加工廠的環(huán)境臟亂差，皮肚就曬在地上。

看，你們愛吃的皮肚就產(chǎn)自這里

號稱“南京最大的皮肚加工廠”，環(huán)境臟亂差，據(jù)稱跟不少面館有合作

皮肚面深受南京人喜愛，這碗面的精髓就在一塊皮肚。南京有一家順利皮肚加工廠，號稱南京最大，許多知名面館用的都是他家的皮肚。然而，近日有市民向揚子晚報記者報料稱，這個皮肚加工廠名不副實，環(huán)境糟糕，加工出來的皮肚還沒有生產(chǎn)日期。隨后記者進行了調(diào)查。

網(wǎng)上照片“高大上”，現(xiàn)場一看好失望

在網(wǎng)上搜索“南京皮肚”，首條內(nèi)容便是“南京順利皮肚加工廠”，打開網(wǎng)頁可以看到這家工廠的各類證照以及照片。從照片看，這家廠十分正規(guī)，并且規(guī)模很大，廠家介紹中寫著“南京江寧區(qū)順利皮肚加工廠專業(yè)從事皮肚加工、皮肚供應，南京最大的皮肚生產(chǎn)廠家，南京唯一一個有皮肚生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)”等內(nèi)容。在下方的合作企業(yè)一欄，還能看到“四川面館”“劉長興”“南湖中華面館”等多家知名面館。從這個網(wǎng)頁來看，這家皮肚加工廠還真是“高大上”。那么，事實真的是這樣嗎？記者按照網(wǎng)址上的標注，前往南京市江寧區(qū)谷里街道周村社區(qū)，可是記者在周村社區(qū)打聽了許久，也沒有發(fā)現(xiàn)這家廠。最后好不容易才問到，這家企業(yè)并不在周村社區(qū)，而在與此地相隔不遠的荊劉社區(qū)。

記者來到這家企業(yè)后，發(fā)現(xiàn)企業(yè)的形象和網(wǎng)頁上展示的相差很遠。首先，從工廠外觀來看，與網(wǎng)站上宣傳的那張工廠照片便有明顯出入，照片看上去很大氣，而實際上，這家“南京最大的皮肚加工廠”，僅僅落戶在幾間不起眼的民房里。

皮肚扔在地上曬，環(huán)境衛(wèi)生不過關

在和門口的工作人員簡單交流幾句后，記者得知，這里就是南京順利皮肚加工廠。隨后，記者進入這家加工廠，幾間民房，一個破舊院落，便是這家皮肚加工廠的全部廠區(qū)了。院落很大，在院落一邊還堆滿了雜物，幾名工人正在篩選著皮肚的原材料。在另一邊，幾名中年女子拿著火槍不斷往皮肚上噴射火焰，同時拿著一根燒得發(fā)黑的木棍在不停撥動著這些皮肚。她們告訴記者，這道工序叫燒毛，把皮肚上面的毛燒掉。

這些皮肚在經(jīng)過曝曬之后，便能進行進一步加工，而曝曬的場地，便是這個院子。記者看到，在曝曬的時候，皮肚就直接擺在水泥地面上，連個墊子都沒有。

一旁的民房里有一個灶臺，皮肚就是在這個灶臺加工而成的。工作人員稱，把之前曬好的皮肚放到這里進行油炸后，皮肚就加工好了。按照工作人員的說法，每天能加工八九百斤皮肚。

記者看到，在油炸皮肚時，還有一名工人戴著一副漆黑的手套，拿著打火機在對皮肚做進一步處理，將沒有處理干凈的毛完全處理掉。

整個生產(chǎn)加工流程中，操作人員沒有一人戴口罩，生產(chǎn)環(huán)境呈開放式，蒼蠅亂飛，成品皮肚便隨意地堆放在一旁的地上，衛(wèi)生情況令人擔憂。

在操作間的隔壁，是一間臨時堆放倉庫，借著昏暗的光線能看到里面滿地垃圾，臟亂不堪。這里跟網(wǎng)站上所講的“緊跟科技步伐”、“衛(wèi)生科技室”相比，差距太大。

化肥口袋包裝，生產(chǎn)日期“保密”

記者發(fā)現(xiàn)，成品的皮肚并未貼上生產(chǎn)日期等相關標簽。對此，順利皮肚加工廠負責人稱，院子里的皮肚都是這兩三天生產(chǎn)的，不貼標簽是為了保密，方便別人再賣給其他人。

記者在廠區(qū)發(fā)現(xiàn)，倉庫里分裝好的成品皮肚的袋子，都是正常的白色透明塑料袋，但是在進行分裝之前，這些成品都被隨意地放在各類編織袋中，這些編織袋原本都是用于盛放豬飼料、化肥的。對此，順利皮肚加工廠負責人居然表示，這種袋子結實一點。

記者發(fā)現(xiàn)，這里使用的油品都是大桶的散裝油，而這位負責人提供的檢測報告是由一家糧油公司出具的，顯示油品產(chǎn)地為巴西。

隨后，記者將順利皮肚加工廠所涉及的各類問題向江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局進行了反映，對方表示近期會安排執(zhí)法人員上門做進一步調(diào)查了解，并盡快要求這家工廠進行相應整改。本報記者將會對此進行持續(xù)關注。