據(jù)蚌埠市氣象局預(yù)報：2月1日—5日受冷暖空氣共同影響，我市有持續(xù)雨雪天氣并伴有凍雨，其中3—4日我市降雪明顯，預(yù)計最大積雪深度8～15厘米，冷空氣過后我市最低氣溫降至-7℃左右。

這樣的天氣條件下， 設(shè)施蔬菜若疏忽管理，很容易遭遇冷害。冷害，屬生理性病害，癥狀表現(xiàn)五花八門，分辨不清時往往會將它誤認為是一種侵染性病害。大家一定要學(xué)會識別并做好預(yù)防。

一、冷害識別

1、葉斑  葉片上出現(xiàn)大小不一的枯死斑。病斑往往從葉尖或遠離葉脈的部分開始，顏色發(fā)淺，或僅葉肉部分變白。更多的這種癥狀，并不一定與0℃以下的空氣入侵有關(guān)，而是由于環(huán)境中的溫度驟然變化引起的。此外，棚室持續(xù)低溫引起的冷害有時會出現(xiàn)葉枯，表現(xiàn)為葉片邊緣枯死，這種癥狀的出現(xiàn)往往是受害的晚期，遭受冷害的組織未能恢復(fù)所致。

2、黃化  植株生長緩慢，葉片的顏色普遍變淺、變黃。這種冷害往往是由于植株遭受持續(xù)低溫、寡照，光合作用變?nèi)?，整體缺乏營養(yǎng)所致。因其癥狀與缺氮有些相似，常被誤認為缺肥。

3、萎蔫  驟然低溫及緩慢低溫均可以引起萎蔫。例如當(dāng)棚溫較高時，突然澆冷水，驟然低溫就可能導(dǎo)致萎蔫。緩慢低溫所引起的萎蔫往往發(fā)生在連續(xù)陰天的時候，這時氣溫并不一定降到0℃以下，但是由于長時間的低溫、寡照，根系吸收功能受阻。這種冷害往往使植株先變黃，持續(xù)時間長了植株自上而下逐漸發(fā)生萎蔫。

4、花打頂  這種癥狀在黃瓜等瓜類蔬菜上最為常見，即植株的生長點積累大量雌花或小瓜，植株停止生長。這是由于低溫促使花芽過度分化，雌花數(shù)量增加，而植株缺乏足夠的養(yǎng)分供其生長，蔓不能伸長，造成雌花生在植株的頂端。

5、畸形花、畸形果  番茄上最易出現(xiàn)，開始表現(xiàn)為花的萼片數(shù)增多，結(jié)出的果實顏色變淺、變小，并且開裂或成為多頭果，似聚在一起的小果。

有人會問畸形果出現(xiàn)時，往往看不到與低溫的直接聯(lián)系。這種情況確實是存在的。研究表明，畸形果在花芽分化期就開始形成了。有時生長素使用不當(dāng)，也會形成畸形果，不過形成的畸形果僅在臍部出現(xiàn)一個突起。因此將畸形果都列為生長素使用不當(dāng)是不準確的。

6、早花或早抽薹  這類癥狀多發(fā)生在十字花科蔬菜上，遇到低溫時這類蔬菜過早地結(jié)束營養(yǎng)生長階段，而開始轉(zhuǎn)入生殖生長階段，因過早地現(xiàn)蕾開花。例如青花菜和花椰菜，如果遇到遇到連續(xù)低溫，植株在葉片較少時就長出花蕾，由于葉片的營養(yǎng)面積過小，所以花球長不大，失去了商品價值。又如甘藍，正常的植株會在采收期形成合格的葉球，而遇到冷害的植株，葉球未形成時就開始形成花莖，抽薹開花，失去商品價值。

7、落花、落果   這往往是由于持續(xù)低溫導(dǎo)致植株營養(yǎng)缺乏，使已授粉的花或已膨大的果不能再發(fā)育，產(chǎn)生離層進而脫落。

