深秋時節(jié)，手捧一杯熱奶茶是許多年輕人的心頭好，但每一口香甜背后，都藏著對高糖與咖啡因的擔(dān)憂——既想享受美味，又怕給身體增加負(fù)擔(dān)。安徽省中醫(yī)院內(nèi)分泌科倪英群主任醫(yī)師告訴合新聞記者：“其實，不妨試試古人的專屬‘奶茶’——膏方。”她指出，膏方具有體積小、含藥量高、口味潤滑、服用方便等優(yōu)點，尤其適合需長期服藥的慢性病患者，不用再花相當(dāng)多的時間和精力煎煮中藥，服用時只需按時取出適量，用溫開水沖服，即沖即飲又易于吸收。它兼顧美味與健康，特別適合秋冬季節(jié)調(diào)理身體。

道地藥材配合古法經(jīng)驗方

膏方是在大型復(fù)方湯劑基礎(chǔ)上，根據(jù)個人體質(zhì)與臨床表現(xiàn)確立處方，選用道地藥材配伍，經(jīng)濃煎后摻入輔料制成的稠厚狀半流質(zhì)或凍狀劑型。其制作遵循嚴(yán)格工序，可根據(jù)不同體質(zhì)輔以蜂蜜或木糖醇改善口感，是滋補上品。

談及膏方的用料與配方，倪英群介紹，膏方常選用山藥、白術(shù)、枸杞等藥食同源的材料，“山藥、白術(shù)健脾益氣，枸杞補益脾腎”。西洋參也是核心用料之一，它屬于補益類藥材，能大補元氣、抗衰防病，而且和其他參類有區(qū)別，性偏平偏涼，更適合陽盛體質(zhì)的患者，避免了服用人參可能出現(xiàn)的上火擔(dān)憂。至于膠類，則會根據(jù)體質(zhì)選用阿膠或鹿角膠，“鹿角膠更適合溫補脾腎之陽，阿膠則適用于益氣養(yǎng)血、以陰補腎，是養(yǎng)陰的好材料。”這些藥材并非隨意搭配，而是基于安徽省中醫(yī)院國醫(yī)大師徐經(jīng)世在經(jīng)驗方的基礎(chǔ)上，通過規(guī)范的現(xiàn)代科技炮制，最終形成濃厚的膏劑劑型。

膏方滋養(yǎng)有時效，秋冬進補最適宜

“正所謂‘秋冬三九補一冬，來年無病痛’，秋冬季節(jié)服用膏方，能很好地調(diào)理身體”。倪英群提到，膏方的作用十分明確，主要包括四個方面：補虛扶弱、抗衰延年、糾正亞健康狀態(tài)，以及防病治病。

具體而言，針對氣血不足、五臟虧損、體質(zhì)虛弱，或外科手術(shù)、產(chǎn)后、大病重病恢復(fù)期的虛弱癥狀，冬令進補膏方可有效補虛扶弱，助力身體恢復(fù)健康、增強體質(zhì)。老年人時常會出現(xiàn)氣血衰退、精力不足，中年人臟器功能下降引發(fā)的頭暈、腰疼、失眠等早衰問題，服用膏方則可以起到抗衰延年的作用，幫助延緩衰老進程。年輕人因壓力大、節(jié)奏快導(dǎo)致的疲勞乏力、頭發(fā)早白等亞健康狀態(tài)，膏方能調(diào)節(jié)陰陽，把身體拉回最佳狀態(tài)。

“例如我們推出的‘花顏悅色膏’，能滋補氣血養(yǎng)陰，適合氣血不足、有慢性疲勞狀態(tài)的青年女性和中年女性，幫助改善氣色。”倪英群透露，她本人服用膏方已兩年，“堅持下來，效果很不錯。”

可根據(jù)個人體質(zhì)與需要“一人一方”

秋冬進補是古人流傳的養(yǎng)生智慧。倪英群介紹，膏方進補前要對個人進行體質(zhì)辨識，分清陰陽寒熱虛實的偏盛或者偏衰，有針對性地開出調(diào)補膏方，經(jīng)過2-3個月的膏方調(diào)補，促進人體機能的平衡。倪英群特別提醒，膏方服用首先遵循的原則應(yīng)該是根據(jù)每個人的體質(zhì)不同與病情的需要，做到“一人一方”。

“進補前一定要咨詢醫(yī)生，辨清體質(zhì)，否則可能適得其反。”她舉例，怕冷的人通常需用溫陽藥物，若誤用西洋參等涼性藥材，不僅無效，反而有害。同時，服用膏方期間應(yīng)配合適當(dāng)飲食調(diào)整，以達到最佳效果。

合肥在線-合新聞記者 齊越 見習(xí)記者 仇譽龍