11月中旬，南京市高淳區(qū)陽江鎮(zhèn)勝利圩，萬畝水稻生產(chǎn)基地里糧食收割畫上句號，即將開啟下一季的龍蝦養(yǎng)殖?！敖衲晁井€產(chǎn)在1200斤左右，是個風調(diào)雨順的豐收年?！碑?shù)胤N糧大戶徐建華笑道。

　　3年前，一場洪水將這里的連片蟹塘沖毀。當?shù)鼐C合考慮圩區(qū)土壤有機質(zhì)含量高、水體質(zhì)量不佳、養(yǎng)蟹效益不理想等情況，將1.47萬畝蟹塘重建為連片高標準農(nóng)田，成為南京最大的“糧倉”。

　　人多地少的南京高度重視糧食“耕”基，守好地、建好田、養(yǎng)好土、種好糧，并充分發(fā)揮科教優(yōu)勢，在有限的土地資源中最大程度挖掘耕種潛力，讓一顆顆種子“落地生金”，蹚出一條特大城市種糧新路。

　　糧食種植面積4年新增近7萬畝

　　在六合區(qū)龍袍街道團結(jié)社區(qū)的500畝基地內(nèi)，工人們在收割完一季大豆后，眼下又完成了小麥播種。目光越過平坦的土地，遠處是一座采砂形成的山坡。“采砂二三十年留下不少坑坑洼洼，高差最大的地方接近100米?！眻F結(jié)村黨總支書記陳仕伯介紹。

　　這些坑洼廢棄10多年后變廢為寶。南京市規(guī)劃和自然資源局六合分局地礦生態(tài)科科長阮兆峰介紹，2020年當?shù)赝ㄟ^削坡填坑，4個月修復廢棄礦山，增加500畝地，復墾后種植水稻、小麥。

　　10年前，南京市11區(qū)2縣整合為11個區(qū)，城市化進程全面提速，人口、建成區(qū)面積迅猛增長，用地需求激增。然而，在城市持續(xù)發(fā)展、土地資源日趨緊張的背景下，2019年起南京糧食種植面積不降反增，4年新增近7萬畝。

　　南京市委農(nóng)辦主任，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長張屹說，南京將糧食生產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)頭等大事來抓，摸排梳理未種土地，優(yōu)先開展糧食、油料等作物種植，想盡辦法挖掘擴種潛力。

　　“全區(qū)重點摸排崗坡地、復墾地、拾邊隙地、已征未用地，讓土地應種盡種，把糧食種足種滿。近3年，六合區(qū)糧食種植面積新增近1.5萬畝。”六合區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)科科長郭榮說。

　　“種得好、賣得好，讓農(nóng)民有錢賺，這是提高農(nóng)民種糧積極性的關鍵?！蹦暇┦修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理處副處長張遠山介紹，近年來南京延伸稻米產(chǎn)業(yè)鏈，從賣稻谷到賣大米，效益明顯增長。同時，發(fā)放稻麥補貼、實際種糧農(nóng)民一次性補貼、耕地保護等各項補貼超11億元，大大降低農(nóng)民生產(chǎn)成本。

　　超七成永久基本農(nóng)田建成“高標準”

　　“3000多畝水稻一收割完，后頭就要跟著種小麥、油菜?！绷蠀^(qū)立友農(nóng)機服務專業(yè)合作社理事長張立友，前陣子忙著搶收搶種，起早貪黑近一個月，干勁十足?！敖衲晁井€產(chǎn)比往年新增100多斤，總產(chǎn)量足足增加30多萬斤?！?/p>

　　田成方、渠成網(wǎng)，路相通、溝相連，旱能灌、澇能排——這樣的高標準農(nóng)田就是張立友豐收的保證?；匚挥诹媳辈可絽^(qū)，水資源少，去年罕見的干旱直接造成水稻減產(chǎn)?！敖衲暾顿Y建設高效節(jié)水灌溉設施，插秧前放水，水從高處溝渠流下來，在田邊匯集，再進行二次循環(huán)利用，節(jié)水又節(jié)肥，再也不怕缺水干旱了?！睆埩⒂颜f。

