鑊子，是過去黎里農家普遍使用的鐵鍋，安在農家灶上，灶膛里燒的是柴禾或者樹枝等，做飯、燒菜都離不開它。鑊子用生鐵鑄就，口圓底尖，剖面呈拋物線形，有利于聚熱，選擇這種形狀，相信是我們先輩們長期摸索的結果。鑊子長時間的煙熏火燎，用過幾年后，難免會出現(xiàn)沙眼狀的漏洞，漏水透煙，如不及時修補，沙眼狀的破洞會不斷擴大，最后不堪使用。過去生活艱辛，鑊子也很寶貝，從而應生了一種“生鐵補鑊子”的匠人。
匠人挑著一副擔子，一頭是一只小爐子和一個工具箱，另一頭是一只小木板風箱和一只小板凳，匠人一到某個村莊，會邊走邊喊：“補鑊子叻”或者“生鐵，補鑊子！”，當村上有人拿出需修補的鑊子后，他就會駐足停下，找塊背風的小場地安置他的工具準備修補，不一會，村上會傳遍“生鐵補鑊子的來了”，有需修補鑊子的人家都會主動拿來讓其修補。
匠人在修補前，會先檢查鑊子到底有無修補價值，如能修補，他會先去掉鑊子漏洞周邊的煙炭銹跡，小心地敲掉破洞四周已經疏松的生鐵，作好修補的準備。
匠人先是放正熔鐵爐子，小爐子下部有一個小圓孔，圓孔里插上一根一尺半長的白鐵敲就的通風管，風管的另一頭插在小木板風箱下部的出風口，用工具箱里帶來的硬得發(fā)亮的煤塊，放在小爐里用木柴引燃。他輕緩地、耐心地拉動著小風箱，小爐里的煤塊在風力煽動下，冒著青煙、吐著火苗。匠人用坩鍋盛著砸碎的生鐵塊，用鐵鉗夾著將坩鍋放進小爐里正在燃燒著的煤塊上，當爐膛里煤塊通紅無煙時，匠人會加快風箱速度，坩鍋里的生鐵塊很快熔化成液體狀。
匠人此時雙手戴上石棉手套，右手用耐炎材料看成的小勺，從坩鍋勾舀出一滴熔化著的鐵汁，將鐵汁放在鋪著礱糖灰的厚石棉填上，他迅速地用左手托著有鐵汁的石棉填，將鐵汁從鑊子外側對準破洞欽入，右手又麻利地用一根頭部略呈弧面的鋼棒，從鑊子內側對著破洞里鉆出來的熔化著的鐵汁壓去，在他左右手擠壓下，鐵汁很快凝固，將破洞補得嚴嚴實實。如洞較大，這樣重復數次，破洞也能補實。最后一道工序是，他用砂棒盡可能將補疤兩面磨得平整些，并輔導農戶安放鑊子時，盡可能考慮補疤調整到鑊鏟不易碰到的位置，以延長使用壽命。
現(xiàn)在的黎里農村，雖然煤氣灶已經普及，但幾乎每家農戶仍舊保留著傳統(tǒng)的灶頭，灶頭上仍然安放著鑊子，逢年過節(jié)、婚喪大事，農家灶仍然發(fā)揮著重要作用，只不過隨著生活水平的提高和鑄鐵工業(yè)的普及，農戶壞了鑊子也不再修補，而是重買新的。所以，自上世紀九十年代起，這種生鐵補鑊子的匠人幾近絕跡。倪昆泉
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