秋季連陰雨 讓草莓晚上市一個月

300種農產品趕大集

人間仙草鐵皮石斛，最新培育的紅花草莓，7種江蘇最好吃的大米，水靈靈無污染的水培蔬菜……前天和昨天，江蘇省農科院在紫金生態(tài)園舉行“年貨大集”科技新產品嘉年華暨市民開放日活動，江蘇近300種特色農產品現(xiàn)場吆喝，引來8000多市民。

紫薯是轉基因嗎？農學會專家說：不是

冬天，正是吃紫薯的季節(jié)，昨天的開放日活動中，紫薯也是嘉年華活動的主角之一，有一些市民看紫薯果肉呈現(xiàn)深紫色，誤以為紫薯是轉基因食品。為此，江蘇省農學會的專家特意進行了科普。

專家強調稱，紫薯顏色特殊，但絕對不是轉基因，它之所以呈現(xiàn)紫色是由于花青素的作用，而花青素是天然強效自由基清除劑，對100多種疾病有預防和治療作用，被稱為人體7大必需營養(yǎng)素之一。

專家說，花青素是目前科學界發(fā)現(xiàn)防治疾病，維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維C的20倍，維E的50倍；它具有小分子結構，是唯一能夠血腦屏障保障大腦細胞的物質；　它具有抗突變和抗炎功能，從而減少致癌因子的形成。

江蘇省農學會的專家表示，紫薯有很多人不知道的營養(yǎng)價值和攻效，它富含硒和鐵元素，可以抗疲勞、抗衰老和補血，因此有必要給紫薯正名，它絕不是轉基因食品，而是天然的健康食品。

秋季連陰雨，讓草莓推遲了一個月上市

草莓結果不是頂白花，頂粉紅花的也能結出香甜的草莓，寧玉、寧豐等品種散發(fā)出奶油味……昨天，在活動現(xiàn)場，江蘇省農科院也展示了該院自主培育的14個草莓品系。

看到草莓紅花也能結出果實，很多人頗為驚訝，江蘇省農科院草莓專家于紅梅介紹說，經過十多年的研究，專家用萎陵菜屬和草莓屬進行雜交，培育出了能結果的紅花草莓。

目前正是草莓大量上市的季節(jié)，人們對于草莓的食用安全問題也充滿了疑問，空心的草莓、畸形草莓是使用激素了嗎？冬日里上市的草莓是催熟的嗎？對此，于紅梅說，這其實也是一種誤讀，由于光照，水肥、溫度、濕度等條件的影響，正常生長的草莓也有可能會出現(xiàn)空心和畸形草莓，并不一定是激素所致。

對于冬季里上市的草莓是不是催熟的，于紅梅說也不用擔心，按照往年的上市節(jié)奏，草莓的早熟品種應該在11月份就上市了，而今年由于秋季連陰雨，光照條件不好，因此草莓推遲了一個月到12月份才上市。因此冬季里草莓的上市早晚是由品種決定的，并不是因為使用了催熟劑。

另外，其實草莓控們完全可以圓夢一年四季吃草莓，江蘇省農科院還利用“甜查理”“林果”雜交選育出紫金四季，一般草莓品種5月份就差不多下市了，但“紫金四季”在5月份第一季尾聲后，還能繼續(xù)開花結果，淡白色的草莓花不斷分化，結果，這樣到七八月份就能上市第二季，還有第三季、第四季。