新華社南京7月24日電(記者劉宇軒)豆丹，俗稱豆青蟲，以大豆等農(nóng)作物葉子為食，一度被視為害蟲。然而，在江蘇灌云縣，豆丹已成為一道家喻戶曉的美食，市場每斤超百元。目前，灌云全縣豆丹養(yǎng)殖面積超過16000畝，畝均效益萬元以上。

　　原本的害蟲緣何成為農(nóng)民增收的特色產(chǎn)品?

　　灌云本是國內(nèi)有名的“大豆之鄉(xiāng)”，種植面積最高時曾達到80萬畝。與此同時，食用豆丹的消費群體日趨龐大。灌云的餐館因擅長烹飪豆丹，每年都有全國各地的食客慕名而來。

　　為滿足市場需求，當?shù)剞r(nóng)民開始嘗試以豆地養(yǎng)殖豆丹。灌云縣農(nóng)委綠色食品辦公室相關負責人介紹，今年灌云通過大小弓棚、日光溫室等設施養(yǎng)殖豆丹5000畝、露天養(yǎng)殖5000畝，縣境外養(yǎng)殖6000畝，總面積比往年擴大兩成左右。

　　為打造品牌、提升產(chǎn)品美譽度，灌云已連續(xù)舉辦八屆“豆丹美食文化節(jié)”。

　　野生豆丹一年只能繁殖一季，而通過育種已可實現(xiàn)兩季繁殖?；春９W院副教授吳勝軍說，人工干預可以拉長供應周期，提高產(chǎn)量。