據(jù)《勞動(dòng)報(bào)》報(bào)道，“金九”已過(guò)，“銀十”仍火爆。隨著十一長(zhǎng)假的引領(lǐng)，消費(fèi)再次進(jìn)入傳統(tǒng)旺季。樓市、餐飲、投資等市場(chǎng)活躍紛紛，婚宴也迎來(lái)了高峰季。據(jù)悉，10月份，滬上不少酒店、會(huì)所的“良辰吉日”都已被婚宴預(yù)訂一空，而預(yù)訂明年同時(shí)期婚宴，需要提前一年下手。
“十一”婚宴提前一年預(yù)訂
在滿廳賓客的掌聲中，張先生單膝跪地，給心愛(ài)的妻子戴上了鉆戒。就在過(guò)去的“十一”國(guó)慶小長(zhǎng)假，他迎娶了自己的新娘。“十一期間辦婚宴，主要也是考慮親朋好友都有時(shí)間，有些還是從外地特地趕來(lái)的，長(zhǎng)假時(shí)間相對(duì)寬裕點(diǎn)，而且日子也不錯(cuò)。”像張先生一樣選擇在“十一”期間辦婚宴的新人不在少數(shù)。
記者日前來(lái)到了南京路上的麗茲卡爾頓酒店，酒店唯一的婚宴宴會(huì)廳里，T型舞臺(tái)已經(jīng)搭好，25張宴會(huì)桌排放緊湊。第二天，這里就將舉辦一場(chǎng)婚禮。據(jù)相關(guān)人士介紹，7天長(zhǎng)假里，婚宴就排了3天。而在靜安香格里拉，負(fù)責(zé)人表示，“像10月份好時(shí)間的婚宴，提前一年就要預(yù)訂了，我們明年的就已經(jīng)訂出去幾場(chǎng)了。”
上海市婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹仲華說(shuō)道，“我們一般認(rèn)為，每年新人小于8萬(wàn)對(duì)的屬于婚慶‘小年’，而達(dá)到12萬(wàn)對(duì)就是‘大年’了。有趣的是，上海自2006年以來(lái)，每一年都是‘大年’。”據(jù)介紹，截至今年5月份，滬上舉辦的婚宴同比減少了5%左右，但根據(jù)規(guī)律，下半年婚宴往往多于上半年，自9月份開(kāi)始至11月份，婚宴量相比去年仍會(huì)有所上升。“不僅如此，3年以前，夏天一般婚宴很少，最晚也就到六月中旬，而今年天氣不太熱，再加上不少酒店采取降價(jià)等策略吸引顧客，到7月中旬仍有新人舉辦婚宴。”
五星級(jí)酒店均價(jià)7800元/桌
作為一輩子的“大事”，婚宴的價(jià)格也頗受關(guān)注，記者在滬上多家豪華五星級(jí)酒店發(fā)現(xiàn)，婚宴的價(jià)格仍然頗高。在靜安香格里拉，記者看到的菜單價(jià)格達(dá)到了12999元/桌+15%服務(wù)費(fèi)，并且需要10桌以上才可預(yù)訂。相關(guān)人士指出，這一價(jià)格確實(shí)在五星級(jí)酒店中都屬于“貴的”。而半島酒店則是至少20桌起訂，每桌14888元/桌+20%服務(wù)費(fèi)。而相對(duì)便宜的麗茲卡爾頓，價(jià)格則是每桌不到萬(wàn)元并附贈(zèng)當(dāng)晚的套房。
不過(guò)曹仲華指出，滬上五星級(jí)酒店的婚宴價(jià)格事實(shí)上近年來(lái)呈現(xiàn)逐年下降的格局，目前均價(jià)在每桌7800元左右。“尤其是在7-8月份等淡季時(shí)段，每桌能下來(lái)1000-1500元。”究其原因，主要是三公消費(fèi)減少后，對(duì)于豪華酒店而言，商務(wù)宴請(qǐng)出現(xiàn)明顯下降，轉(zhuǎn)戰(zhàn)婚宴成為新的突破口。不僅如此，隨著越來(lái)越多的酒店會(huì)所加入到婚宴市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，而從人口基數(shù)推算未來(lái)結(jié)婚人數(shù)勢(shì)必有所減少，因此價(jià)格走低也成為了必然。
婚宴消費(fèi)走“精致”路線
“近年來(lái)，婚宴消費(fèi)正在回歸理性。”曹仲華表示，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年婚宴桌數(shù)已經(jīng)由早先的16.5-26.5桌下降到15-24.5桌。“這說(shuō)明原來(lái)的大排場(chǎng)正在慢慢走向精致。不僅如此，結(jié)婚費(fèi)用中在婚宴上的費(fèi)用花銷其實(shí)也在逐年遞減。”
數(shù)據(jù)顯示，去年平均每對(duì)新人花銷在新婚上的錢(qián)達(dá)到了23.2萬(wàn)元，較2011年時(shí)接近翻番。“這個(gè)數(shù)字中，只有大概55%左右是婚宴，其余的包括了鉆戒、蜜月旅行等等。”曹仲華說(shuō)道，“以前我們結(jié)婚，消費(fèi)品種很少，最多擺酒宴、拍婚紗，現(xiàn)在新式花樣繁多，消費(fèi)也不斷提升，但是上海新人在選擇婚宴的標(biāo)準(zhǔn)、辦婚宴的桌數(shù)和費(fèi)用上卻在下降，高檔的五星級(jí)酒店費(fèi)用一桌要超過(guò)萬(wàn)元，新人辦酒水其實(shí)是辦得越大虧得越多。‘小而美’肯定是更好的選擇。”
