近期，各大互聯(lián)網(wǎng)公司陸續(xù)發(fā)布榜單，涉及消費(fèi)、品牌等方面，上海在不少榜單中居于前列。無論是美妝、食品、旅游還是餐飲等，上海品牌都取得不俗成績，有些還拔得頭籌，成為行業(yè)內(nèi)的“獨(dú)角獸”或“隱形冠軍”。

　　在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)中，上海掌握了哪些“流量密碼”?

　　新品牌

　　日前，2022天貓新品牌創(chuàng)業(yè)地圖出爐。以1600個(gè)天貓重點(diǎn)新品牌的地域分布來看，上海以348個(gè)新品牌數(shù)量遙遙領(lǐng)先。上海不僅有“小奧汀”“優(yōu)時(shí)顏”“逐本”等美妝行業(yè)“獨(dú)角獸”品牌，還有“永璞”“有樂島”“椰滿滿”等食品行業(yè)潛力新品牌。

　　此外，深圳和杭州分列第二、三名，廣州、北京以147個(gè)和140個(gè)新品牌緊隨其后。從榜單中不難看出，“包郵區(qū)”和“大灣區(qū)”是盛產(chǎn)新品牌的“富礦”。在排名前10的城市中，7城位于長三角和珠三角，其中上海、杭州、寧波、蘇州是長三角新品牌的集中地。

　　記者從天貓獲悉，該排名基于重點(diǎn)關(guān)注的1600個(gè)新品牌地域分布數(shù)量得出，主要根據(jù)其在天貓?zhí)詫毱脚_的產(chǎn)品力、搜索量、復(fù)購率、粉絲數(shù)、品牌力等綜合維度篩選。其中“獨(dú)角獸”品牌是已經(jīng)進(jìn)入爆發(fā)階段的頭部新品牌，而潛力新品牌是仍在孵化期的中腰部品牌。

　　上海潛力新品牌永璞，是天貓咖啡液品類第一名，2014年起步于一家淘寶店，致力于探索將精品咖啡便攜化。為了向品牌化轉(zhuǎn)型，永璞于2018年開啟天貓店，是線上第一批做“咖啡液”的品牌。

　　對行業(yè)趨勢的敏銳洞察是新品牌發(fā)展的重要一環(huán)，永璞的創(chuàng)始人鐵皮表示，此前做IP(知識產(chǎn)權(quán))規(guī)劃時(shí)，洞察到Hello Kitty的IP和品牌客群匹配度很高，后來合作推出了一款跨界聯(lián)名，銷量超出預(yù)期。同時(shí)，永璞也在積極利用平臺新興業(yè)務(wù)，做內(nèi)容化種草，現(xiàn)已積累了150萬粉絲、2萬多篇優(yōu)質(zhì)買家秀內(nèi)容?！拔覀兛梢灾琅d趣人群在哪里，他們流向了哪里，最后帶來多少進(jìn)店轉(zhuǎn)化等，這樣可以看到從種草到拔草的全鏈路情況?！?/p>

　　對此，行業(yè)專家認(rèn)為，新品牌不只是投資圈關(guān)注的熱門賽道，也是商業(yè)創(chuàng)新力的代表，正在成為城市綜合競爭力的參考指標(biāo)之一。上海等地正依托電商、物流等數(shù)字經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施和品牌人才集中的優(yōu)勢，率先在新消費(fèi)創(chuàng)業(yè)浪潮中搶占先機(jī)。

　　新渠道

　　在上海，喜歡吃花膠雞的顧客，或許聽過“鮮入圍煮”這家店。創(chuàng)始人契爺自2018年在上海開了內(nèi)地第一家店。為拓展客源，他嘗試過微信推廣、電視臺美食節(jié)目等方式，去年8月起接觸短視頻后，早期投入5萬元拍了10條視頻，2周內(nèi)竟創(chuàng)下超過50萬元的業(yè)績。

