中秋節(jié)將至，滬上老字號(hào)鮮肉月餅的排隊(duì)時(shí)間也一再刷新紀(jì)錄，最長需要20個(gè)小時(shí)。有不少消費(fèi)者覺得與其排隊(duì)，不如自己親手做。不過，目前網(wǎng)售的自制鮮肉月餅大部分不具備相關(guān)資質(zhì)。請(qǐng)聽報(bào)道

　　上午10點(diǎn)多，記者在位于淮海路上的光明村店外看到，排隊(duì)的顧客已把周圍的弄堂都擠滿了。隊(duì)伍中多數(shù)都是老人，很多人都是前一天晚上就來的，

　　實(shí)況：(24小時(shí)不到一點(diǎn)，我們昨天晚上6點(diǎn)就來了。乙：昨天晚上10點(diǎn)，過來排的，我去年排九個(gè)小時(shí)，我現(xiàn)在還需要再排三個(gè)小時(shí)。)

　　苦等近20個(gè)小時(shí)，才能吃到一口鮮肉月餅，究竟值不值?多數(shù)人的回答是，只為送人。

　　實(shí)況：(什么值得啦送人叫沒有辦法呀。乙：有人要吃呀，沒辦法呀，反正一年一次吧，基本上都是送人多。)

　　也有不少吃貨認(rèn)為，與其排隊(duì)，不如DIY。平時(shí)就愛做各色糕點(diǎn)的李小姐，今年開始挑戰(zhàn)鮮肉月餅：

　　實(shí)況：(我們是自己熬的豬油，做面皮，加上油酥，醒、發(fā)，搞肉餡，再包，再烤。外面老字號(hào)排隊(duì)時(shí)間實(shí)在是太長了，一開始自己做蛋黃酥成功了那么我就在想我是不是可以做著看鮮肉月餅，今年感覺身邊開始自己做月餅的朋友越來越多，鮮肉月餅的熱度一下子就起來了。)

　　不過她告訴記者，比起老字號(hào)，自制的鮮肉月餅雖然用料更講究，但口感不穩(wěn)定，

　　實(shí)況：(關(guān)鍵是肉餡，調(diào)配有點(diǎn)難度，做出來的口感可能會(huì)比較干，或者肉餡攪拌的時(shí)候精度不夠哇，或者說調(diào)配的時(shí)候調(diào)料沒有把握好，味道不太穩(wěn)定。)

　　盡管自己做鮮肉月餅耗時(shí)長，成本比老字號(hào)的還高，但很多網(wǎng)友依舊樂此不疲。不少人還通過朋友圈或網(wǎng)站銷售自制的鮮肉月餅，劉小姐就是其中之一，她的微店開張不到兩個(gè)月，鮮肉月餅的訂單已多到忙不過來。

　　實(shí)況：(用天然的油，品牌肉，沒有什么添加物，在朋友圈會(huì)分享，很多朋友都垂涎，然后就開了微店，現(xiàn)在每天大概100盒，現(xiàn)在下單，要排到3個(gè)工作日以后。)

　　為了保障后續(xù)服務(wù)，劉小姐注冊(cè)了工商執(zhí)照，并且獲得了相關(guān)的資質(zhì)，但是采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上所售的自制鮮肉月餅多數(shù)都是三無產(chǎn)品。實(shí)物與圖片不符、制作過程看不到、選材無法保證，一旦出現(xiàn)問題難以維權(quán)等，隱患頗多。

　　目前，微商自制食品的安全問題仍處于監(jiān)管盲區(qū)，為此，近日國家食藥監(jiān)總局就網(wǎng)售食品監(jiān)管向社會(huì)征求意見，如果意見稿通過，那么以后在網(wǎng)絡(luò)上售賣的自制食品也需要和實(shí)體店一樣，具備相關(guān)資質(zhì)。