太平洋百貨淮海店即將關(guān)店，已在上海百貨界掀起波瀾。在第一八佰伴進(jìn)入內(nèi)部裝修改造后不久，國內(nèi)首家建成開業(yè)的中外合資大型商業(yè)零售企業(yè)——東方商廈徐匯店也正在進(jìn)行內(nèi)部裝修。面對新消費(fèi)的理念和方式，百貨店的脫胎換骨已箭在弦上。

　　據(jù)百聯(lián)股份總經(jīng)理錢建強(qiáng)透露，最近兩年，百聯(lián)股份的百貨板塊將進(jìn)入集體調(diào)整和提升期，在今年的第一八佰伴和東方商廈徐匯店的改造之后，明年將對第一百貨和永安百貨進(jìn)行改造。記者獲悉，今年由于第一八佰伴和東方商廈徐匯店的內(nèi)部裝修，將使得股份公司減少40億元的銷售額。但錢建強(qiáng)認(rèn)為，雖然有陣痛，但鳳凰涅槃后，才能獲得發(fā)展的新空間。

　　據(jù)錢建強(qiáng)透露，對內(nèi)，百聯(lián)股份將通過改造、升級，做強(qiáng)終端。對外，將根據(jù)公司業(yè)態(tài)創(chuàng)新、打造專業(yè)化的供應(yīng)鏈及有效推進(jìn)品牌結(jié)構(gòu)調(diào)整的目標(biāo)，和諸多品牌商開展資本層面的合作洽談，積極推進(jìn)與上影集團(tuán)、王府井和利豐三方合資合作，和韓國衣戀集團(tuán)等供應(yīng)商開展深度合作。同時已經(jīng)啟動了一系列海外戰(zhàn)略，如深耕海外供應(yīng)鏈、大力發(fā)展買手制等，以此來進(jìn)一步提升百聯(lián)股份的市場競爭力。

　　用眼光來經(jīng)營

　　1萬元的口紅、2萬元的皮鞋、5萬元的包袋……1992年，東方商廈徐匯店亮相上海時，東方商廈成了上海高端百貨的地標(biāo)。2011年，東方商廈徐匯店的年銷售額創(chuàng)紀(jì)錄地達(dá)到了18.5億元，它也一直成為上海乃至全國單位面積創(chuàng)效能力的翹楚。但從2014年起，東方商廈徐匯店的銷售開始出現(xiàn)了下跌，它的改造已是大勢所趨。今年9月，徐匯店開始閉店裝修。

　　“禮在東方”是過去東方商廈的經(jīng)營特色，據(jù)東方商廈徐匯店總經(jīng)理錢蘇揚(yáng)透露，今后徐匯店將在堅(jiān)持“禮在東方”經(jīng)營理念的基礎(chǔ)上，更突出“自在眼光”。徐匯店邀請了國際知名設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)量身定制商場購物空間，突出場景體驗(yàn)及新穎美陳，將會令消費(fèi)者眼前一亮。新的布局中有相當(dāng)一部分的自營空間，例如600平方米的男士館，將推出不奢華但很精良的私人定制，管家式的服務(wù)可以為消費(fèi)者提供專業(yè)獨(dú)特的搭配建議，消費(fèi)者也可以在紅酒和咖啡的醇香中，體會更多的購物樂趣。今后將有兩個樓層的女士專享空間，不僅匯集來自全球的精品，同時還會舉辦各種生活化的藝術(shù)活動。個性化服務(wù)和商品，將成為吸引消費(fèi)者的重要賣點(diǎn)。另外，東方商廈徐匯店本次升級改造還將特別打造薈萃生鮮精品和進(jìn)口食品的Le me生活超市，引領(lǐng)時尚、健康的生活方式。

　　何謂“用眼光來經(jīng)營”?錢蘇揚(yáng)透露，東方商廈徐匯店將在國際視野內(nèi)，用獨(dú)到的眼光來為顧客代步走世界，為顧客搜羅全球精品，以此打造一個獨(dú)特的“買手百貨”。為此，東方還將打造一支專家級的銷售隊(duì)伍，如銷售專家、首席營業(yè)員、服務(wù)專家等。全新的東方商廈將于今年底亮相。

　　老店將陸續(xù)“脫胎換骨”

　　據(jù)錢建強(qiáng)介紹，今明兩年百聯(lián)股份百貨的轉(zhuǎn)型，將重點(diǎn)聚焦三大商圈：南京路商圈的“第一百貨商業(yè)中心項(xiàng)目”，將整合第一百貨和東方商廈(南東店)，打造成為一站式大型購物目的地、海派文化的新地標(biāo)。“第一百貨商業(yè)中心項(xiàng)目”力爭在今年實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目立項(xiàng)并開工。而2018年，永安百貨將迎來100周年的大慶，永安也將進(jìn)行脫胎換骨地調(diào)整，以讓百年老店能煥發(fā)青春。陸家嘴商圈將重點(diǎn)改造“第一八佰伴”，將第一八佰伴打造為“體驗(yàn)升級，功能優(yōu)化，打造具有購物中心功能”的現(xiàn)代名品百貨商廈。年底新開后，第一八佰伴將引進(jìn)皮具護(hù)理中心、衣物洗護(hù)中心、高端定制中心、旅行咨詢中心等。徐家匯商圈則重點(diǎn)關(guān)注東方商廈徐匯店的調(diào)整裝修，該項(xiàng)目將于年內(nèi)完成。

　　記者獲悉，今年上半年，百聯(lián)股份公司積極推進(jìn)門店局部調(diào)整工作，共涉及23家門店、331個品牌，調(diào)整面積達(dá)32000平方米。

　　“閉店潮”折射出的雞肋

　　據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計(jì)，2015年80家會員企業(yè)的銷售總額增加了9.3%，但利潤率卻下降了19.53%，百貨“閉店潮”仍在持續(xù)。據(jù)物聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2015年一年之中百貨業(yè)已關(guān)店114家，其中包含：瑪莎百貨、百盛百貨、遠(yuǎn)東百貨、王府井等眾多知名百貨。

　　據(jù)國內(nèi)資深零售商分析，國內(nèi)的百貨業(yè)態(tài)采用的聯(lián)營模式的弊端是多方面的，一方面，百貨對國際一線品牌的依賴程度高，越是知名國際品牌，其供應(yīng)線環(huán)節(jié)越多，中間交易成本就越高，而百貨店作為銷售終端，所獲取的毛利就被進(jìn)一步壓縮。

　　另一方面，受限于聯(lián)營，百貨店不能控制商品定價，面對虛高的商品價格，百貨店無權(quán)干預(yù)，為吸引消費(fèi)者只能以打折降價的方式變相實(shí)施低價策略，促使市場價格環(huán)境受到影響。

　　據(jù)悉，中國百貨業(yè)平均毛利率在17%左右，純利只有3%-5%，而在美國、日本等地，百貨店的自營比例都相對較高，幾家大的百貨集團(tuán)自營率高達(dá)60%-70%，這是因?yàn)檫@些百貨店有自己的買手和設(shè)計(jì)師，能夠根據(jù)消費(fèi)者的需求，提供別具個性的商品和服務(wù)。