近幾年，美白豬蹄、黑心油、毒淀粉、鎘大米等不時(shí)爆發(fā)的食品安全問(wèn)題牽動(dòng)著老百姓最敏感的神經(jīng)，也讓大家意識(shí)到食品安全隱患存在于從食材到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)。
“每次買菜我都特別注意，但還是不能對(duì)自家餐桌上的飯菜放一百個(gè)心。”市民王女士說(shuō)，“現(xiàn)在孩子開(kāi)學(xué)了，午飯要在學(xué)校吃，按理說(shuō)，校園食堂的衛(wèi)生和安全會(huì)比外面好一點(diǎn)，但我還是不太放心。”據(jù)了解，不少家長(zhǎng)都有和王女士類似的想法。
為了讓廣大師生吃上“放心菜”，同時(shí)也打消學(xué)生家長(zhǎng)的擔(dān)憂與顧慮，近日，江蘇移動(dòng)蘇州分公司（以下簡(jiǎn)稱蘇州移動(dòng)）與蘇州市姑蘇區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所合作完成的校園食堂信息服務(wù)綜合管理平臺(tái)已正式投入使用，讓校園食品安全隱患“無(wú)所遁形”。
據(jù)悉，蘇州移動(dòng)搭建的校園食堂信息服務(wù)綜合管理平臺(tái)由校園食堂信息服務(wù)管理系統(tǒng)、校園食堂安全監(jiān)控系統(tǒng)和自檢報(bào)警短信發(fā)送系統(tǒng)組成。其中，校園食堂信息服務(wù)管理系統(tǒng)可對(duì)校園食堂所有食品、食材、添加劑等各種材料進(jìn)行全程可溯源管理。工作人員錄入農(nóng)藥檢測(cè)結(jié)果、進(jìn)貨憑證、進(jìn)貨渠道、庫(kù)存情況后，平臺(tái)可自動(dòng)將數(shù)據(jù)與系統(tǒng)內(nèi)置的國(guó)家禁用食品目標(biāo)庫(kù)進(jìn)行比對(duì)，如發(fā)現(xiàn)食堂及庫(kù)存中存在違禁食品或其他材料，自檢報(bào)警短信發(fā)送系統(tǒng)則會(huì)發(fā)出預(yù)警信號(hào)，以短信的方式通知校園食堂負(fù)責(zé)人及衛(wèi)監(jiān)所管理人員。為確保相關(guān)人員能及時(shí)查看重要信息，該系統(tǒng)還可對(duì)業(yè)務(wù)應(yīng)用設(shè)定優(yōu)先級(jí)，高優(yōu)先級(jí)短信可優(yōu)先發(fā)送，如發(fā)送失敗，還會(huì)告警提醒，并再次發(fā)送。
而校園食堂安全監(jiān)控系統(tǒng)則可通過(guò)移動(dòng)4G“千里眼”對(duì)校園食堂進(jìn)行全程監(jiān)控、錄像并拍照，并對(duì)視頻監(jiān)控圖像進(jìn)行截圖保存。相關(guān)工作人員可通過(guò)監(jiān)視器、電腦、手機(jī)等多種終端實(shí)時(shí)瀏覽監(jiān)控視頻，也可進(jìn)行視頻檢索和回放?？紤]到后續(xù)校園可能會(huì)接入一系列其他監(jiān)控應(yīng)用，蘇州移動(dòng)在建設(shè)過(guò)程中還為水質(zhì)監(jiān)管、冷鏈溫度監(jiān)管等應(yīng)用平臺(tái)預(yù)留接口，充分保證了平臺(tái)未來(lái)的功能擴(kuò)展性。
目前，姑蘇古城百余所小學(xué)及幼兒園已可通過(guò)食堂信息管理系統(tǒng)進(jìn)行食品信息上報(bào)、監(jiān)管，校園食堂安全監(jiān)控系統(tǒng)也已在善根小學(xué)和平江實(shí)驗(yàn)幼兒園兩所學(xué)校展開(kāi)試點(diǎn)，切實(shí)提升了校園食堂食品安全保障水平。放心食堂提供放心菜，廣大師生及學(xué)生家長(zhǎng)再也不用擔(dān)心學(xué)校食堂的食品安全問(wèn)題了。（余冰 薛蓮）
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