咖啡文化在上海的蓬勃發(fā)展，展現(xiàn)了海派文化的城市氣韻，涵養(yǎng)著上海獨(dú)特的城市精神品格，更成為廣大市民游客感受海派文化、城市溫度和品質(zhì)生活的重要窗口。上?？Х瑞^數(shù)量達(dá)到7857家，位列全球城市首位。這是記者從昨天舉行的2022年上海咖啡文化周新聞發(fā)布會(huì)獲得的消息。

　　與此同時(shí)，全上海都將與咖啡相遇!8月4日，以“啡嘗上海、不負(fù)熱愛(ài)”為主題的2022上?？Х任幕軐⒗_(kāi)序幕，打造咖啡消費(fèi)節(jié)慶，傳遞城市溫度、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)支撐，努力將咖啡文化打造成為上海一張新的世界級(jí)城市名片。

　　上海每萬(wàn)人咖啡館擁有量為3.16家

　　截至今年6月30日，上?？Х瑞^數(shù)量達(dá)到7857家，是全球擁有咖啡館最多的城市，每萬(wàn)人咖啡館擁有量為3.16家，比去年1月統(tǒng)計(jì)時(shí)的2.85家又提升了不少。昨天的發(fā)布會(huì)上，美團(tuán)公布的《中國(guó)咖啡消費(fèi)洞察》報(bào)告顯示，上海的咖啡館數(shù)量仍在持續(xù)上升。其中，黃浦區(qū)是咖啡館最熱聚集地，每平方公里擁有咖啡館38.5家。

　　咖啡文化，也折射上海的消費(fèi)韌性。報(bào)告透露，隨著消費(fèi)的快速回補(bǔ)和潛力釋放，今年5月，上?？Х乳T(mén)店訂單量環(huán)比4月增長(zhǎng)達(dá)163.9%，6月更是環(huán)比增長(zhǎng)5273%，帶動(dòng)咖啡行業(yè)重回增長(zhǎng)。

　　廣闊的市場(chǎng)和豐富的場(chǎng)景，為上海中小咖啡館提供了優(yōu)質(zhì)的發(fā)展環(huán)境，也為本土消費(fèi)品牌的崛起創(chuàng)造了有利條件。報(bào)告指出，Manner、挪瓦咖啡等國(guó)產(chǎn)本土優(yōu)質(zhì)咖啡品牌均起源于上海，并逐漸走向全國(guó)。而在本屆咖啡文化周期間，上海咖啡豆價(jià)格指數(shù)將進(jìn)行發(fā)布，咖啡國(guó)家職業(yè)技能認(rèn)證中心將落戶，咖啡師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)也將推出，進(jìn)一步提升上海咖啡市場(chǎng)影響力。

　　打造咖啡消費(fèi)節(jié)慶，更傳遞城市溫度

　　今年的上海咖啡文化周，將以“啡嘗上海、不負(fù)熱愛(ài)”為主題，讓咖啡文化凸顯“開(kāi)放、創(chuàng)新、包容”的上海城市品格，成為城市溫情與善意的重要實(shí)踐載體。

　　在這場(chǎng)咖啡消費(fèi)節(jié)慶中，全上海都將與咖啡相遇，多品牌將開(kāi)展免費(fèi)喝活動(dòng)。8月4日開(kāi)幕式當(dāng)天，Manner咖啡將面向全體市民舉行“全城免費(fèi)喝咖啡”活動(dòng)，并聯(lián)合美團(tuán)完成無(wú)人機(jī)送咖啡的首飛儀式；挪瓦咖啡上海門(mén)店將開(kāi)展自帶杯“免費(fèi)喝0糖生椰拿鐵”活動(dòng)，并推出一系列小紅書(shū)打卡聯(lián)動(dòng)；COFE+咖啡機(jī)器人當(dāng)天也會(huì)舉辦“免費(fèi)喝咖啡”活動(dòng)，并在咖啡文化周期間推出夜間半價(jià)優(yōu)惠。

