為切實保障市場銷售環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者經(jīng)營行為，合肥市市場監(jiān)管局“三舉措”強化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場食品安全管理。

加大監(jiān)督檢查，守牢食品安全防線。突出問題導向，及時安排部署，今年以來，組織開展了食品銷售安全“佳節(jié)守護”、河鲀魚及其制品食品安全專項檢查、肉類產(chǎn)品專項排查等行動，加強對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場等重點銷售場所的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，強化食品安全風險管控。

嚴格問題整改，切實消除風險隱患。落實月度“下沉暗訪”工作制度，針對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場水產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)存在的進貨查驗記錄不規(guī)范等突出問題，開展暗訪檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求市場開辦者提高思想認識，把好市場準入關(guān)，加強食品安全管理，并下發(fā)提醒敦促函，落實問題閉環(huán)管理。

加強培訓教育，推動落實主體責任。認真組織召開全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者落實日管控周排查月調(diào)度工作規(guī)范培訓會，督促市場開辦者建立健全各項食品安全管理制度，結(jié)合實際制定風險隱患清單，落實日管控周排查月調(diào)度工作制度與機制，強化風險隱患排查，認真履行食品安全主體責任。（王旭）