本報(bào)訊（通訊員江文輝 丁自力 王 博）“太好吃了，這個(gè)餡不僅有春天的蔬菜，還有豬肉和海鮮炊皮，香氣十足?！?月20日適逢春分節(jié)氣，布依族姑娘吳小霞吃完青餣后感慨，這是她嫁到溫嶺后吃過(guò)的最好吃的美食。

春分，在民間素有放風(fēng)箏、吃春菜、做青團(tuán)等習(xí)俗。為弘揚(yáng)民俗節(jié)氣文化，促進(jìn)民族交往交流交融，溫嶺市箬橫鎮(zhèn)“石榴紅”家園聯(lián)合當(dāng)?shù)貗D聯(lián)、村文化禮堂，開(kāi)展“青餣遇見(jiàn)春分，共享‘第二故鄉(xiāng)’節(jié)俗里的‘婆婆味道’”主題活動(dòng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)各民族媳婦與長(zhǎng)輩們燒制餡頭、做青餣，共同品嘗的方式，共繪家園“同心圓”，傳遞最美好家風(fēng)。

聽(tīng)說(shuō)又要做家鄉(xiāng)美食，家住附近的阿婆們按捺不住，大家騎著三輪車(chē)?yán)瓉?lái)柴火、爐灶等工具，而來(lái)自箬橫各村居的媳婦們則是購(gòu)置糯米粉、堿粉、餡頭，甚至把家里的菜刀、砧板等器具都帶了過(guò)來(lái)。

“青餣是青團(tuán)在臺(tái)州一帶的叫法，今天我還是頭一次與這么多長(zhǎng)輩、姐妹們一起做這個(gè)，感覺(jué)很開(kāi)心?！眽炎逑眿D李賽連介紹，她嫁到溫嶺幾十年，以前跟著婆婆學(xué)做青餣，現(xiàn)在自己都成了“師傅”。

大家圍著一張大圓桌，先將粉團(tuán)揉成桶狀，然后放入炒熟的餡料，再逐步封口，最后輕輕一按，青餣就做好了。胡蘿卜、春筍、小蔥等獨(dú)屬于春天的美味，以及“婆婆的味道”都包進(jìn)了青餣里。

眾人齊心協(xié)力忙碌一個(gè)多小時(shí)，100多個(gè)青餣滾燙出爐?！拔业氖炙囈彩菑钠牌拍抢飳W(xué)來(lái)的，今天能全部教給她們，我很高興。這應(yīng)該就是‘婆婆味道’的傳承。”參與活動(dòng)的七旬阿婆陳奶奶說(shuō)。