長三角城市網(wǎng)訊  近期，南京市公安局食藥環(huán)偵支隊會同南京市鹽務(wù)局、南京市公安局雨花臺分局成功破獲一起特大假鹽案件，抓獲涉案嫌疑人34名，搗毀位于安徽、常州及南京市的制售假鹽窩點7處，查扣假鹽20余噸，將這一危害餐桌安全的假鹽生產(chǎn)、銷售犯罪鏈條一舉斬斷。

2016年，南京市鹽務(wù)局管理執(zhí)法人員在對南京某食品批發(fā)市場檢查中發(fā)現(xiàn)，某食品商行中部分貼有“味精”包裝的調(diào)味品竟然是鹽。懷疑其中必有蹊蹺的執(zhí)法人員通過檢測后發(fā)現(xiàn)，這些鹽都是工業(yè)用鹽。

鑒定結(jié)果出來后，南京市鹽務(wù)局立即將案件線索移交南京市公安局食藥環(huán)偵支隊。南京市公安局食藥環(huán)偵支隊會同雨花臺公安分局組成專案組，偵查發(fā)現(xiàn)這家商行內(nèi)的假鹽是從常州某食品有限公司運來的，且在運輸、存儲過程中工業(yè)鹽均以味精袋作為包裝，以期逃避檢查。

2016年7月24日，得知犯罪團伙將再次運送11噸的假鹽，專案組決定收網(wǎng)，隨后警力兵分兩地，一路人馬趕赴常州及安徽，另一組則分組抓捕南京6處下家。通過密切配合，在外地抓獲涉案人員19名，當場查獲翻裝好未銷售的“飼料添加劑氯化鈉”808袋，約4.05噸，空包裝袋700余個。在南京多家食品批發(fā)市場抓獲購買假鹽的下家胡某、嚴某等5人，查獲“飼料添加劑氯化鈉”。

經(jīng)審訊和深入調(diào)查，警方獲知犯罪嫌疑人鄭某先是以250元人民幣每噸的價格從某公司購入“飼料添加劑氯化鈉”，通過“換衣服”的方式將“飼料添加劑氯化鈉”翻裝進味精包裝袋，翻裝完成后運往南京，然后將翻裝后的“食用鹽”以每噸人民幣1000-1100元不等的價格銷售給做鹵菜、腌菜等用鹽量較大的店面。

目前，該犯罪團伙中的8名主要嫌疑人已因涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪被提起公訴。

■小貼士

市民該如何辨別真假鹽呢？

辦案民警表示，一般假鹽由小作坊利用工業(yè)用鹽制作而成，里面沒有加碘，市民可以通過以下五個方法，快速分辨真假鹽。江蘇地產(chǎn)品牌食鹽是“淮”牌食鹽，建議廣大消費者盡量選擇到大型賣場和超市購買自己熟悉的品牌食鹽食用，不要貪圖便宜。

一、查看包裝袋，真鹽包裝袋兩側(cè)，沒有對折痕跡，假冒加碘鹽兩側(cè)均有一條或以上的對折痕跡。

二、查看包裝封口。真鹽是食鹽機械化分裝加工，上下封口線的邊緣呈波浪形，而假鹽封口線邊緣為鋸齒狀。

三、查看生產(chǎn)日期。真鹽的生產(chǎn)日期是包裝過程中根據(jù)不同時間隨機噴墨印上去的；　假鹽包裝袋上的生產(chǎn)日期是在制袋時連同圖案一起印上去的。

四、查看電子追溯系統(tǒng)。以“淮”牌食鹽為例，每一代食鹽包裝上都有二維碼，可用手機掃一掃查詢食鹽的信息，對產(chǎn)品進行追溯，安全可靠。

五、查看鹽質(zhì)。真鹽純度很高，看起來很白度高，且無雜質(zhì)；　而假鹽的白度較差，有雜質(zhì)。假鹽在分量上也一般達不到標準。（通訊員　雨公軒　記者　徐寧）