隨著“來(lái)杯綠茶——洞庭山碧螺春”新廣告語(yǔ)的揭曉，2014蘇州吳中洞庭山碧螺春茶新聞發(fā)布會(huì)3月15日在東山鎮(zhèn)召開(kāi)，全面介紹了洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
蘇州洞庭山碧螺春茶已有1200多年的歷史，因清朝康熙皇帝御賜茶名而名聞天下。長(zhǎng)期以來(lái)，因其“形美、色艷、香濃、味醇”四絕被譽(yù)為“茶中仙子”、“綠茶之王”，“手不離茶、茶不離鍋、揉中帶炒、炒中帶揉、連續(xù)操作、起鍋即成”的獨(dú)特手工制作技藝也被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶葉協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前吳中區(qū)茶葉面積30840畝，2013年全區(qū)茶葉總產(chǎn)達(dá)2.38億元，其中碧螺春產(chǎn)值為1.6億元。由于入春以來(lái)氣溫較低，今年洞庭山碧螺春茶開(kāi)采時(shí)間比去年稍遲，預(yù)計(jì)在3月18日部分早采品種將少量開(kāi)采上市。預(yù)計(jì)2014年春茶價(jià)格、產(chǎn)量與去年基本持平，中檔茶價(jià)格會(huì)有所上升。
據(jù)介紹，為了確保茶葉品質(zhì)，吳中區(qū)正在試點(diǎn)開(kāi)發(fā)建立洞庭山碧螺春質(zhì)量追溯服務(wù)器中心，通過(guò)IP地址管理分配操作端口給全區(qū)碧螺春茶葉企業(yè)，采用二維碼信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯性；此外，加強(qiáng)洞庭山碧螺春環(huán)境、種植、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)管控，建立洞庭山碧螺春品質(zhì)因子數(shù)據(jù)庫(kù)。努力使洞庭山碧螺春茶做到質(zhì)量可追溯、生產(chǎn)可管控、產(chǎn)品可招回，責(zé)任可追究。（汪宏勝 陸平靜）
聲明：本媒體部分圖片、文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除：025-84707368，廣告合作：025-84708755。
