加工廠的環(huán)境臟亂差，皮肚就曬在地上。

看，你們愛(ài)吃的皮肚就產(chǎn)自這里

號(hào)稱“南京最大的皮肚加工廠”，環(huán)境臟亂差，據(jù)稱跟不少面館有合作

皮肚面深受南京人喜愛(ài)，這碗面的精髓就在一塊皮肚。南京有一家順利皮肚加工廠，號(hào)稱南京最大，許多知名面館用的都是他家的皮肚。然而，近日有市民向揚(yáng)子晚報(bào)記者報(bào)料稱，這個(gè)皮肚加工廠名不副實(shí)，環(huán)境糟糕，加工出來(lái)的皮肚還沒(méi)有生產(chǎn)日期。隨后記者進(jìn)行了調(diào)查。

網(wǎng)上照片“高大上”，現(xiàn)場(chǎng)一看好失望

在網(wǎng)上搜索“南京皮肚”，首條內(nèi)容便是“南京順利皮肚加工廠”，打開(kāi)網(wǎng)頁(yè)可以看到這家工廠的各類證照以及照片。從照片看，這家廠十分正規(guī)，并且規(guī)模很大，廠家介紹中寫(xiě)著“南京江寧區(qū)順利皮肚加工廠專業(yè)從事皮肚加工、皮肚供應(yīng)，南京最大的皮肚生產(chǎn)廠家，南京唯一一個(gè)有皮肚生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)”等內(nèi)容。在下方的合作企業(yè)一欄，還能看到“四川面館”“劉長(zhǎng)興”“南湖中華面館”等多家知名面館。從這個(gè)網(wǎng)頁(yè)來(lái)看，這家皮肚加工廠還真是“高大上”。那么，事實(shí)真的是這樣嗎？記者按照網(wǎng)址上的標(biāo)注，前往南京市江寧區(qū)谷里街道周村社區(qū)，可是記者在周村社區(qū)打聽(tīng)了許久，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這家廠。最后好不容易才問(wèn)到，這家企業(yè)并不在周村社區(qū)，而在與此地相隔不遠(yuǎn)的荊劉社區(qū)。

記者來(lái)到這家企業(yè)后，發(fā)現(xiàn)企業(yè)的形象和網(wǎng)頁(yè)上展示的相差很遠(yuǎn)。首先，從工廠外觀來(lái)看，與網(wǎng)站上宣傳的那張工廠照片便有明顯出入，照片看上去很大氣，而實(shí)際上，這家“南京最大的皮肚加工廠”，僅僅落戶在幾間不起眼的民房里。

皮肚扔在地上曬，環(huán)境衛(wèi)生不過(guò)關(guān)

在和門(mén)口的工作人員簡(jiǎn)單交流幾句后，記者得知，這里就是南京順利皮肚加工廠。隨后，記者進(jìn)入這家加工廠，幾間民房，一個(gè)破舊院落，便是這家皮肚加工廠的全部廠區(qū)了。院落很大，在院落一邊還堆滿了雜物，幾名工人正在篩選著皮肚的原材料。在另一邊，幾名中年女子拿著火槍不斷往皮肚上噴射火焰，同時(shí)拿著一根燒得發(fā)黑的木棍在不停撥動(dòng)著這些皮肚。她們告訴記者，這道工序叫燒毛，把皮肚上面的毛燒掉。

這些皮肚在經(jīng)過(guò)曝曬之后，便能進(jìn)行進(jìn)一步加工，而曝曬的場(chǎng)地，便是這個(gè)院子。記者看到，在曝曬的時(shí)候，皮肚就直接擺在水泥地面上，連個(gè)墊子都沒(méi)有。

一旁的民房里有一個(gè)灶臺(tái)，皮肚就是在這個(gè)灶臺(tái)加工而成的。工作人員稱，把之前曬好的皮肚放到這里進(jìn)行油炸后，皮肚就加工好了。按照工作人員的說(shuō)法，每天能加工八九百斤皮肚。

記者看到，在油炸皮肚時(shí)，還有一名工人戴著一副漆黑的手套，拿著打火機(jī)在對(duì)皮肚做進(jìn)一步處理，將沒(méi)有處理干凈的毛完全處理掉。

整個(gè)生產(chǎn)加工流程中，操作人員沒(méi)有一人戴口罩，生產(chǎn)環(huán)境呈開(kāi)放式，蒼蠅亂飛，成品皮肚便隨意地堆放在一旁的地上，衛(wèi)生情況令人擔(dān)憂。

在操作間的隔壁，是一間臨時(shí)堆放倉(cāng)庫(kù)，借著昏暗的光線能看到里面滿地垃圾，臟亂不堪。這里跟網(wǎng)站上所講的“緊跟科技步伐”、“衛(wèi)生科技室”相比，差距太大。

化肥口袋包裝，生產(chǎn)日期“保密”

記者發(fā)現(xiàn)，成品的皮肚并未貼上生產(chǎn)日期等相關(guān)標(biāo)簽。對(duì)此，順利皮肚加工廠負(fù)責(zé)人稱，院子里的皮肚都是這兩三天生產(chǎn)的，不貼標(biāo)簽是為了保密，方便別人再賣(mài)給其他人。

記者在廠區(qū)發(fā)現(xiàn)，倉(cāng)庫(kù)里分裝好的成品皮肚的袋子，都是正常的白色透明塑料袋，但是在進(jìn)行分裝之前，這些成品都被隨意地放在各類編織袋中，這些編織袋原本都是用于盛放豬飼料、化肥的。對(duì)此，順利皮肚加工廠負(fù)責(zé)人居然表示，這種袋子結(jié)實(shí)一點(diǎn)。

記者發(fā)現(xiàn)，這里使用的油品都是大桶的散裝油，而這位負(fù)責(zé)人提供的檢測(cè)報(bào)告是由一家糧油公司出具的，顯示油品產(chǎn)地為巴西。

隨后，記者將順利皮肚加工廠所涉及的各類問(wèn)題向江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行了反映，對(duì)方表示近期會(huì)安排執(zhí)法人員上門(mén)做進(jìn)一步調(diào)查了解，并盡快要求這家工廠進(jìn)行相應(yīng)整改。本報(bào)記者將會(huì)對(duì)此進(jìn)行持續(xù)關(guān)注。