　　南京地貌屬寧鎮(zhèn)揚山地，地形上呈現(xiàn)“六山一水三分田”的格局，低山、丘陵、崗地約占全市總面積的60.8%，還有大量河流湖泊，種地的自然環(huán)境“先天不足”。

　　地形崎嶇極大地限制農(nóng)業(yè)規(guī)?；I(yè)化發(fā)展。“十三五”期間，南京整合原市級國土、水務和農(nóng)委三部門涉農(nóng)資金為高標準農(nóng)田建設資金，市級投入27億元，畝均投入標準近5000元，大刀闊斧進行改造。平整土地，建設溝渠道路，配備水利設施，高標準農(nóng)田連續(xù)多年每年以數(shù)萬畝的面積增長。截至目前，2011年以來南京建成且上圖入庫高標準農(nóng)田145萬畝。全市新劃定的186萬畝永久基本農(nóng)田中，已有130多萬畝驗收為高標準農(nóng)田，占比超過72%。

　　南京高標準農(nóng)田建設投入繼續(xù)保持全省高位，僅市級財政年補助資金總額就超億元。江蘇啟動投資標準2000元/畝的高標準農(nóng)田改造提升，南京再自加壓力，投資標準提高到3000元/畝。南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)田建設處副處長俞建榮表示，當前高標準農(nóng)田建設標準更高、體系更加完善、設施更加完備，部分早先建成的高標準農(nóng)田跟不上當下的生產(chǎn)需要，亟需改造提升。

　　農(nóng)田建設，三分靠建、七分靠管。去年，南京啟動4.35萬畝高標準農(nóng)田改造提升工作，對2010年前后建成的部分損毀嚴重的設施進行改造或重建；安排1000萬元市級專項資金用于高標準農(nóng)田管護，這在全省還是首次，今年管護資金追加到2000萬元。

　　不管是“老田”還是“新田”，眼下，南京絕大部分耕地實現(xiàn)“小田變大田”“差田變良田”，抵御自然災害能力明顯增強，畝均糧食產(chǎn)能增加10%—20%。用現(xiàn)代基礎設施彌補地形“短板”，很大程度上改變了農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”的局面。

　　兩年耕地質(zhì)量提高近0.5個等級

　　“你看看，像這樣的大晴天，我們以前都不敢穿皮鞋下田，土硬得能戳壞皮鞋!”南京駿圣生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司3000多畝水稻已全部豐收到手，公司負責人殷宏寶穿著皮鞋踩了踩剛種下小麥的地，“土比以前松軟不少，專家們說，這是因為土里增加了有機質(zhì)?！?/p>

　　這里是省農(nóng)科院承擔的六合區(qū)耕地質(zhì)量提升“四新”集成展示技術研究項目合作基地。今年秋收，這里的收成達到畝均750公斤。“專家來指導，效果真是好得沒話說!”殷宏寶提到的專家，就是省農(nóng)科院土壤肥力與植物營養(yǎng)創(chuàng)新團隊的研究人員。在他們到來之前，這里的“馬肝土”讓當?shù)厝酥睋u頭，水稻畝產(chǎn)600公斤就算是不錯的收成。

　　團隊首席專家汪吉東介紹，這種土壤學名為黃棕壤，是南京最主要和最典型的土壤類型，土壤質(zhì)地黏重，有機質(zhì)含量低。六合北部多為崗坡丘陵，物理結(jié)構(gòu)差，耕作層淺，土壤肥力整體偏低。這樣的地，讓殷宏寶十分頭疼：一下雨就泥濘，沒法開展機械作業(yè)；一天晴土就結(jié)成塊，“硬得像一塊塊石頭”。

　　兩年前，汪吉東開始成為這塊基地的“常客”。專家團隊們化身“土壤醫(yī)生”，每個星期都往基地跑，手把手現(xiàn)場指導如何提升耕地地力、科學種植稻麥。

　　投放新型肥料，讓有機肥部分替代化肥；應用新技術加快秸稈腐熟，有利于秧苗生長……專家團隊集成一系列新技術、新模式，為11塊試驗田精準施策，精心“養(yǎng)地”。項目區(qū)實施前耕地質(zhì)量等級為5.58，目前耕地質(zhì)量等級達4.91，提升0.67個等級，地力提高，“瘦土”變成“肥田”。

