商店跨界經(jīng)營讓顧客感覺非常棒。
電商來勢洶洶，實體店死守陣地，二者膠著“過招”目前形勢難明。不過，這樣的競爭局勢卻使得跨界與融合成為商業(yè)業(yè)態(tài)的關鍵詞。實體商業(yè)通過跨界混搭經(jīng)營尋求合作與創(chuàng)新，不同業(yè)態(tài)互相打通，形成更好的消費體驗，或成為未來商業(yè)發(fā)展的主流路徑。
現(xiàn)象：商家通過跨界黏住顧客
似乎越來越多的實體店加入到跨界經(jīng)營中來。2013 年開始，電商的沖擊和經(jīng)濟下行導致的消費下降，使傳統(tǒng)零售行業(yè)集體陷入低迷期。而選擇跨界經(jīng)營，不同的店家有著不同的考慮。
“要給顧客深刻的印象，吸引他們進店，讓顧客在店里停留時間越長，那么業(yè)績才可能越好。”合肥一間服裝復合店的店主林小姐告訴記者，她從單純的服裝店轉(zhuǎn)型做復合店，就是想把客人吸引進來，在店內(nèi)停留時間長一些，這樣就可能創(chuàng)造更多的價值。對她來說，跨界混搭模式讓顧客在購物的同時體驗休閑般的輕松，顧客體驗感增加、忠實度增加，這些都是網(wǎng)購無法提供的。
而復合店因為經(jīng)營品類多，可以攤低單位成本，從而提高利潤。“比如店里可以代售花茶。”林小姐告訴記者，如今實體店的租金、人工成本水漲船高，在主業(yè)之外經(jīng)營其他產(chǎn)品，產(chǎn)品顏值高，與店內(nèi)風格、目標人群吻合，沒什么成本，放在店里銷售效益還不錯。
“將人文、藝術(shù)、創(chuàng)意融入生活，可以在商圈內(nèi)實現(xiàn)錯位競爭。”合肥政務區(qū)一購物中心人士表示，將文創(chuàng)街區(qū)“混搭”進來，是一種轉(zhuǎn)型嘗試。這種“混搭”強化了體驗感，拓展了購物中心的消費功能，可區(qū)分于其他的購物中心，實現(xiàn)聚客引流、擴銷增收，同時還可能扭轉(zhuǎn)行業(yè)在引領時尚風氣、傳播新生活方式上的頹勢，成為新生活方式的引領者。
業(yè)內(nèi)：跨界商店賣的是體驗感
事實上，當下移動互聯(lián)網(wǎng)時代，店家通過跨界混搭，可以借助合作的力量，獲取更多的資源，形成更大的優(yōu)勢，開放合作成為頗受認同的價值取向。跨界已成為品牌商營造完整顧客體驗、傳遞生活方式甚至是品牌精神的一種手段。未來，跨界經(jīng)營或?qū)⒊蔀樯虡I(yè)發(fā)展的重要路徑。
市民大多會留意到，和全國各地差不多，合肥以前的商業(yè)以品牌百貨店為主力，再搭配一個超市，足以帶動一個商圈。而隨后，購物中心、SHOPPINGMALL模式開始興起，這些集合了百貨、餐飲、電影、休閑、嬰童游樂場等于一體的商業(yè)中心，因為其極強的體驗感，給消費者打開了一片新天地，聚集了越來越多的人氣。這其實是跨界混搭的最初模樣。此后，傳統(tǒng)百貨店也開始轉(zhuǎn)型，加入輕餐飲等元素，走起復合經(jīng)營的路子。
記者了解到，跨界混搭風源起于國外零售業(yè)。美國老牌百貨公司梅西百貨很早便在商場中引入了咖啡連鎖品牌星巴克，優(yōu)衣庫、Gap 等快時尚品牌也紛紛引入咖啡店。特色品牌集合店有助于購物中心的差異化經(jīng)營，所呈現(xiàn)的文化體驗感更迎合新時期顧客的消費追求。
有品牌運營專家表示，對零售行業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展過程而言，第一階段賣的是產(chǎn)品，第二階段賣的是品牌，最后一階段是販賣生活方式。業(yè)內(nèi)之間的跨界合作，似乎可以實現(xiàn)這最后一階段。對于傳統(tǒng)零售業(yè)來說，只賣產(chǎn)品的話對消費者的吸引力在逐步降低。隨著消費習慣和理念的改變，消費者在追求更豐富的體驗和更精致、更立體的服務。
如今網(wǎng)購的流行，電商的崛起，零售業(yè)的游戲規(guī)則發(fā)生更迭，競爭更加激烈。實體店在價格、品類、品質(zhì)等方面的優(yōu)勢逐漸失去，經(jīng)營或多或少受到?jīng)_擊。只有不斷創(chuàng)新營銷模式才能刺激消費者的神經(jīng)，跨界成為選擇之一。
建議：跨界混搭并不是“亂搭”
不過跨界并不是萬能藥。“比如服裝行業(yè)，哪怕線下嫁接再多的功能，也不能徹底改變這個行業(yè)的頹勢。”有服裝店主表示。
而混搭也不是亂搭，畢竟多業(yè)態(tài)組合，涉及如何整合商品、利益如何分配、供應鏈如何管理等新課題，而這些都是所有商家必須慎重考慮的：要把多個品類全都集中起來放在一個實體店里，是件很講究事情。雖然每個品類都有盈利功能，但業(yè)態(tài)一多一雜，主營業(yè)務的盈利能力可能被削弱；而多元業(yè)態(tài)的人才、觀念和管理上能否同步實現(xiàn)跨界也很重要，業(yè)態(tài)多了，能不能有精力、有專業(yè)能力把這些業(yè)態(tài)都做得好，也十分關鍵。
需要強調(diào)的是，在同一個品牌店鋪中，其定位的消費群體的特征、消費力、消費模式等應該是一致的，這就是所謂的“門當戶對”的混搭，只有這樣才能體現(xiàn)各品類功能的完整性和互動性。
也有業(yè)界專家提出跨界經(jīng)營要規(guī)避的風險。比如不可過多地延展，否則會稀釋品牌的核心定位，讓原有的目標客群無法聚焦，品牌個性與特征會日趨模糊。也不可低品質(zhì)延展，否則會降低品牌原有的價值感，喪失品牌原有的市場占位。此外，也不可輕易把品牌延展作為主要的發(fā)展方向，否則會讓既有的品牌發(fā)展戰(zhàn)略迷失方向。
