中西太平洋的金槍魚，阿根廷海域的紅蝦，摩洛哥的生食級(jí)墨魚……依托高科技，越來(lái)越多的“進(jìn)博同款”遠(yuǎn)洋海產(chǎn)正“游”上中國(guó)人的餐桌。

　　“貢獻(xiàn)”這些珍饈美味的上海水產(chǎn)集團(tuán)，曾以精彩“開(kāi)魚秀”數(shù)度驚艷中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)。一個(gè)月前舉行的第五屆進(jìn)博會(huì)上，除了如約而至的“進(jìn)博大魚”，用遠(yuǎn)洋海產(chǎn)精心烹制的撈汁炙烤金槍魚、紅燒魷魚嘴、芥末紅蝦等預(yù)制菜，也一同高調(diào)亮相。

　　眼下，這些“進(jìn)博同款”預(yù)制菜已在“京東龍門旗艦店”“龍門云商”“悅·龍門”等線上線下渠道開(kāi)售，實(shí)現(xiàn)由展品向商品的“華麗轉(zhuǎn)身”。

　　遠(yuǎn)洋海產(chǎn)跨越萬(wàn)里“游”上中國(guó)人餐桌，得益于一系列高科技的助力。據(jù)上海水產(chǎn)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，零下30多攝氏度的深冷船艙，用超低溫速凍技術(shù)“鎖住”金槍魚鮮度。剛剛捕撈上來(lái)的紅蝦經(jīng)過(guò)冷氣艙稱重、裝箱，在零下20多度的船艙迅速凍結(jié)，通過(guò)水分完全固化保持營(yíng)養(yǎng)和“活鮮”品質(zhì)。這些遠(yuǎn)洋海產(chǎn)抵達(dá)中國(guó)后，集團(tuán)旗下龍門食品用中餐料理方式為賦予淮揚(yáng)、川湘、本幫等特色口味，與西班牙阿爾伯公司原裝金槍魚罐頭等產(chǎn)品一同走向消費(fèi)市場(chǎng)。

　　連續(xù)五年舉辦的進(jìn)博會(huì)，正通過(guò)更多“6+365”平臺(tái)展現(xiàn)出源源不斷的“溢出效應(yīng)”。作為進(jìn)博“?？汀钡纳虾Ｋa(chǎn)集團(tuán)，也以“全球的魚，中國(guó)的菜”為導(dǎo)向，依托遠(yuǎn)洋捕撈的源頭優(yōu)勢(shì)加快產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)步伐，拓展產(chǎn)品研發(fā)和終端渠道。

　　上海水產(chǎn)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，以純天然、無(wú)污染深海海鮮食材為原料，集團(tuán)還將開(kāi)發(fā)更多產(chǎn)品，包括瞄準(zhǔn)年輕小家庭的“輕烹飪”菜肴，以滿足消費(fèi)者對(duì)“綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康”的高蛋白食品需求。(潘清)