統(tǒng)一服務(wù)帶動標準化經(jīng)營聯(lián)結(jié)模式，即通過龍頭企業(yè)或農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體為農(nóng)戶等經(jīng)營主體提供產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)內(nèi)、產(chǎn)業(yè)鏈條間的社會化服務(wù)，實現(xiàn)標準化種養(yǎng)、規(guī)?；?jīng)營、產(chǎn)業(yè)化分工，借助全產(chǎn)業(yè)鏈的組織優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、成本優(yōu)勢、分工優(yōu)勢，構(gòu)建多環(huán)節(jié)、多鏈條的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制。

　　該模式的主要特征是，龍頭企業(yè)根據(jù)自身需求，在生產(chǎn)等領(lǐng)域創(chuàng)設(shè)一批標準化作業(yè)標準、操作規(guī)范和工藝流程，并通過技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)機作業(yè)、農(nóng)資供應(yīng)等方式的社會化服務(wù)，幫助農(nóng)戶采取標準化生產(chǎn)模式，實現(xiàn)以服務(wù)聯(lián)帶農(nóng)戶、以服務(wù)聯(lián)結(jié)生產(chǎn)、以服務(wù)聯(lián)動產(chǎn)業(yè)。

　　近年來，位于浙江省的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)海通食品集團有限公司牽頭發(fā)起的海通蔬菜產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體(以下簡稱海通)，由寧波海通時代農(nóng)業(yè)有限公司、慈溪市觀海衛(wèi)綠輝蔬菜專業(yè)合作社、慈溪市長河滄北蔬菜種植場等12家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體加盟組成。

　　該聯(lián)合體借助全產(chǎn)業(yè)鏈社會化服務(wù)，龍頭企業(yè)幫助農(nóng)民解決技術(shù)性問題，推動農(nóng)戶規(guī)范化生產(chǎn)、企業(yè)組織化購銷、主體產(chǎn)業(yè)化分工，實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)在促進、有機融合，不僅大大降低全產(chǎn)業(yè)鏈的價格不確定性、產(chǎn)量不確定性、銷售不確定性等自然和市場風險，也能夠幫助包括農(nóng)民在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈主體獲得數(shù)量有規(guī)模、質(zhì)量有保障、服務(wù)夠及時的穩(wěn)定貨源和便捷服務(wù)，確保合理有序的產(chǎn)業(yè)分工和供應(yīng)鏈完整閉合，助力聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部、鏈條之間、三產(chǎn)融合中促進農(nóng)民便利生產(chǎn)、便捷就業(yè)、多元增收。

　　以標準為引領(lǐng)，提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益

　　據(jù)聯(lián)合體負責人介紹，海通目前擁有綠色食品認證7個，注冊有“卡依之”“慈湖”“金灣角”等11個商標，其中“卡依之”入選2019年浙江農(nóng)業(yè)品牌百強榜。2020年聯(lián)合體實現(xiàn)銷售收入12.25億元，收購農(nóng)產(chǎn)品35萬噸，收購額7.04億元。2020年，聯(lián)合體被評為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

　　記者了解到，海通以規(guī)?；貫榧~帶開展生產(chǎn)合作。通過因勢利導(dǎo)發(fā)展加盟農(nóng)場、合作農(nóng)場、訂單農(nóng)場、自營農(nóng)場、股份農(nóng)場等5種新型農(nóng)場模式，變分散經(jīng)營為集約化經(jīng)營，不斷擴大輻射帶動范圍；其中加盟農(nóng)場為海通食品集團首創(chuàng)，即與種植大戶建立利益共同體，確定農(nóng)產(chǎn)品收購價格，農(nóng)民承擔種植風險，公司承擔市場風險。目前，海通已建成自營農(nóng)場6500畝，加盟農(nóng)場12個、面積約1.5萬畝，合作農(nóng)場面積約3萬畝，各類訂單農(nóng)場面積約5萬畝。

　　同時，海通引進先進理念，實行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一收購”的“五統(tǒng)一”標準化生產(chǎn)形式。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)新浦一帆果蔬農(nóng)場，按照公司的“五統(tǒng)一”標準化生產(chǎn)后，種植的小松菜平均產(chǎn)量從2000公斤/畝增加到2250公斤/畝，增產(chǎn)12.5%，同時生產(chǎn)成本降低了10.8%，每畝收入增加了200元。

　　“我們通過發(fā)放農(nóng)藥使用手冊、農(nóng)藥統(tǒng)一采購使用、田間巡視員管理制度、加大農(nóng)殘送檢力度等有力措施，形成一整套‘農(nóng)殘控制體系’和‘田間TBS可追溯體系’，確保農(nóng)產(chǎn)品源頭質(zhì)量和安全。海通食品集團已經(jīng)有近30年沒有發(fā)生過重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故了。”海通負責人對記者說。