　　“殼里西”餐廳市場部經(jīng)理Yolanda在接觸短視頻后，對企業(yè)發(fā)展有了更清晰的認(rèn)識：“真正能火起來的店，要么是產(chǎn)品有特色，要么是環(huán)境有特點(diǎn)，簡言之還是要自身素質(zhì)過硬。”通過短視頻用戶的反饋，“殼里西”升級了菜品，除了主打的惠靈頓牛排，還加上了生牛肉刺身和海膽，三個(gè)月內(nèi)套餐單價(jià)從1388元提升至1888元。

　　憑借在短視頻這一新渠道的亮眼表現(xiàn)，“鮮入圍煮”“殼里西”餐廳等52個(gè)上海商家上榜抖音“心動(dòng)餐廳2021”名單。據(jù)悉，這份榜單依據(jù)美食創(chuàng)作者視頻投稿數(shù)、視頻播放量、門店P(guān)OI頁面收藏量等維度綜合評價(jià)，形成了一份主打年輕人的潮流餐廳指南。

　　現(xiàn)如今，除了外灘、陸家嘴、武康路等老牌地標(biāo)，上海還會時(shí)常涌現(xiàn)一批“網(wǎng)紅打卡地”，在抖音、小紅書等平臺爆火，哪怕是僅僅一家門店，也會吸引外地游客專程前來。

　　同程旅行發(fā)布的《非一線城市居民旅行報(bào)告》顯示，上海、北京、重慶、杭州等成為非一線城市居民最喜愛的住宿城市，這些城市在短視頻平臺上具有較高熱度，不僅自帶文化流量還擁有優(yōu)質(zhì)的旅行資源，一定程度上帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐穆糜伟l(fā)展。報(bào)告認(rèn)為，深厚的城市文化底蘊(yùn)和豐富的旅行資源是關(guān)鍵因素，非一線城市居民更喜歡前往在平臺推廣上具有一定熱度的城市，感受與本地不同的城市文化。

　　新賽道

　　上海作為一座既懂吃又會買的城市，消費(fèi)市場正不斷細(xì)分，不少品牌已率先闖出了新賽道。

　　盒馬近日發(fā)布一份《盒區(qū)房“懂生活”消費(fèi)報(bào)告》，從鮮奶、有機(jī)菜、鮮花、可生食雞蛋等8個(gè)代表消費(fèi)升級的典型商品或品類入手，從中能一瞥上海市民的消費(fèi)趨勢和偏好。

　　報(bào)告顯示，盒馬從2018年全面上架即食牛油果，在上海銷量逐年增長，上海人喜歡用牛油果搭配酸奶和油醋汁。巴氏殺菌的鮮奶也成為很多上海消費(fèi)者的首選。另外，上海人還喜歡購買全脂奶用于咖啡拉花。

　　上海人不僅對喝奶講究，在喝水方面也不將就。過去一年泡茶水在盒馬的銷量暴漲了26倍，其中上海人對泡茶用水最講究，消費(fèi)力為北京的5倍。而京滬兩地的消費(fèi)者買走了全國近六成的嬰兒水，可見對寶寶的健康頗為重視。

　　作為全球咖啡館數(shù)量最多的城市，上海在咖啡細(xì)分賽道上也走在前列。第一財(cái)經(jīng)《中國城市連鎖咖啡消費(fèi)報(bào)告》顯示，“Manner Coffee”“M Stand”等單店起家的精品咖啡品牌開啟了快速拓店的步伐，做咖啡凍干粉產(chǎn)品的“三頓半”也在上海開出線下門店。外資品牌“Tim Hortons”“皮爺咖啡”等在上海的商場和寫字樓里正加速開店，風(fēng)靡全球的精品咖啡店“Blue Bottle”內(nèi)地首店已選址上海。不同類型與定位的咖啡品牌，提供了差異化的產(chǎn)品，促使上海的咖啡文化走入了豐富多元的階段。