為弘揚勤儉節(jié)約的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，堅決制止餐飲浪費行為，倡導文明健康的生活方式，遏制“舌尖上的浪費”，江蘇省江陰市市場監(jiān)督管理局周莊分局持續(xù)把準監(jiān)管職責，加強對大中型餐飲單位、學校食堂、企事業(yè)單位食堂的監(jiān)督檢查，營造“杜絕浪費文明餐桌”的良好氛圍，引導消費者踐行光盤行動，使反對浪費、崇尚節(jié)約在全社會蔚然成風。

　　加強宣傳引導，營造良好社會氛圍

　　開展多場次“文明餐桌”進學校、進社區(qū)主題宣傳活動，倡導學校老師、學生、市民節(jié)儉用餐，做綠色生活的踐行者，向“舌尖上的浪費”說“不”，在日常生活中踐行“光盤行動”、適量點餐、餐后打包、反對浪費，養(yǎng)成理性、節(jié)儉用餐習慣。通過向市民發(fā)放《反食品浪費倡議書》、張貼宣傳海報、發(fā)布宣傳標語等方式，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣，助力帶動全社會形成文明用餐、浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。

　　開展專項檢查，加強餐飲浪費監(jiān)管

　　針對轄區(qū)大型餐飲單位加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將餐飲食品安全監(jiān)管與制止餐飲浪費工作結(jié)合起來。重點排查餐飲單位是否有提醒消費者防止食品浪費的醒目提示，是否存在誘導、誤導消費者多點、超量點餐。同時對商家進行現(xiàn)場指導，督促餐飲單位對照《中華人民共和國反食品浪費法》自查自糾，將珍惜糧食、反對浪費納入員工培訓內(nèi)容；對于提供團體用餐服務(wù)的單位，指導其將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，并按照用餐人數(shù)合理配置主食和菜品，積極推廣“小份菜”“半份菜”等。在每年春、秋兩季學校開學食品安全專項監(jiān)督檢查中，督促督導學校食堂落實制止餐飲浪費有關(guān)舉措，提升廣大師生反對浪費意識和養(yǎng)成節(jié)儉用餐良好習慣。

　　督促平臺落實，防范外賣食品浪費

　　以餐飲外賣平臺服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管為切入點，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺反餐飲浪費專項行動，督促餐飲外賣平臺對照《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)開展自查，從是否對上架的菜品標注食品分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息入手，逐一進行內(nèi)部自查和全面整改，制定完善防范外賣食品浪費具體措施。

　　加大執(zhí)法力度，打擊食品浪費行為

　　圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為。檢查中發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位反食品浪費意識淡薄、制止餐飲浪費有關(guān)舉措缺失，執(zhí)法人員對相關(guān)單位負責人進行約談，并已立案調(diào)查。執(zhí)法人員后續(xù)通過“回頭看”的形式進行復(fù)查，確保相關(guān)餐飲單位整改完畢。

　　下一步，周莊分局將繼續(xù)開展監(jiān)管約束與文化引導，持續(xù)加大對反食品浪費相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，引導廣大消費者樹立“適度、健康、責任”的消費理念，培養(yǎng)崇尚節(jié)約、減少浪費的良好習慣。(羅曜)