55.6%的電水壺樣品以及22.2%的料理機(jī)、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)樣品使用了高錳鋼制造，錳含量在10%左右，長期過量攝入錳或影響神經(jīng)系統(tǒng)功能?這一由江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的抽檢報(bào)告上周引發(fā)廣泛熱議。記者昨從市質(zhì)監(jiān)局一季度新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，目前，上海市售的相關(guān)電熱水壺產(chǎn)品抽檢基本安全。

　　記者注意到，有網(wǎng)媒引用江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的這份抽檢報(bào)告，并結(jié)合一位中山大學(xué)環(huán)境科學(xué)博士的觀點(diǎn)，宣稱這類小家電若長時(shí)間使用或用來制作、盛放酸性食品，更易溶出高錳鋼里的錳，且所用材質(zhì)的錳含量越高，錳析出量也越高。

　　這樣的網(wǎng)文引發(fā)公眾焦慮的同時(shí)，也在社交媒體上被大量轉(zhuǎn)發(fā)并持續(xù)發(fā)酵。然而，事實(shí)未必完全如此。

　　“針對網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵的錳元素影響，事實(shí)上，我們早在2015年開展食品接觸用不銹鋼制品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)因素專項(xiàng)調(diào)查，抽檢本市生產(chǎn)、銷售(含網(wǎng)絡(luò)銷售)的產(chǎn)品共計(jì)115批次樣品，進(jìn)行安全性分析。”市質(zhì)監(jiān)局副局長、新聞發(fā)言人沈偉民表示，“所有樣品的錳遷移均符合EDQM的歐盟標(biāo)準(zhǔn)，115批次樣品中，79批次樣品未檢出錳遷移，36批次樣品有錳遷移現(xiàn)象，但檢出值遠(yuǎn)低于歐盟技術(shù)指引中的限量值。”

　　沈偉民說，目前來看，上海市售的電熱水壺產(chǎn)品錳元素并不像網(wǎng)絡(luò)傳言那樣，產(chǎn)品在安全范圍內(nèi)。“未來，我們將持續(xù)關(guān)注相關(guān)不銹鋼制品質(zhì)量安全，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求。”