江淮晨報消息 18日，長豐縣下塘燒餅培訓(xùn)班在下塘鎮(zhèn)舉行首期培訓(xùn)班開班儀式。據(jù)長豐縣下塘燒餅餐飲協(xié)會會長葛德貴介紹，作為國家地理標(biāo)志商標(biāo)產(chǎn)品，下塘燒餅將實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一店招門頭、統(tǒng)一服務(wù)人員標(biāo)識，未來，下塘燒餅店將開遍全國，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30億元。

據(jù)介紹，長豐縣將與合肥工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院合作，通過開辦培訓(xùn)班進(jìn)行培訓(xùn)，達(dá)到下塘燒餅“統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一商標(biāo)使用、統(tǒng)一衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一制作工藝、統(tǒng)一原料標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)”培訓(xùn)效果。未來，街頭巷尾將出現(xiàn)下塘燒餅的流動攤點(diǎn)車，燒餅師傅也將統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作、統(tǒng)一包裝出售。長豐縣將建設(shè)下塘燒餅品牌原料生產(chǎn)基地，規(guī)劃建設(shè)下塘燒餅飲食城。屆時，下塘燒餅布滿合肥大街小巷，全國縣城城市有10家以上下塘燒餅店。

記者 王凱