記者從南京市市場監(jiān)管局獲悉，《南京市網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全抽樣檢驗(yàn)工作指南(試行)》于9月13日起發(fā)布實(shí)施，這也是全省首個網(wǎng)絡(luò)銷售食品抽檢工作指南。

　　由于網(wǎng)絡(luò)的虛擬性等特點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò)銷售食品的監(jiān)管與抽檢和線下門店存在很大不同。南京市市場監(jiān)管局依據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》和食品安全相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)以及規(guī)章制度等，在全省率先制定《網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全抽樣檢驗(yàn)工作指南(試行)》，為深入規(guī)范推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)抽檢工作提供了可操作性的作業(yè)指導(dǎo)，為基層監(jiān)管人員核查處置工作厘清責(zé)任環(huán)節(jié)，為進(jìn)一步加大對網(wǎng)絡(luò)銷售食品的監(jiān)督管理提供了重要支撐。

　　《指南》分為8個部分，從網(wǎng)絡(luò)抽檢的范圍、設(shè)備設(shè)施、抽樣、檢驗(yàn)與結(jié)果報送、復(fù)檢和異議、核查處置及信息發(fā)布、影像記錄保存等環(huán)節(jié)規(guī)范全流程操作。

　　為重點(diǎn)解決網(wǎng)絡(luò)抽檢同線下實(shí)體門店抽檢在樣品獲取、信息采集以及樣品儲運(yùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)存在的差異，“抽樣”部分著重從抽樣方案的制訂、抽樣人員信息備案、收貨地址、平臺選擇、樣品購買、抽樣單填寫以及收樣、拆包等關(guān)鍵步驟細(xì)化了具體操作要求。其中，對食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品等有特殊貯存和運(yùn)輸要求的樣品，明確要合理確定收樣地點(diǎn)、記錄收樣時間、查驗(yàn)樣品外觀、核對樣品與訂單的符合性等，并要求抽樣全過程通過錄像方式留存。

　　下一步，南京市市場監(jiān)管局將結(jié)合“雙十一”等消費(fèi)活動開展網(wǎng)絡(luò)銷售食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，有關(guān)抽檢結(jié)果將及時向社會公布。(記者 朱凱 黃琳燕)