長三角城市網(wǎng)訊 燒、蒸、炸、煎、燉、燜、煲、燴、烤、鹵……記者昨天采訪發(fā)現(xiàn)，來自全國各地200多家富有地方特色的小吃，匯聚玄武區(qū)紅廟小區(qū)周邊5條小巷，生意紅火。下一步，玄武區(qū)將結(jié)合背街小巷整治，對周邊環(huán)境提檔升級(jí)，將紅廟片區(qū)打造成全新的特色小吃街區(qū)。

200多家小吃店匯聚，好似“小吃展覽會(huì)”

地處新街口街道的紅廟小區(qū)，周邊有5條小巷。

昨天上午9點(diǎn)多鐘，記者由洪武北路進(jìn)入紅廟小區(qū)門前的紅廟路，七八米寬的街面兩側(cè)車來人往。秘制牛肉湯、山東李家煎餅、胖子砂鍋、王記包子、秘制花甲……一條不到100米長的巷子，各種小吃店近50家。隨后，記者在網(wǎng)巾市、觀音閣、相府營、一枝園幾條巷子，也看到了各種特色小吃店150多家。

這些特色小吃有南京本地的，如老南京餛飩、老城南馬太面等，但更多的來自國內(nèi)其他省市，從浙江、福建，到貴州、云南；從新疆、蘭州，到河北、沈陽……多個(gè)地區(qū)的特色小吃都能在此找到蹤影。

品種也是五花八門，好似“小吃展覽會(huì)”。飯、面，肉湯、燒烤；酸、甜，咸、辣，應(yīng)有盡有，僅餅類就有多種，如陜西肉夾饃、浙江朱阿根燒餅、魯北雞蛋灌餅等。

周邊大小企業(yè)云集，員工多選擇快餐小吃

紅廟片區(qū)周邊小吃店為何如此紅火？“主要原因是這里的客源充足?！毙陆挚诮值烙嘘P(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹說，紅廟片區(qū)兩側(cè)的珠江路創(chuàng)業(yè)大街、長江路文化大街以及新街口CBD，近年來發(fā)展勢頭正勁，高新企業(yè)云集，企業(yè)員工多是年輕人，平時(shí)就喜歡各種小吃，再加上工作節(jié)奏比較快，他們的一日三餐多選擇又快又好、富有特色的快餐小吃。

“周邊居民區(qū)也相對集中，這些小吃大多價(jià)廉物美，普通居民也消費(fèi)得起?！奔易〖t廟小區(qū)的張師傅說，這里的店面面積都不大，承租經(jīng)營壓力相對較小；投入少回報(bào)大，適合小本經(jīng)營者創(chuàng)業(yè)。

周邊環(huán)境即將整治，打造全新特色小吃街區(qū)

記者隨后從玄武區(qū)城管局了解到，今年玄武區(qū)將對80條背街小巷進(jìn)行集中整治，其中，紅廟片區(qū)將打造成全新的特色小吃街區(qū)，并向夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

新街口街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，紅廟片區(qū)的建筑多是80年代末建成。雖處繁華地段，但卻相當(dāng)老舊，且沿街一樓破墻開店多，70%從事餐飲行業(yè)。雖已形成規(guī)模，但也暴露出污水亂排、油煙擾民、門前三包執(zhí)行不力等問題。

此次整治，紅廟片區(qū)計(jì)劃整治街巷長度約700米。整治內(nèi)容包括門頭、道路、污水、油煙等。整治過程中，還將挖掘片區(qū)內(nèi)的歷史文化，由道路名稱入手，聯(lián)系六朝瓦當(dāng)?shù)木缊D案，挑選有文化寓意的精美圖案與每條道路相匹配，賦予每條街巷一個(gè)特色符號(hào)。具體到紅廟片區(qū)，計(jì)劃將蓮花瓦當(dāng)紋樣作為特色標(biāo)識(shí)，應(yīng)用于樓棟標(biāo)牌、單元入口、導(dǎo)引指示牌、市政井蓋等位置。整治工程預(yù)計(jì)今年6月底完工。 

記者 殷學(xué)兵 朱泉