9月19日上午，揚州市舉行2020中國揚州淮揚菜美食節(jié)新聞發(fā)布會。發(fā)布會透露，為弘揚中國優(yōu)秀美食文化，擦亮揚州“世界美食之都”品牌，促進美食交流合作，從9月26日至10月8日，揚州市將舉辦2020中國揚州淮揚菜美食節(jié)。

　　揚州是中國著名的“魚米之鄉(xiāng)”和四大菜系之一淮揚菜的發(fā)源地，素有“揚州包子，包打天下;揚州炒飯，炒遍全球”的美譽。去年10月，揚州市成功加入聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，成為繼成都、順德、澳門之后，國內(nèi)第4個“世界美食之都”。為了打響“世界美食之都”品牌，今年以來，揚州市成立了揚州市“世界美食之都”建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組和世界美食之都建設(shè)促進中心，啟動了“世界美食之都”建設(shè)四年規(guī)劃編制，出臺了《關(guān)于推進揚州“世界美食之都”建設(shè)的若干意見》，舉辦了“世界美食之都”揭牌儀式，開展了第一批“世界美食之都”示范店評選認定等工作。

　　“舉辦這次美食節(jié)就是要培育和打響美食節(jié)慶品牌，進一步提升城市知名度和影響力，推動全市餐飲行業(yè)加快復(fù)蘇振興。”揚州市商務(wù)局局長蘇愛根說，要讓廣大市民和游客積極參與到美食節(jié)慶中來，帶動當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)進一步復(fù)蘇回暖。揚州也將持之以恒地把“中國揚州淮揚菜美食節(jié)”做下去，使其成為國內(nèi)外知名的地標(biāo)性美食節(jié)慶品牌。

　　據(jù)悉，本次活動由9項子活動組成，分別是：2020中國揚州淮揚菜美食節(jié)暨第二屆中國揚州早茶文化節(jié)開幕式，將為全市第一批15家“世界美食之都”示范店進行集中授牌;南北早茶品鑒會，將邀請廣州廚師和冶春廚師分別制作經(jīng)典的廣東早茶和揚州早茶;“美食城市”頂級名廚交流演示會，將邀請來自成都、順德、澳門、廣州、杭州的5名大廚和揚州本地名廚現(xiàn)場制作經(jīng)典菜肴，并邀請嘉賓、市民、游客現(xiàn)場品嘗。此外，還包括2020創(chuàng)意美食暨早茶文化發(fā)展論壇、中國舌尖名小吃揚州展、2020中華老字號包裝食品展等活動。(張玉峰)