6月27日下午3時(shí)許，返程高峰到來，車輛一直排到中山門外，綿延數(shù)百米。 南報(bào)融媒體記者 鄧建鷹攝

　　端午假期，作為城市消費(fèi)“晴雨表”的餐飲“夜經(jīng)濟(jì)”加快復(fù)蘇，記者從晚6點(diǎn)到次日凌晨1點(diǎn)，尋找南京夜間的餐飲市場(chǎng)。

　　6月25日，“梅姑娘”休息。晚6點(diǎn)，位于中華路的紅街開始升溫。與其他美食街不同，紅街的人氣很大程度上取決于“龍蝦”。商家將塑料桌椅放在門口，放上新鮮出爐的龍蝦，食客三五成群圍坐在熱氣騰騰的餐桌前大快朵頤、把酒言歡。

　　“每天至少要銷售500斤龍蝦，高峰期能達(dá)到1000斤?？腿瞬槐M興，我們不打烊。”盱眙楊氏青龍蝦紅街店老板黃剛已在這里開店6年，每天營(yíng)業(yè)到夜里一兩點(diǎn)。

　　小龍蝦點(diǎn)燃了人們夜間消費(fèi)的熱情，成為最具人氣的網(wǎng)紅美食。“小龍蝦是最好的社交美食了。吃別的還有人玩手機(jī)，但在小龍蝦食用過程中，卻能很好地?cái)[脫這一尷尬。想吃小龍蝦必須放下手機(jī)、戴上手套，才能吃上。”在三條巷一家小龍蝦餐廳內(nèi)市民張小姐說。

　　在南京，深夜食堂種類頗多，除了喧囂的小龍蝦美食街，還有安靜的餐飲消費(fèi)場(chǎng)所。

　　晚上10點(diǎn)，記者來到荔枝廣場(chǎng)。此時(shí)，新雜志咖啡開始了一天中最重要的經(jīng)營(yíng)時(shí)段。“晚上包廂的生意，比白天做餐飲熱鬧。”新雜志咖啡區(qū)域總監(jiān)楊利說。

　　位于新街口地區(qū)的安樂園總經(jīng)理嚴(yán)正渝介紹，近期正在謀劃增加串串、燒烤等品種，使?fàn)I業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)到夜里12點(diǎn)，為王府大街聚攏夜間人氣。“安樂園占地很大，有闊綽的場(chǎng)地做燒烤，而且朝天宮街道也很鼓勵(lì)我們做。計(jì)劃7月中旬試運(yùn)營(yíng)。”

　　電臺(tái)巷火鍋，是南京一家網(wǎng)紅火鍋品牌。凌晨1點(diǎn)，記者準(zhǔn)時(shí)來到電臺(tái)巷火鍋夫子廟店。“晚上10點(diǎn)以后宵夜場(chǎng)開始，一般留3個(gè)服務(wù)員和2個(gè)廚師。”電臺(tái)巷火鍋南京運(yùn)營(yíng)總監(jiān)角祥榮告訴記者：“最好的一次，深夜檔來了20桌。”