小小的堅果蘊(yùn)含著大產(chǎn)業(yè)，對質(zhì)量要求也很高。記者昨日獲悉，蕪湖市市場監(jiān)管局聚焦一市一品堅果質(zhì)量提升行動，2023年，蕪湖市堅果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值同比增長達(dá)12%，實現(xiàn)了堅果行業(yè)產(chǎn)值、質(zhì)量雙提升，打響了“食蕪優(yōu)”地方特色品牌。

據(jù)介紹，2023年，蕪湖市市場監(jiān)管局對全市堅果生產(chǎn)單位和全市食品生產(chǎn)檢查員開展5期專班培訓(xùn)，培訓(xùn)企業(yè)和小作坊超200家次。對5家堅果生產(chǎn)單位開展了條目式、承諾式約談，目前已全部完成整改。為在產(chǎn)的40家炒貨堅果生產(chǎn)企業(yè)、13家小作坊配備了1名營商服務(wù)官和1名專業(yè)技術(shù)服務(wù)官，設(shè)立炒貨堅果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展服務(wù)站。為了提升檢驗?zāi)芰?，蕪湖市市場監(jiān)管局聯(lián)合安徽省食藥院、三只松鼠制作“過氧化值”“二氧化硫”簡短教學(xué)實操小視頻，與炒貨企業(yè)聯(lián)合成立了炒貨行業(yè)“共享實驗室”。在全省率先創(chuàng)新實施“監(jiān)管執(zhí)法+抽檢監(jiān)測”聯(lián)動，在檢查的同時開展抽樣，共抽檢7批次。在全省率先對5家重點(diǎn)堅果生產(chǎn)企業(yè)開展許可條件保持檢查。

通過多項舉措，目前蕪湖市堅果不合格企業(yè)明顯減少，重點(diǎn)風(fēng)險隱患基本消除，企業(yè)主體責(zé)任意識顯著增強(qiáng)，食品安全管理更加規(guī)范。

大江晚報記者 芮娟