大多數(shù)美食，都是不同食材組合碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀。若以人情世故來看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動(dòng)容的邂逅偶遇，有的是令人擊節(jié)的相見恨晚。
為進(jìn)一步擴(kuò)大國瓷小鎮(zhèn)和陶瓷文化產(chǎn)業(yè)園的影響力，弘揚(yáng)高淳飲食文化傳統(tǒng)，挖掘特色原味菜肴，展示鄉(xiāng)廚技藝，增強(qiáng)高淳旅游吸引力，12月8日，由南京市商務(wù)局指導(dǎo)、由中共南京市高淳區(qū)委宣傳部、南京市高淳區(qū)總工會(huì) 、南京市高淳區(qū)人力資源和社會(huì)保障局、共青團(tuán)南京市高淳區(qū)委員會(huì) 、南京市高淳區(qū)文化和旅游局、南京市高淳區(qū)商務(wù)局主辦，由江蘇高淳陶瓷股份有限公司、江蘇國瓷小鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)有限公司承辦，南京市高淳區(qū)旅游餐飲協(xié)會(huì)協(xié)辦的“國瓷小鎮(zhèn)·原味高淳”烹飪大賽在江蘇省南京市國瓷小鎮(zhèn)圓滿舉辦。
高淳陶瓷始建于1958年，被中國陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)、中國工藝美術(shù)協(xié)會(huì)授予“中國國瓷小鎮(zhèn)”區(qū)域特色榮譽(yù)稱號(hào)。也是南京的新名片。2014年北京APEC峰會(huì)招待晚宴、2014南京青奧會(huì)、2017及2019兩屆“一帶一路”國際合作高峰論壇等多個(gè)重要場(chǎng)合都有她的身影，更受到各國領(lǐng)導(dǎo)人、與會(huì)嘉賓的一致好評(píng)。
高淳陶瓷正傾力打造國瓷小鎮(zhèn)，國瓷小鎮(zhèn)被評(píng)為江蘇省、南京市首批創(chuàng)建的特色小鎮(zhèn)，被中國陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)、中國工藝美術(shù)協(xié)會(huì)授予“中國國瓷小鎮(zhèn)”區(qū)域特色榮譽(yù)稱號(hào)。高淳陶瓷力爭將其建設(shè)為世界級(jí)的陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地、陶瓷文化旅游目的地和我國重要的高技術(shù)陶瓷產(chǎn)業(yè)基地。
出席2019“國瓷小鎮(zhèn)·原味高淳”烹飪大賽的嘉賓有：中共高淳區(qū)委副書記黃亦武先生、南京市商務(wù)局副局長張雁寧先生、中國陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長、南京市旅游商品協(xié)會(huì)會(huì)長、江蘇高淳陶瓷股份有限公司董事長孔德雙先生、高淳區(qū)總工會(huì)黨組書記陳亭女士、中共高淳區(qū)委宣傳部副部長陳愛國先生、高淳區(qū)商務(wù)局局長芮敏先生、高淳區(qū)文化和旅游局局長胡凱先生、高淳區(qū)人力資源和社會(huì)保障局黨委副書記張錫庚先生、高淳區(qū)商務(wù)局副局長徐進(jìn)先生、江蘇高淳陶瓷股份有限公司總經(jīng)理谷昌軍先生、高淳區(qū)就業(yè)中心主任邢益松先生、南京市餐飲商會(huì)副會(huì)長宋永山先生、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)飲食文化專委會(huì)副主席，囯家鉆級(jí)酒家酒店評(píng)審員，高淳區(qū)旅游餐飲協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長馬永山先生、南京珍寶坊餐飲集團(tuán)出品總監(jiān)林坤森先生、中國烹飪大師、烹飪高級(jí)技師、榮華樓餐飲公司總經(jīng)理畢愛雷先生。
江蘇高淳陶瓷股份有限公司董事長孔德雙先生在開幕式上對(duì)大家的到來表示熱烈的歡迎與衷心的感謝。
開幕式上評(píng)委會(huì)主任馬永山先生宣讀競賽規(guī)則。
高淳區(qū)總工會(huì)、中共高淳區(qū)委宣傳部、高淳區(qū)人力資源和社會(huì)保障局、高淳區(qū)文化和旅游局、高淳區(qū)商務(wù)局、高淳區(qū)廣播電視臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)共同啟動(dòng)“2019國瓷小鎮(zhèn)·原味高淳”烹飪技藝大賽。
大賽現(xiàn)場(chǎng)，每位參賽選手分別準(zhǔn)備了自己的兩道特色菜進(jìn)行比拼。選手們紛紛穿戴好廚師服，靈活地使用著鍋鏟，各色食材隨著選手的動(dòng)作，在鍋中自由地翻轉(zhuǎn)跳動(dòng)。大賽現(xiàn)場(chǎng)制作出近百道本土美食，讓“吃貨”垂涎三尺。
經(jīng)過緊張激烈的鍋碗瓢盆大戰(zhàn)，所有的參賽選手已經(jīng)完成了菜品的制作。
空氣中彌漫著誘人的香氣，展示區(qū)內(nèi)一道道大餐，叫人垂涎欲滴。
大賽評(píng)委們，本著“客觀、公正、公平”為原則，本次大賽專業(yè)評(píng)委按照口味、質(zhì)地、造型、營養(yǎng)衛(wèi)生、色澤等方面對(duì)參賽菜肴進(jìn)行了品鑒打分。
最終芮振宏菜品：老母雞野菜湯團(tuán)砂鍋、鮮蘑青菜獲得了一等獎(jiǎng)。
(江寧區(qū))余文菜品：蟹粉賽魚翅、頂湯菊花豆腐(椏溪街道)張建平 菜品：清蒸跑山雞 農(nóng)家涼拌干絲獲得了二等獎(jiǎng)。
(鑫運(yùn)來酒店)高福兵 菜品：蟹味水仙桂魚、窩頭韭菜煎蛋(固城街道)楊國平 菜品：瓜姜鱖魚(淳溪街道)邢飛 菜品：茶香仔排、椒鹽平菇獲得了三等獎(jiǎng)。
2019“國瓷小鎮(zhèn)·原味高淳”烹飪大賽圓滿落幕，此次大賽的舉辦，進(jìn)一步挖掘了本地鄉(xiāng)村美食文化，彰顯地方美食特色，極大地提升高淳美食影響力及知名度，進(jìn)一步擴(kuò)大了國瓷小鎮(zhèn)和陶瓷文化產(chǎn)業(yè)園的影響力。
