近日來(lái)，淮安區(qū)堅(jiān)持統(tǒng)籌安全與發(fā)展，集中開(kāi)展春季校園食品安全隱患排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力護(hù)航春季開(kāi)學(xué)“第一餐”。

堅(jiān)持“源頭防范”，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。該區(qū)重點(diǎn)對(duì)食品安全管理制度落實(shí)、“三防”（防蠅、防鼠、防蟲(chóng)）設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、餐飲具清洗消毒、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)等情況進(jìn)行檢查，扎實(shí)開(kāi)展食品安全自查自糾，確保轄區(qū)學(xué)校食堂整體干凈衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

強(qiáng)化“風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)”，督促履行主體責(zé)任。該區(qū)督促學(xué)校負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，加強(qiáng)日常巡查，細(xì)致排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改到位。

應(yīng)用“智能管控”，完善風(fēng)險(xiǎn)閉環(huán)機(jī)制。該區(qū)充分發(fā)揮智慧監(jiān)管系統(tǒng)作用，充分運(yùn)用現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)督檢查，在線(xiàn)監(jiān)測(cè)與線(xiàn)下監(jiān)管精準(zhǔn)響應(yīng)，形成合力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，消除隱患，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)。

下一步，該區(qū)將進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、底線(xiàn)思維，發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，開(kāi)展全覆蓋檢查，加大隱患排查整治力度，不斷提升食品安全監(jiān)管水平，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全” 。