隨著第一簍大閘蟹離開湖面后的高高揚起，宣告一年一度的陽澄湖大閘蟹正式開捕。9月21日，位于昆山巴城的陽澄湖畔，2018中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)舉行，同時新版防偽鎖扣儀式揭幕。據(jù)測算今年蟹的產(chǎn)量1300噸左右，開捕后陽澄湖大閘蟹陸續(xù)上市，預計在國慶節(jié)前后批量上市。

　　蘇州市農委副主任陸志榮介紹，大閘蟹進入生長旺季以來，蘇州市農委定期組織力量對湖區(qū)大閘蟹的生長情況進行調研。從抽調情況來看，今年湖區(qū)大閘蟹長勢良好，品質優(yōu)良。根據(jù)9月19日的抽檢數(shù)據(jù)分析，大閘蟹的平均規(guī)格為3.56兩/只，其中雄蟹3.94兩/只、雌蟹3.17兩/只，與去年同期相比雄蟹增長4.8%，雌蟹增長8.6%。

　　蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會新聞辦主任姚水生介紹，今年氣候宜人，陽澄湖水質優(yōu)化，大閘蟹整體的規(guī)格比去年大，由于圍網(wǎng)面積減少，陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量總體與去年持平，但飼養(yǎng)成本上漲，預計今年大閘蟹的價格會有所上浮。

　　據(jù)悉，隨著陽澄湖生態(tài)優(yōu)化行動的大力實施，陽澄湖大閘蟹網(wǎng)圍養(yǎng)殖面積已壓縮至1.6萬畝，湖區(qū)的水源水質和生態(tài)環(huán)境呈穩(wěn)中向好趨勢。