　　以市場為橋梁，促進產(chǎn)銷合作

　　海通秉持“專、精、特、新”理念，堅持以果蔬加工為主業(yè)，通過產(chǎn)能咬合營銷、原料咬合產(chǎn)能，把農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢與食品加工優(yōu)勢有機結(jié)合，形成年生產(chǎn)能力超過10萬噸的大型農(nóng)產(chǎn)品加工和食品加工企業(yè)，充分帶動聯(lián)合體成員和周邊農(nóng)戶生產(chǎn)并使其擁有穩(wěn)定的收入來源。如聯(lián)合體成員種植大戶胡信炎，自2000年與海通建立合作關(guān)系后，種植面積從200余畝發(fā)展到1000余畝，每年向海通提供出口蔬菜1500余噸，帶來銷售收入400余萬元。

　　與此同時，海通不斷完善農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機制，規(guī)范“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的運作模式，對聯(lián)合體成員農(nóng)戶實施最低收購保護價，在農(nóng)產(chǎn)品市場價格下滑時按照保護價正常收購農(nóng)戶產(chǎn)品，提高農(nóng)民生產(chǎn)積極性。2020年新冠肺炎疫情防控期間，西藍花價格一度下滑至0.7-0.8元/斤，公司立即啟動最低保護價(1.05元/斤)，向基地農(nóng)戶收購，比市場價高30%，保證西藍花種植農(nóng)戶略有盈利。此外，海通實施“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”收購，對質(zhì)量好、價格高的農(nóng)產(chǎn)品，將部分加工、銷售環(huán)節(jié)的利潤返還給農(nóng)戶。如對毛豆、青刀豆、菠菜等產(chǎn)品等按照不同的成品率，在市場價的基礎(chǔ)上根據(jù)成品率按一定的比例進行返利。

　　創(chuàng)新銷售模式也是海通培育產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的重要“法寶”。海通通過推出“時代農(nóng)場”“鮮蔬直通車”等品牌理念，探索“從田間到餐桌”的放心農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，建立自營高效物流體系，打造品牌化、零庫存、短平快運轉(zhuǎn)的新型農(nóng)產(chǎn)品流通平臺。目前，已與7家單位簽訂農(nóng)產(chǎn)品長期供應(yīng)協(xié)議，推廣果蔬直通市民小區(qū)57個。

　　以服務(wù)為保障，增強農(nóng)戶發(fā)展能力

　　為整合服務(wù)資源，海通專門組建了四海農(nóng)機合作社，持續(xù)開展以“耕地、開溝、播種、種植和采收”為主要內(nèi)容的農(nóng)機服務(wù)和以“病蟲害承包防治”為主要內(nèi)容的植保服務(wù)，并做到提前介入每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)移農(nóng)民自有種植管理的風險，平均每年開展農(nóng)民培訓(xùn)近3000人次。

　　除了組建農(nóng)機合作社和培訓(xùn)農(nóng)民外，海通還通過每年召開農(nóng)產(chǎn)品發(fā)布會，及時公布第二年或下一季度市場動態(tài)和需求，使農(nóng)民生產(chǎn)與國際市場接軌。如根據(jù)市場將青刀豆采摘規(guī)格調(diào)整為8-9毫米的標準，積極做好種植信息傳達，讓農(nóng)戶調(diào)整采摘規(guī)格，不但產(chǎn)量和收入不受影響，而且單價得到提高，由原來的0.8元/斤提高到1.2元/斤，農(nóng)戶畝產(chǎn)值從平均1440元提高到1680元，大大提高了農(nóng)民的總收入。

　　無論時代如何發(fā)展，誰擁有了創(chuàng)新技術(shù)，誰就擁有一個領(lǐng)域的主動權(quán)。海通有獨立的研發(fā)中心，設(shè)有博士后科研工作站，成立了海通-江南大學食品制造新技術(shù)聯(lián)合研究所，是全國首批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家蔬菜加工技術(shù)專業(yè)研發(fā)分中心，有效推動了新品種培育、新技術(shù)推廣和新產(chǎn)品開發(fā)。據(jù)統(tǒng)計，海通已成功引進草莓、日本蠶豆、甜玉米、綠花菜、甘藍菜等新品種達60余個，并通過多渠道技術(shù)服務(wù)，幫助農(nóng)民掌握新品種種植技術(shù)，提高農(nóng)民蔬菜生產(chǎn)水平。(王壹)