長三角城市網(wǎng)訊（記者 李子?。?nbsp;今年首批螃蟹已悄悄“爬”上市民餐桌。昨天，高淳固城湖畔，部分螃蟹養(yǎng)殖大戶已經(jīng)忙著把捕撈上來的螃蟹裝箱，用快遞發(fā)往全國各地。記者了解到，盡管價格普遍比去年貴出三至五成，但“吃蟹大軍”熱情高漲，首批蟹供不應(yīng)求。

接單、捕撈、捆扎、裝箱、快遞……昨天，“唐氏蟹道”的創(chuàng)始人，南京傳秀商貿(mào)有限公司總經(jīng)理唐秀枝幾乎忙到手軟?！笆着π芬呀?jīng)成熟，開始捕撈。今年蟹塘減產(chǎn)，我們沒敢多接單，就在微信朋友圈里發(fā)了條信息，沒想到幾乎炸了鍋，當天就發(fā)出了500斤的螃蟹！還有不少沒趕上趟的客戶，我只好勸他們再等兩天?！?/p>

唐秀枝說，眼下上市只是“打頭陣”，因為首批蟹的規(guī)格普遍較小，母蟹在2.2兩―2.5兩左右?！敖衲暧捎诤樗?、高溫等影響，螃蟹有所減產(chǎn)，褪殼時間也推遲了，想吃個頭大的，肉質(zhì)飽滿的蟹，還要等到中秋左右。”

“吃蟹貴”也成了定局，起碼要比去年多花三到五成的錢，創(chuàng)下歷史最高紀錄?！耙砸恢?.5兩的母蟹為例，去年70元錢就能吃到，今年至少要花100元。”唐秀枝說。

“今年螃蟹同比至少有30%―50%的漲幅。”南京固城湖電子商務(wù)有限公司微商事業(yè)部總監(jiān)沈廣龍說，以3.5兩的母蟹為例，去年零售價賣到260元―280元/斤很正常，最高甚至叫價300元?！敖衲炅闶蹆r預(yù)計會賣到340元―390元/斤。養(yǎng)殖戶都說，今年要發(fā)財了?！?/p>

沈廣龍說，受天氣的影響，從前期放蟹苗到7月份，雨水比較多。“洪水把一些蟹塘淹了，沖走了一部分螃蟹；另外汛期水位太高，水草在下面腐爛，整個水域處于缺氧狀態(tài)，見不到太陽，不利于螃蟹生長。接下來又是高溫天氣，蟹塘的水面溫度達到了35攝氏度左右，而最適合螃蟹生長的溫度是20度―28度之間，這些都使得螃蟹明顯減產(chǎn)，褪殼推遲，個頭也偏小。”他說，往年的年均產(chǎn)量約150斤―200斤/畝，今年大概只有120斤―130斤/畝。

一邊是螃蟹減產(chǎn)，生長緩慢。另一方面，消費者的需求卻在不斷上升?！艾F(xiàn)在有一些訂單已經(jīng)成批量地來了，但是我們都不太敢接。前兩天山東有個企業(yè)要訂購螃蟹出口韓國，問我下單要一天10萬斤，但是我現(xiàn)在根本沒法答應(yīng)?！鄙驈V龍說。