大幅度上漲的原因，馬榮坤說，一是前期已有持續(xù)18個月左右的低價虧損，“豬周期”規(guī)律使得市場進入一輪恢復性上漲階段。近期，豬肉市場豬肉價格不會有大的振蕩。

　　其二，《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》自去年起施行后，受政策影響福建、浙江等生豬產(chǎn)區(qū)關(guān)閉了一大批養(yǎng)豬場，存欄量和出欄量呈現(xiàn)斷崖式下降。與此同時，我省也關(guān)閉了一些養(yǎng)豬場。

　　其三，受土地政策以及政府加大拆違等因素影響，不少養(yǎng)豬場被拆除，豬舍面積減少。

　　養(yǎng)殖場（戶）：根據(jù)市場調(diào)節(jié)生產(chǎn)

　　我市生豬養(yǎng)殖企業(yè)和中小散戶面對這波行情，眼下又是如何安排和組織生產(chǎn)的呢?

　　“我們公司生豬存欄保持在4000-5000頭，其中能繁母豬1000頭。長期以來做到均衡出欄，一個月保持1000多頭肥豬和苗豬出欄量。”馬先生告訴記者。

　　面對大幅上漲行情，“?，斈翗I(yè)”目前并沒有刻意去盲目補欄，干預生產(chǎn)節(jié)奏。馬先生表示，公司這時候采取的措施是推遲能繁母豬的淘汰速度，計劃等到行情變化時再行淘汰，換新一批的能繁母豬。

　　“我們公司不會因為豬價的上漲盲目補欄，也不會因價格下跌而大幅度減欄，而是通過加強管理、降低成本、控制疫病風險，來增強企業(yè)抗市場風險的能力。”

　　吳偉是丹徒谷陽湖濱村的一個中小型養(yǎng)殖戶，他的豬舍一共養(yǎng)了250頭生豬。他對記者說，根據(jù)生豬生長和市場需要情況，他養(yǎng)殖的二元雜交豬是一批批出欄，“本月份又出欄2批20頭，以8.8元/斤和8.2元/斤的價格出欄，而去年的出欄價格為6.6元-6.7元/斤，最低我還賣過5.5元/斤?，F(xiàn)在一頭豬可賺八九百元，最低也要賺個500元，利潤較高也看好。”

　　問及他的生產(chǎn)計劃會不會有影響，他表示，自己是“自繁自養(yǎng)”的形式，組織生產(chǎn)靈活性強。“在眼下生豬價格大漲時，我就不賣小豬，等小豬長大了之后再賣;等生豬市場行情不好了，我就多出欄些小豬，避免養(yǎng)殖成本增加，加快生產(chǎn)周轉(zhuǎn)。”

　　本地豬市：“豬周期”仍然會出現(xiàn)

　　隨著夏季過去，天氣轉(zhuǎn)冷以及中秋、元旦、春節(jié)、端午等節(jié)日市場的來臨，豬肉消費量將增加，這一波上漲行情還將維持一階段。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預測，在豬肉市場漲價的情況下，一些養(yǎng)豬戶會壓欄惜售。再有，養(yǎng)殖戶目前將商品母豬拿去配種，減少了生豬的出欄量，加劇了肥豬供應量的下降。今年肥豬的價格可能會突破1000元/擔，到明年年初之前，生豬價格還將要維持在高位運行。他們預測，國內(nèi)豬價行情在2016年年中將會發(fā)生變化，

　　我市生豬養(yǎng)殖場(戶)面對這一輪上漲行情，不跟風大量補欄，審慎養(yǎng)殖、靈活調(diào)節(jié)出欄，是不是意味著我市的豬肉市場將在這一波行情后仍會維持平穩(wěn)狀態(tài)?

　　市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)處副處長祝威分析，鎮(zhèn)江地區(qū)的生豬市場不會因為本地養(yǎng)殖戶理性生產(chǎn)，就不受全國市場的影響。“我市不是生豬的主產(chǎn)區(qū)，而是消費區(qū)。鎮(zhèn)江市場上的生豬主要來自河南、蘇北等地，本地養(yǎng)殖的生豬主要銷往上海等南方城市。”祝威表示，國內(nèi)生豬市場有“豬周期”之說，“一年好，一年差，一年平”，雖然現(xiàn)在我市養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)市場調(diào)節(jié)生產(chǎn)，但其他的產(chǎn)區(qū)在組織生產(chǎn)中還是會出現(xiàn)市場信息滯后、跟風補欄養(yǎng)殖等情況，“多拉多，少拉少”的“豬周期”節(jié)奏在一段時間后仍可能出現(xiàn)。(記者 干光磊)