　　“我們希望通過(guò)最直接的方式，讓市民實(shí)現(xiàn)‘咖啡自由’，也留下一份快樂(lè)的夏日記憶?！别I了么資深副總裁胡秋根透露，8月5日，餓了么將面向市民推出多場(chǎng)咖啡專項(xiàng)免單活動(dòng)，總計(jì)免單3萬(wàn)筆，市民可通過(guò)餓了么App搜索“免單”參與活動(dòng)。

　　圍繞“啡嘗上海、不負(fù)熱愛(ài)”主題，上海還將策劃開(kāi)展一系列公益活動(dòng)。IP SHANG-HAI將在官網(wǎng)推出“喝杯咖啡，一句話告白上?！睂ｎ}活動(dòng)；市文明辦將舉辦“捧在手心里的溫暖”咖啡杯套志愿文化創(chuàng)意征集活動(dòng)，推動(dòng)“咖啡+志愿”跨界融合。

　　線下舉辦首屆上?？Х任幕罟?jié)

　　街頭巷尾的咖啡香氣，孕育了多元的咖啡文化，也是精神文化的一種符號(hào)。據(jù)悉，本屆咖啡文化周將于8月13日、14日舉辦首屆上?？Х任幕罟?jié)，作為咖啡文化周主打線下活動(dòng)，融合“咖啡+展演”“咖啡+電競(jìng)”“咖啡+文創(chuàng)”等各類跨界文化元素，并舉辦包含世界咖啡師大賽20周年慶祝、咖啡領(lǐng)軍人物頒獎(jiǎng)、TOP100咖啡店榜單發(fā)布、咖啡文化年度盤(pán)點(diǎn)的“咖啡之夜”活動(dòng)。

　　上海市書(shū)刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會(huì)將發(fā)布2022年上?？Х任幕堋た銜?shū)香在上海20+新書(shū)單，聯(lián)動(dòng)全市75家品牌書(shū)店推出咖啡文化讀物展陳，進(jìn)行線上線下展銷，推出上?？Х葟V告圖片展、咖香書(shū)香在上海等活動(dòng)；上海大劇院將推出特別拼配“芭蕾”咖啡豆，舉辦咖啡文化沙龍；上海博物館將舉辦咖啡環(huán)保創(chuàng)意活動(dòng)、咖啡文創(chuàng)體驗(yàn)店消費(fèi)贈(zèng)咖啡等活動(dòng)；新華文創(chuàng)、震旦博物館等也將推出觀展限時(shí)優(yōu)惠。

　　黃浦區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該區(qū)將發(fā)掘坐落在書(shū)店內(nèi)的咖啡業(yè)態(tài)，舉辦“閱讀黃浦 啡嘗滋味”主題活動(dòng)，包括思南書(shū)局、朵云書(shū)院·戲劇店、唐寧書(shū)店、藝術(shù)書(shū)坊、二酉書(shū)店等10家書(shū)店將參與活動(dòng)，“這些書(shū)店各具特色，但有一個(gè)共同的特點(diǎn)，都在書(shū)香中加入了一縷咖啡香，能讓愛(ài)書(shū)愛(ài)咖啡的讀者、消費(fèi)者找到自己的心頭好”。

　　昨天的發(fā)布會(huì)上，上海市歷史博物館也與雀巢中國(guó)、福德速達(dá)成戰(zhàn)略合作，博物館將引入臻品咖啡館。

　　今年，上海將進(jìn)一步挖掘咖啡文化與城市精神品格、海派文化弘揚(yáng)的內(nèi)在聯(lián)系，發(fā)掘咖啡文化助力城市創(chuàng)新發(fā)展、涵養(yǎng)城市溫度的積極因素，為上海打造獨(dú)具魅力的人文之城，加快建設(shè)具有世界影響力的社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)際大都市作出貢獻(xiàn)。

　　(記者 徐晶卉)