長三角城市網(wǎng)訊 食品安全是市民關(guān)注的民生重點之一。昨天下午，南京市副市長、市食品安全委員會常務(wù)副主任、市公安局局長孫建友做客中國南京網(wǎng)“市長訪談”，以“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”為主題與網(wǎng)友們交流解讀。

細(xì)心的市民可能早就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，家門口的菜市場多了一個“神器”――快速檢測室。如果你對在菜場買的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的安全性有疑問，就可以拿到這里來檢測，很快就能出結(jié)果。以后這樣的快檢室會更多，而且不僅限于蔬菜農(nóng)殘檢測，還可以開展重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物毒素、違法添加物、食品添加劑、防腐劑、保鮮劑等項目的快速檢測。

孫建友介紹，今年將在159家農(nóng)貿(mào)市場完成快檢室建設(shè)，目前已經(jīng)完成86家，計劃用一到兩年時間全部完成農(nóng)貿(mào)市場快檢室建設(shè)。一旦農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場檢出超過標(biāo)準(zhǔn)限量的，相關(guān)產(chǎn)品將被當(dāng)場扣留，并立即追溯到具體的攤位，要求攤主無條件退款給消費者，并責(zé)成其立即銷毀處理該批次產(chǎn)品，同時進(jìn)一步追查來源，并根據(jù)后續(xù)調(diào)查情況作出具體處理。

中小學(xué)生天天在學(xué)校吃飯，學(xué)校的食品安全牽動大家的心?！皩W(xué)校及校園周邊食品安全向來是我們工作的重點之一?！睂O建友介紹，為了做好學(xué)校食品安全工作，首先是統(tǒng)一集中采購糧、油、肉類制品、冷凍制品、冷凍家禽、豆制品、蔬菜等大宗食材，從源頭上把好食品安全關(guān)，同時打造學(xué)校食堂透明廚房。比如，鼓樓區(qū)赤壁路小學(xué)、建鄴區(qū)致遠(yuǎn)外國語學(xué)校等部分學(xué)校充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”、云媒體等先進(jìn)技術(shù)，通過手機APP客戶端展現(xiàn)給廣大家長，大力開展學(xué)校“智慧食堂”建設(shè)。

孫建友介紹，截至目前，全市各類學(xué)校食堂完成明廚亮灶建設(shè)1678家，占各類學(xué)校食堂總數(shù)的81.1%。

□紫金山/金陵晚報記者　錢建芬