行走在杭州的街頭巷尾，總能捕捉到令人耳目一新的健康圖景：午休時段的艾灸館里，上班族排著隊等待“驅(qū)寒祛濕”；奶茶店旁的養(yǎng)生水鋪前，年輕人捧著“三伏飲”談笑風(fēng)生；商店廣場擺起了中藥集市，專家們現(xiàn)場把脈看診；攀巖館、CROSSFIT、室內(nèi)沖浪等新業(yè)態(tài)快速生長……

在消費升級與健康意識持續(xù)覺醒的當(dāng)下，一場由年輕群體主導(dǎo)的保健養(yǎng)生浪潮席卷杭州，城市的各個角落涌現(xiàn)出各種各樣個性化、智能化又充滿活力的健康新場景。

故事 杭州年輕人玩轉(zhuǎn)健康消費的N種可能

每天9點到22點，杭州多家艾灸館的預(yù)約表都被年輕人“填滿”。在西湖文化廣場附近的灸春堂，年輕教師阮筱丹剛把手放在AI健康檢測儀器上，平板電腦就彈出了健康評分和理療建議，她直言：“儀器比我自己更懂體質(zhì)，店長根據(jù)建議匹配穴位，比盲目養(yǎng)生靠譜多了。”

艾灸師燕燕的日程表也印證了這股熱潮：“從早忙到晚，年輕人居多，尤其是女顧客。”門店的60分鐘祛濕古法艾灸、70分鐘懸灸等項目在團購平臺銷量火爆，上新僅20天的“庚陽伏灸”項目已售出近千份。

在健康飲食領(lǐng)域，年輕消費者的選擇也呈現(xiàn)出新特點?！按嗥つ贻p人”不再只注重身體保健，更青睞健康食品，中式養(yǎng)生水逐漸替代高熱量奶茶就是一個轉(zhuǎn)變。

在杭州中心的本草小匠養(yǎng)生熟水鋪，消費者通過外賣平臺購買10年陳皮燉雪梨、鮮姜紅棗暖身水的情況十分常見，店員介紹：“現(xiàn)在天熱，我們主推小匠橫山綠豆沙、桑菊甘草清涼水等有養(yǎng)心安神功效的飲品。”店長透露，均價20元一杯的養(yǎng)生熟水，單店月銷售近2000杯。

主打藥食同源的養(yǎng)生飲品品牌怡然制草，更是將門店開到了省中醫(yī)藥學(xué)會中醫(yī)門診部旁，用中藥鋪風(fēng)格裝修搭配24節(jié)氣藥材墻營造獨特場景，再通過社群紅包、新品試喝等方式積累了大批忠實顧客。從日本回國過暑假的檬檬在品嘗覆盆子黑豆石斛茶后點贊：“最初擔(dān)心中藥味太強，但實際上口感不錯，是根據(jù)我們年輕人口味改良的。”

健身運動作為年輕人最熟悉的大健康消費板塊，也有了新的變化。

今年，本地企業(yè)橙盒、樂刻帶火了杭州美式鐵館這一健身新場景。不同于傳統(tǒng)健身房，美式鐵館專注于力量訓(xùn)練，去掉了其他運動類型場地，也不設(shè)教練，主要吸引有一定訓(xùn)練基礎(chǔ)和技巧的訓(xùn)練愛好者?！斑@里氛圍很好，沒有像傳統(tǒng)健身房那樣的課程推銷，大家都是年輕人，在一起訓(xùn)練也會相互鼓勵?！币簧怼半熳尤狻钡暮鷿w是橙盒旗下鐵館afterwork上城中財?shù)甑摹拌F粉”，對新的健身場館贊不絕口。

健身模式的創(chuàng)新也體現(xiàn)在教練的服務(wù)方式上。畢業(yè)于北京體育大學(xué)體育教育專業(yè)的健身教練Rock Kai，今年上半年還在一家傳統(tǒng)健身房當(dāng)私人教練，如今已經(jīng)“單飛”，通過線上預(yù)約為客戶提供力量訓(xùn)練指導(dǎo)?！艾F(xiàn)在當(dāng)健身教練比較自由，不用固定在特定的健身房里，可以去客戶指定的任意健身房授課，有的客戶家里有器械，也可以直接上門指導(dǎo)?！边@種靈活的服務(wù)模式，正是當(dāng)下健身消費場景多元化的體現(xiàn)。

