近日來，淮安區(qū)堅持統(tǒng)籌安全與發(fā)展，集中開展春季校園食品安全隱患排查整治專項行動，進(jìn)一步壓緊壓實食品安全監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，全力護(hù)航春季開學(xué)“第一餐”。

堅持“源頭防范”，深入排查風(fēng)險隱患。該區(qū)重點對食品安全管理制度落實、“三防”（防蠅、防鼠、防蟲）設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、食品進(jìn)貨查驗、食品貯存、餐飲具清洗消毒、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)等情況進(jìn)行檢查，扎實開展食品安全自查自糾，確保轄區(qū)學(xué)校食堂整體干凈衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)正常。

強(qiáng)化“風(fēng)險意識”，督促履行主體責(zé)任。該區(qū)督促學(xué)校負(fù)責(zé)人落實食品安全主體責(zé)任，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，加強(qiáng)日常巡查，細(xì)致排查風(fēng)險隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改到位。

應(yīng)用“智能管控”，完善風(fēng)險閉環(huán)機(jī)制。該區(qū)充分發(fā)揮智慧監(jiān)管系統(tǒng)作用，充分運用現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，將食品生產(chǎn)經(jīng)營主體按照風(fēng)險分級監(jiān)督檢查，在線監(jiān)測與線下監(jiān)管精準(zhǔn)響應(yīng)，形成合力，及時發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患，實現(xiàn)閉環(huán)。

下一步，該區(qū)將進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識、底線思維，發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，開展全覆蓋檢查，加大隱患排查整治力度，不斷提升食品安全監(jiān)管水平，切實守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全” 。