長三角城市網(wǎng)訊  水發(fā)產(chǎn)品甲醛檢測僅需3分鐘，10分鐘可完成蔬菜農(nóng)藥殘留檢測。記者26日從南京市玄武區(qū)創(chuàng)省級(jí)食品安全示范區(qū)廣場活動(dòng)上獲悉，該區(qū)目前已在進(jìn)香河農(nóng)貿(mào)市場、紅山農(nóng)貿(mào)市場、后宰門農(nóng)貿(mào)市場和孝陵衛(wèi)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立4家農(nóng)貿(mào)市場快檢室，明年年底前，玄武區(qū)所有農(nóng)貿(mào)市場都可進(jìn)行農(nóng)殘快檢。以往需要一到兩天才能拿到檢查結(jié)果，今后不僅檢測農(nóng)殘全免費(fèi)，結(jié)果還“立等可取”。

交匯點(diǎn)記者了解到，玄武區(qū)目前建有的4家農(nóng)貿(mào)市場快檢室，配備了酶標(biāo)儀、綜合檢測儀、分子生物學(xué)檢測平臺(tái)等20多種快檢設(shè)備，快檢項(xiàng)目覆蓋面擴(kuò)大至所有農(nóng)副產(chǎn)品及部分預(yù)包裝食品的農(nóng)獸藥殘留，瘦肉精、罌粟殼等熱點(diǎn)項(xiàng)目快速篩查，常見摻假鑒別及重金屬、部分食品添加劑的快速檢測。

干貨有沒有被甲醛浸泡過？豬肉在養(yǎng)殖過程中有沒有用過瘦肉精？家禽、水產(chǎn)是否用過抗生素？散裝醬菜有沒有用過蘇丹紅染色劑？玄武區(qū)農(nóng)貿(mào)市場快檢室的檢測多達(dá)七八十種項(xiàng)目?！叭绻鞕z抽查有問題，農(nóng)貿(mào)市場主管方會(huì)立刻封存疑似不合格產(chǎn)品，不允許繼續(xù)銷售，2小時(shí)之內(nèi)進(jìn)入法檢程序，法檢結(jié)果確實(shí)不合格的，我們將進(jìn)行行政處罰?！毙鋮^(qū)市場監(jiān)督管理局食品科副科長馮舒丹介紹，進(jìn)香河農(nóng)貿(mào)市場快檢室是南京主城區(qū)開始運(yùn)行的第一家，于去年年底開始使用，目前已檢測出三起不合格案例，均為腌制紅辣椒蘇丹紅染色劑超標(biāo)?！皩?duì)于葉菜，農(nóng)貿(mào)市場每天每個(gè)攤位抽檢一種，魚肉蛋品每個(gè)月抽檢兩到三次，所有品種全年至少檢測三次。進(jìn)香河農(nóng)貿(mào)市場快檢室，一年就檢測了3萬批次?！?/p>

快檢相比以往有何優(yōu)勢？馮舒丹介紹，快檢室除了對(duì)市民全免費(fèi)，還擴(kuò)大了檢測的覆蓋面，能更好得保障市民“舌尖上的安全”?！耙酝覀冝r(nóng)殘檢測進(jìn)行法檢，不僅時(shí)間長，而且成本高，一次法檢成本在1000元左右，一年只能檢大約1500次?？鞕z一個(gè)批次只要10元左右，一年可以檢測5萬批次，快檢有問題我們?cè)龠M(jìn)行法檢，不僅擴(kuò)大了覆蓋面，還提高了檢測的針對(duì)性?！?/p>

交匯點(diǎn)記者了解到，除了已有的農(nóng)貿(mào)市場快檢室，今年，玄武區(qū)還將建設(shè)峨嵋路農(nóng)貿(mào)市場、蘭園農(nóng)貿(mào)市場和味洲農(nóng)貿(mào)市場三個(gè)快檢室，明年年底前，所有農(nóng)貿(mào)市場都將能夠進(jìn)行農(nóng)殘快檢。

交匯點(diǎn)記者 鹿琳

通訊員 王小飛 史明靜