5月伊始，記者走進浦口國家農(nóng)創(chuàng)中心，在南京新創(chuàng)蔬菜分子育種研究院的育種科研基地里看到，幾個身著白大褂的科研人員正在收獲蔬菜黃心烏一系列新品種的種子。這些看似普通的一粒粒微小種子，其實在耐寒性、黃心速度、小株成形時間等方面更具優(yōu)勢，還實現(xiàn)了美味與顏值兼具。
不僅是蔬菜，南京的“種子隊”里還有好吃又高產(chǎn)的水稻、抗除草劑的油菜等，一個個農(nóng)業(yè)新品種從實驗室走向市場，走上市民餐桌。
實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，必須把確保重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給作為首要任務(wù)，把提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力放在更加突出的位置。種子作為農(nóng)業(yè)“芯片”，種業(yè)是保障糧食安全的源頭。作為人多地少的特大城市，去年南京完成重要農(nóng)產(chǎn)品保供任務(wù)，其中種子肩負起使命任務(wù)，讓市民吃飽、吃好，還在科技引領(lǐng)下助推農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化。
有“流量”有實力，“米袋子”裝進更多地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧
食味佳、早熟、抗病蟲、高產(chǎn)……集多種優(yōu)點于一身的正是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)萬建民院士團隊選育的水稻新品種寧香粳9號。作為這兩年頗受農(nóng)民歡迎的“流量”選手，寧香粳9號同時具備優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)兼?zhèn)涞摹皩嵙Α薄?/p>
南京人偏愛口感軟香的粳米，但目前市場上認可度比較高的這類水稻往往稻瘟病抗性不高，而且大米外觀有云霧感，賣相不好。寧香粳9號歷經(jīng)10年培育成功并于去年通過審定面世，憑借米質(zhì)優(yōu)、口感好，而且在抗病性、產(chǎn)量上表現(xiàn)出色等優(yōu)點，在全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評中獲得金獎，在示范推廣中廣受好評。前年是該品種通過審定以后第一年推廣，播種面積超過1300畝，去年猛增至4萬多畝，農(nóng)民和市場反響良好，今年目標(biāo)推廣面積5萬畝以上。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻研究所教授級高級實驗師劉喜介紹，在多品種對比試驗中，寧香粳9號生育期比較短，比南粳46短半個月，這個時間差對搶收搶種時節(jié)來說尤為難得，為稻麥兩熟、稻油輪作的生長模式贏得寶貴時間。
“南京的寧香粳9號示范基地種植情況很不錯，可以說這個品種也非常適合在南京生長，未來將成為建設(shè)南京優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)中的重要成員?！比f建民分析，南京聚集了江蘇省農(nóng)科院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位和高校，為品種創(chuàng)新提供了強力科技支撐。
南京市種子站站長邢后銀介紹，每年通過審定的水稻品種里有大約160個適合南京種植的品種，各區(qū)篩選出3—5個進行主要農(nóng)作物品種安全性綜合測試，示范綜合測試品種中表現(xiàn)優(yōu)異的品種，構(gòu)建農(nóng)作物品種展示評價體系。今年，我市優(yōu)良食味稻米種植面積占比將提升至60%，讓南京市民的“米袋子”裝進更多地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米。
又好吃又好看，地產(chǎn)“菜籃子”滿足多樣化需求
南京人愛吃蔬菜。而在南京，蔬菜不僅好吃還“好看”。
一片片整齊的綠色菜地里，飽滿的綠葉片像花瓣一樣一圈圈舒展開來，中心的一團黃色分外顯眼，黃綠撞色間倒有些像盛開的花朵。這就是“黃心烏”，把菜地裝點出了“花園”的感覺。
南京新創(chuàng)蔬菜分子育種研究院在本地傳統(tǒng)黃心烏的基礎(chǔ)上做了“改造”，新品種不僅葉片薄、粗纖維少，炒食易爛、風(fēng)味濃郁，還具有一定觀賞價值?！拔覀冇昧吣陼r間研發(fā)了一系列黃心烏新品種，相對于普通品種和老百姓的自留種，我們的品種商品性更優(yōu)良，推出以后受到全國市場歡迎?！毖芯吭焊痹洪L夏彭飛說。
不僅有觀食兩用的品種，還有能與玫瑰“媲美”的蔬菜。今年2月，溧水華成蔬菜專業(yè)合作社種植基地推出創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品，一棵棵白菜經(jīng)過創(chuàng)意包裝，變成漂亮的玫瑰花花籃。花籃設(shè)置了88元、168元和228元三種規(guī)格，一棵白菜比普通的價格高出好幾倍，帶動增收作用明顯。
據(jù)悉，這種白菜是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)侯喜林教授團隊研發(fā)的白菜新品種，名叫玫瑰白菜，具有耐低溫的特性，其維C含量是普通蔬菜的3倍。
南京的蔬菜隊伍里還有各種具有觀賞性佳、口感好等特點的新品種。比如，同樣是西紅柿，酸甜比的區(qū)別形成不同的口感；快餐文化里預(yù)制菜越來越普遍，這對蔬菜的儲存性提出新要求；以前人們喜歡大西瓜，現(xiàn)在家庭人口少，大家更喜歡小西瓜……
“育種科技的進步，正是滿足多樣性需求的重要科技支撐，這也是我們育種單位努力的價值和動力?！毕呐盹w說。
突破油菜生產(chǎn)瓶頸，“油瓶子”里多添南京油
菜籽是國產(chǎn)植物油第一大來源和重要的飼料蛋白來源，占油料作物的半壁江山。然而，從全國來看，農(nóng)民種植油菜的積極性并不高，其中雜草防控難題是一個重要的影響因素。
一般來說，油菜田雜草多，且不易除干凈，常規(guī)除草劑的使用又會同時殺死油菜，這就需要人工除草，增加大量人工成本。這幾年，南京高淳區(qū)禾田越光農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社理事長魏清每年都會種植4200畝油菜。目前合作社油菜生產(chǎn)實現(xiàn)全程機械化，他一直期待解決這個問題。
這也一直是省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所副所長胡茂龍研究員的一塊“心病”。十幾年來，他帶領(lǐng)團隊，日復(fù)一日奔走在實驗室、田間，通過大規(guī)模篩選、鑒定、實踐，最終培育出抗除草劑油菜新品種，可以抵御最高8倍的農(nóng)藥推薦用量，可有效進行油菜田雜草化學(xué)防控。
記者在對照試驗中看到，使用同樣的除草劑濃度下，普通油菜早已枯死，只剩下幾片黃葉子，而新品種的油菜還在茂盛生長?！澳壳拔覀兊男缕贩N已經(jīng)在全國布點示范推廣，播種面積達5萬畝。”胡茂龍說，新品種的選育和推廣將為油菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供重要“芯片”，對糧油保供做出重要貢獻。
今年，我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將開展優(yōu)勢特色品種選育與種質(zhì)創(chuàng)新研究，集聚南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院所育種力量，加快推動水稻、小白菜、黃顙魚、金陵白鴨等品種選育，穩(wěn)步提高育種競爭能力，掌握農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“芯片”，推進農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化。(王麗華)
