6月每天21時至次日5時，線下交易較3月增長100%;22時到24時，仍有56%的實體商戶在線下營業(yè)……
近日，支付寶發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，在數(shù)字工具助力下，近一個月來，南京晚間的商場營業(yè)額、外賣訂單量、線下餐飲消費量均增長明顯，成為夜間經(jīng)濟一大亮點。
串串店晚間營業(yè)額占六成，“外賣”功不可沒
“去年10月，我們只有3家生意普通的店接入到外賣平臺，今年復工復產(chǎn)后，我們9家店全部上線外賣平臺。”“勿相忘”串串香南京地區(qū)品牌經(jīng)理李淵說。
借助互聯(lián)網(wǎng)平臺的數(shù)字化工具，店家可以精準看到銷售額、下單數(shù)量、物流完成率、曝光數(shù)、線上進店率等指標，并據(jù)此及時調(diào)整經(jīng)營策略。復工復產(chǎn)頭幾個月，“勿相忘”外賣收入占到營業(yè)額的80%。
進入夏季，南京提升“夜經(jīng)濟”的一系列舉措落到實處，“勿相忘”串串香的晚間生意也好了起來。6月時，該店晚間營業(yè)額環(huán)比提升50%，占到了全天的60%，其中有三成通過外賣完成。
“去年同期同時段營業(yè)額沒有現(xiàn)在這么多，可以說，‘外賣’幫我們拓展了晚間生意。”李淵說。
美團外賣數(shù)據(jù)顯示，今年5月起，隨著南京“夜經(jīng)濟”增溫，晚間餐飲紅火起來。5月當月，美團外賣晚6時至次日早6時的訂單量占全天的32.4%，較3月增長了11.2%;晚9時至次日早6時的夜間訂單量與3月相比，更是增長了30.6%。
進入6月后，晚間餐飲進一步發(fā)展。餓了么數(shù)據(jù)顯示，6月以來，南京夜晚外賣訂單量較4月增長了35.4%。南京外賣訂單量排名前三的區(qū)分別是江寧區(qū)、秦淮區(qū)、鼓樓區(qū)。
商業(yè)綜合體八成專柜迎“持券”顧客
如果說餐飲企業(yè)靠外賣拓展了夜間生意，那么一些大型商業(yè)綜合體則受益于消費券對晚間線下生意的拉動。
金鷹購物中心江寧店企劃人員介紹，自從消費券活動開啟后，商場內(nèi)95%的商戶報了名，場內(nèi)超過八成專柜都有持券前來消費的顧客。
據(jù)了解，金鷹購物中心江寧店在6月18日至7月14日期間兩次參與支付寶消費券活動，晚間客流有明顯提升，營業(yè)額提升了約40%，周末晚間客流量更是平日的兩倍多。
阿里本地生活公布數(shù)據(jù)表明，金鷹購物中心(江寧店)、南京弘陽廣場、南京萬達茂、萬達廣場(南京江寧店)、萬達廣場(建鄴店)等5個商圈在晚上8時之后消費熱度最高。進入6月以來，每天22時到24時，南京線下還在營業(yè)的商家超過56%;24時之后，南京仍在營業(yè)的商戶依舊超過46%。
消費券對小商戶晚間消費的促進作用也極為明顯。7月1日—17日，南京市商務局與支付寶共同啟動“717生活狂歡節(jié)”活動，全市有34萬家小店參與，消費者在這些店消費時都可以通過消費券“打折”。
7月14日晚，記者在夫子廟商圈的秦淮禮物店里看到，不少人正在挑選文創(chuàng)禮物。店長介紹，目前客單價有明顯提升，在消費券的“誘惑”下，晚上客流同比去年恢復了八成多。
夜間時段成銷售新增長點
7月9日，美團大學餐飲學院聯(lián)合相關(guān)企業(yè)發(fā)布《2020餐飲夜間消費與夜宵品類發(fā)展報告》，基于美團點評大數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)“夜經(jīng)濟”成餐飲增長新動能。
數(shù)據(jù)顯示，從2017年至2019年，餐飲夜間市場交易量從31.47%上漲到35.77%，餐飲夜間消費上升趨勢明顯。這背后既有消費習慣的變遷，也有城市發(fā)展、科技進步等社會環(huán)境因素的驅(qū)動。包括海底撈、湊湊火鍋在內(nèi)，越來越多的頭部品牌也正在加入“夜宵大戰(zhàn)”，夜間時段正在成為餐飲品牌尋求增長的新領地。
與此同時，消費券正在促進線下商戶交易增長。以杭州消費券為樣本的研究顯示，政府1元錢的消費補貼能帶來平均3.5元以上的新增消費，高于國外10%至40%的邊際消費傾向。
采訪中記者了解到，“夜間經(jīng)濟”是經(jīng)濟水平發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。在全球范圍內(nèi)，眾多國家的夜間經(jīng)濟各具特色，形成本土化和國際化、傳統(tǒng)和潮流、接地氣和高大上等多種夜間經(jīng)濟集聚區(qū)。日本、新加坡、倫敦等眾多國家、城市的夜經(jīng)濟已經(jīng)成為其經(jīng)濟文化發(fā)展名片。
我國現(xiàn)有40多個城市發(fā)布了夜間經(jīng)濟政策。商務部城市居民消費習慣調(diào)查報告也顯示，60%的消費發(fā)生在夜間，大型購物中心每天18時至22時消費額占比超過全天的一半。
如今，數(shù)字工具正成為拉動夜經(jīng)濟消費的有力抓手，不僅能夠直接刺激消費，還能拓展場景。支付寶相關(guān)工作人員介紹，從全國來看，使用過消費券、外賣等數(shù)字化經(jīng)營方法的小店，流水高出平均值146%。(記者 王茸)