　　“長期以來，農(nóng)民們通過多用化肥提高產(chǎn)量。這是一大誤區(qū)，長期過量施肥造成土壤酸化，不利于糧食的產(chǎn)量和品質(zhì)。只有維持土壤肥力，糧食豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)才有保障?！敝袊茖W院南京土壤研究所副所長顏曉元介紹。

　　2019年以來，南京全面開展沿江5公里區(qū)域化肥、化學農(nóng)藥“兩減”試點，推進商品有機肥部分替代化肥，推廣農(nóng)作物綠色防控技術，涉及江寧區(qū)、浦口區(qū)、六合區(qū)等6個板塊51個村(社區(qū))。2022年沿江5公里區(qū)域內(nèi)化肥、化學農(nóng)藥施用量分別較2015年減少54.5%、31.4%。2022年較2020年，全市耕地質(zhì)量等級提升接近0.5個等級，提前完成全省“十四五”耕地質(zhì)量建設與保護規(guī)劃中提升0.2個等級以上的目標。

　　“最強大腦”科研成果優(yōu)先落地

　　11月20日，江寧區(qū)淳化街道，500畝水稻的收割快要收尾。與一般的糧食基地不同，在這里，收割只是豐收季前一半的工作，工作人員還要根據(jù)產(chǎn)量、米質(zhì)、出米率、抗性等多個指標，對收割的稻谷進行遴選。

　　這里是南京農(nóng)業(yè)大學土橋水稻實驗基地，是該校在全省最大、最主要的實驗基地，也是南京新晉暢銷品種、萬建民院士團隊選育的“寧香粳9號”的研發(fā)基地。選“美”、選“強”、選“美味”，“寧香粳9號”突破重圍，2020年從科研基地走向市場，憑借好吃又好種等優(yōu)勢，3年來在南京的推廣面積達10多萬畝。

　　多年來，一個個糧食種植研發(fā)成果在南京誕生。南京市有涉農(nóng)高校院所34家，涉農(nóng)“兩院”院士9名，科教資源優(yōu)勢明顯。為了把科研成果從實驗室“請出來”，南京市與南京農(nóng)業(yè)大學、省農(nóng)科院、金陵科技學院等簽訂“十四五”戰(zhàn)略合作協(xié)議，建立農(nóng)業(yè)科技“最強大腦”，打通科研與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的壁壘，助力更多農(nóng)業(yè)科研成果在寧優(yōu)先轉(zhuǎn)化。

　　撬動科教資源不只在育種端，而是糧食生產(chǎn)全流程被科技“武裝”了起來。

　　北斗衛(wèi)星用“天眼”指導平地機作業(yè)，精準丈量、自動“抹平”田塊，避免高低不平造成旱澇不均；“流水線”上制作育秧盤，出苗整齊、秧苗健壯，實現(xiàn)“秧好一半稻”；植保無人機“診斷”水稻長勢，根據(jù)不同“處方”進行變量精確施肥，為水稻送上定制“營養(yǎng)餐”……浦口區(qū)橋林街道周營社區(qū)200畝水稻田，成了農(nóng)業(yè)科技集成“大舞臺”：好種子搭配好技術，用上好裝備，形成好模式，農(nóng)業(yè)科技前沿成果覆蓋水稻生產(chǎn)全過程。

　　這樣的技術集成基地，在浦口共有5塊。擁有3萬多畝水稻田的浦口區(qū)與南京農(nóng)業(yè)大學簽約，共建“全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣”，整縣制推進農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化。

　　改變農(nóng)民世代相傳的種田習慣談何容易。“種一季稻只施一次肥，這能管用?”“新品種聽都沒聽過，會比現(xiàn)在種得好?”科研成果落地最終要看實效，面對不少種糧農(nóng)民的不理解，南京市發(fā)揮政府引領作用，全市5個主要涉農(nóng)區(qū)都設有水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范片，集成應用新品種、新技術、新模式、新裝備?！耙茝V新技術，就要做給農(nóng)民看、領著農(nóng)民干、帶著農(nóng)民賺?！睆堃俳榻B，政府示范項目每年都覆蓋20多個基地，示范面積在5萬畝左右，并通過社會化服務等方式輻射帶動50萬畝以上。

