購買鹵菜方便省心，帶回家可以直接食用，并且南京市民對(duì)鹽水鴨、烤鴨情有獨(dú)鐘，有的生意不錯(cuò)的鹵菜店，購買者經(jīng)常會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)。隨著南京氣溫越來越高，高溫天氣下，細(xì)菌容易滋生，鹵菜易發(fā)生不衛(wèi)生不清潔的情況。

近期雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到了多起關(guān)于鹵菜問題的投訴。因此，市場(chǎng)監(jiān)管局組織抽檢了轄區(qū)內(nèi)近30家鹵菜店，其中有兩家鹵菜店的鹽水鴨的菌落總數(shù)超標(biāo)十幾倍。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，涉案商家均存在鹵菜貯存不當(dāng)、隔夜鹵菜繼續(xù)銷售、店內(nèi)衛(wèi)生狀況較差、未嚴(yán)格索票索證等問題。市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)兩家鹵菜店進(jìn)行了立案查處，并對(duì)其經(jīng)營行為進(jìn)行規(guī)范。

市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，選購鹵菜時(shí)，應(yīng)選擇營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證齊全的經(jīng)營戶，不要到流動(dòng)攤點(diǎn)購買；購買時(shí)注意操作人員是否戴口罩、做法是否衛(wèi)生；　買回家的鹵菜應(yīng)盡快吃完，隔餐或者隔夜的鹵菜，一定要注意貯存條件，重新食用的時(shí)候要確認(rèn)有沒有變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)購買的鹵菜有問題，消費(fèi)者可以及時(shí)撥打12345或12315進(jìn)行投訴。如因食用了問題鹵菜，引發(fā)胃腸道疾病的，最好及時(shí)到醫(yī)院就診。