二、冷害防范

1、增溫保溫  雪前加固設(shè)施棚體，拉緊棚膜壓線，大風(fēng)時關(guān)閉通風(fēng)口。棚室外覆蓋保溫被、草苫等材料，并加蓋一層塑料薄膜，防止保溫材料吸水致保溫效果降低。棚室內(nèi)搭建簡易小拱棚。棚室四周、后墻和棚腳處增蓋多層草苫（簾），可有效防風(fēng)保溫。通風(fēng)口處和大棚門口設(shè)置緩沖薄膜，或采用多層覆蓋保溫。準備好電暖氣、自動加熱風(fēng)機、空氣加熱線、電熱鼓風(fēng)爐、應(yīng)急增溫燃料塊、燃油熱風(fēng)爐、火爐等輔助加溫物品，以便冷害來襲時臨時加溫。

2、增加光照  在雨雪前要及時清理棚膜上的霧滴、灰塵，保證棚膜的透光性；降雪時和雪后及時清除棚膜積雪，以減輕棚膜負重、增加棚膜透明度和棚室內(nèi)進光量。清理老葉、病葉，增加植株間的散射光照；同時在溫室大棚的后墻張掛反光幕；必要時用植物生長燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等補光。

3、提高植株抗性  施足底肥，增施磷鉀肥，適量增施氨基酸類、海藻酸類、甲殼素類、腐植酸類等功能性肥料，提高植株抗性。例如，葉面噴施S-誘抗素、氨基酸+腐殖酸等生物刺激素類產(chǎn)品，增強葉片表面抗寒活性。

4、低溫驟晴時緩慢升高棚溫  低溫后突然天晴時，應(yīng)使棚溫緩慢地升高。這是由于棚內(nèi)的氣溫升高比較容易，但是地溫升高比較緩慢。在棚內(nèi)氣溫升高后，葉片的蒸騰作用加大，但在低溫下根系生理功能還沒有得到恢復(fù)，吸收能力較弱，會造成植株地上部水分供應(yīng)不足，嚴重的也會引起葉片枯焦。

這種情況下，建議采用遮陰的辦法來應(yīng)對。即將保溫被或遮陽網(wǎng)放下來一些，逐漸地增加光照強度。一般經(jīng)過2～3 天，即可不用再遮陰了?？傊荒懿僦^急。

5、遭遇冷害后及時處理  植株發(fā)生冷害或者凍害后，千萬不要大水肥漫灌，避免尚有一息生機的秧苗又遭受冷水刺激造成迅速死亡。

噴施1次整合態(tài)氨基酸鎂鈣水劑（氨基酸含量180g/L，鈣20g/L，鎂10g/L）600倍液，每畝用量30～45公斤，間隔5天后再噴施1次。噴施高活性游離氨基酸有利于葉片細胞組織恢復(fù)，緩解凍害?？膳浜细菜峄蚝Ｔ逅岱剩碳じ祷钚?，促進新葉長出。

棚室蔬菜緩解后期可以結(jié)合滴灌小肥水進行一次水肥藥菌一體化健康保健性綠色防控。即每畝地隨滴灌施用150毫升嘧菌酯懸浮劑+500毫升噻唑鋅懸浮劑+500毫升氨基酸，防控真細菌病害，提高植株抗逆性，促進植株健康生長。

晚上關(guān)閉風(fēng)口夜溫適當(dāng)比往常提升2~3℃；白天間歇性放遮陽網(wǎng)等覆蓋物，遮陰避免突然升溫加大植株呼吸消耗，造成脫水性萎蔫。

冷害后要及時給植株補充營養(yǎng)以維持代謝平衡?？蓢娛?5%葡萄糖水劑800～1000倍液，或180g/L氨基酸水劑1000～1500倍液等含糖類、氨基酸類葉面肥；還可噴施胺鮮酯等植物生長調(diào)節(jié)劑，刺激葉片伸展和莖節(jié)伸長，促進植株盡快恢復(fù)生長。同時，還要結(jié)合澆水增施磷鉀肥，如沖施磷酸二氫鉀，以提高植株的抗逆性。