　　發(fā)揮在寧農(nóng)業(yè)科研院所、農(nóng)技推廣機構(gòu)專家教授優(yōu)勢，南京累計建設4個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系創(chuàng)新團隊、34個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系科技示范基地、123個產(chǎn)學研合作示范基地、200多個“四新”推廣示范基地，輻射帶動更多農(nóng)民提高生產(chǎn)水平。

　　“新農(nóng)人”玩轉(zhuǎn)科技擔當“領頭人”

　　秋收剛過，高淳區(qū)東壩街道淳南農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社緊接著就忙秋種。一架無人機在田間上空飛幾圈，油菜的種子就播下去了?！拔覐?010年開始從事植保社會化服務，10多年來，我們的植保機械從電動噴霧機、履帶式噴霧機‘進化’到無人機，更新?lián)Q代七八次，效率不斷提升?！焙献魃缲撠熑?、80后“新農(nóng)人”汪君偉會種田、懂技術，能開農(nóng)機、會賣大米，不再是只能管好一畝三分地的傳統(tǒng)農(nóng)民。

　　以往，回家種田是農(nóng)家子弟最后的退路，但現(xiàn)在，種田不再是一件簡單的事?！皞鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)入行簡單，但要像現(xiàn)在這樣種好、種精，門檻不低?！蓖艟齻フ铱蒲性核献?，拿出一塊地專門試種新品種、應用新技術做實驗，同時經(jīng)常參加農(nóng)業(yè)培訓給自己“充電”，“只有不斷學習、不停嘗試，才能跟上農(nóng)業(yè)科技更新步伐。”

　　如今，汪君偉的合作社種植面積擴大到3000畝，還給周邊大戶提供耕、種、管、收、儲、銷等社會化服務，服務面積超4萬畝，帶著父老鄉(xiāng)親增收致富。他還擔任青藍產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體副理事長、新聯(lián)會會長、東壩家庭農(nóng)場聯(lián)盟理事長，一個年輕“后來者”成為數(shù)千名鄉(xiāng)親的“領頭人”。

　　科技在土地上扎根，改變的不僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和結(jié)果，還有人的認知。南京農(nóng)業(yè)大學教授李剛?cè)A對此感觸很深。以前，南京耕地面積小、農(nóng)業(yè)體量小，多年以來落地的產(chǎn)學研項目少，他很少有機會在南京開展生產(chǎn)指導。但近幾年，各個區(qū)積極洽談落實項目合作，他幾乎把南京涉農(nóng)區(qū)跑了個遍，“我和很多種糧大戶處成了朋友，他們對農(nóng)業(yè)科技的接受度越來越高，積極參與各類科技應用，南京農(nóng)業(yè)科技到位率明顯提高?！?/p>

　　變化的背后，是回到鄉(xiāng)村的青年力量在增加。近年來，南京出臺相關政策，對來寧就業(yè)創(chuàng)業(yè)的高素質(zhì)農(nóng)民給予全額學費補助，引進一大批“新農(nóng)人”投身鄉(xiāng)村，已有300多名青年大學生享受補助，成為拉動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才雁陣。

　　如今的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體科技需求大幅增強。“以前我們主要做的是政府投入的項目，而現(xiàn)在我們一半以上的客戶都是農(nóng)業(yè)企業(yè)。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體對數(shù)字科技和智能裝備的需求更加迫切，這促使我們針對他們的需求開展研發(fā)，加快科技成果落地?！鞭r(nóng)芯(南京)智慧農(nóng)業(yè)研究院院長陳天恩說。

　　特大城市如何種地?南京守住耕地，養(yǎng)好土地，用好科技，政策發(fā)力，為現(xiàn)代都市留下江南田園，維護好糧食安全的“壓艙石”。

　　新華日報·交匯點記者　王麗華