在杭州有幾家分店的“37+”美食健身中心呈現(xiàn)出更綜合的健康生態(tài)場景，負(fù)責(zé)人周宇說：“我們健身房的顧客需求是多樣的，有減脂的、練心肺能力的、調(diào)整不良體態(tài)的，現(xiàn)在的健身房不再是單純練肌肉的地方，而是融合身體狀態(tài)評估、康養(yǎng)、飲食、健康監(jiān)測等多種業(yè)態(tài)的綜合健康生態(tài)中心。”該健身中心從飲食入手拓展健身邊界，餐食由中央廚房統(tǒng)一制作配送并冷藏，每天更換菜品，主打健康與口感的平衡，力求為顧客提供除醫(yī)院外的全周期、全方位健康服務(wù)，這也讓健身場景有了更豐富的內(nèi)涵。

觀點 健康消費年輕化成勢，政策市場共振重構(gòu)大健康生態(tài)

從AI健康檢測儀前的年輕身影，到養(yǎng)生館里排隊體驗艾灸的“95后”，從奶茶訂單被“三伏飲”替代，到電商平臺上“10萬+”銷量的三伏貼……健康消費的年輕化，在杭州已蔚然成風(fēng)。

年輕人的養(yǎng)生保健選擇，跳出“中老年專屬”的刻板印象，演變?yōu)橐粓鰸B透日常的消費革命。百度指數(shù)顯示，8月“三伏貼”資訊指數(shù)環(huán)比暴漲208%，浙江成為全國搜索熱區(qū)，30-39歲人群占比最高，20-29歲緊隨其后。

與此同時，“藥食同源”的養(yǎng)生水正以驚人速度搶占年輕人的飲品清單。數(shù)據(jù)顯示，中式養(yǎng)生水市場規(guī)模從2023年的1億元飆升至2024年的4.5億元，增長超350%。而在艾灸館數(shù)量位居全國前十的杭州，“00后”組團體驗、上班族午休時段“搶位”的場景已成常態(tài)。

這種消費轉(zhuǎn)變的背后，是健康支出成為年輕人的“剛需”體現(xiàn)。國家統(tǒng)計局等相關(guān)部門發(fā)起的《中國美好生活大調(diào)查》顯示，保健養(yǎng)生已躋身18-35歲年輕人消費榜單前三；知萌咨詢數(shù)據(jù)則顯示，Z世代平均每年在健康消費上的支出達(dá)3250.7元。

2025年1-7月，杭州的消費活力較為突出，其中，全市社會消費品零售總額達(dá)5271億元，同比增長5.1%，體育娛樂用品類商品零售額增長40.5%，健康消費的強勁動能可見一斑。美式鐵館、智能健身艙等新場景的走紅，正是這股動能的生動注腳。

消費端的爆發(fā)，離不開政策端的精準(zhǔn)培育。比如前幾年發(fā)布的《健康杭州三年行動計劃（2023-2025年）》就明確將健康產(chǎn)業(yè)打造成支柱性產(chǎn)業(yè)，圍繞八大維度部署27項行動。截至2024年年底，全市已建成5420片嵌入式體育場地，人均體育場地面積2.95平方米，“10分鐘健身圈”讓運動觸手可及。

杭州這座以數(shù)字經(jīng)濟與商業(yè)活力著稱的城市，在大健康消費板塊呈現(xiàn)出“傳統(tǒng)智慧+現(xiàn)代創(chuàng)新”的獨特氣質(zhì)。杭州的實踐揭示了大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展邏輯：當(dāng)年輕群體的健康意識覺醒遇上政策引導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)升級，當(dāng)傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧嫁接數(shù)字技術(shù)創(chuàng)新，催生的不僅是消費市場的爆發(fā)，更是健康生態(tài)的重構(gòu)。

具體來說，這種重構(gòu)體現(xiàn)在三個維度：在供給端，像“37+”這樣進行模式創(chuàng)新的健康場域?qū)映霾桓F，健身服務(wù)從“場地綁定”到“全域流動”，看似“傳統(tǒng)”的艾灸館通過精細(xì)服務(wù)、優(yōu)化環(huán)境吸引上班族；在技術(shù)端，24小時智能健身艙、VR沉浸課程等讓健康管理更便捷；在場景端，辦公室、社區(qū)、商圈都成為健康消費的延伸空間。

行業(yè)預(yù)測顯示，2024-2029年中國大健康產(chǎn)業(yè)年均復(fù)合增長率將超10%，2029年市場規(guī)模預(yù)計達(dá)24萬億元。在這場產(chǎn)業(yè)變革中，杭州正以“政策引導(dǎo)+市場驅(qū)動+技術(shù)賦能”的模式，為全國大健康消費升級提供可復(fù)制的“城市方案”。