上海零售商將與中小食品生產(chǎn)商建立一致性采購標(biāo)準(zhǔn)，共同打造以質(zhì)量換市場的營商環(huán)境，為企業(yè)與消費(fèi)者之間建立信任的通道，這是記者日前從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)(CCFA)聯(lián)合中國零售商共同發(fā)起“扶持中小生產(chǎn)企業(yè)提升市場能力計(jì)劃”項(xiàng)目中獲得的信息，該項(xiàng)目是通過零售商與中小食品生產(chǎn)商建立一致性采購標(biāo)準(zhǔn)，共同打造以質(zhì)量換市場的營商環(huán)境，為企業(yè)與消費(fèi)者之間建立信任的通道，同時(shí)通過對(duì)中小食品生產(chǎn)企業(yè)的幫扶培訓(xùn)使其持續(xù)改善食品安全管理體系從而拓展全球市場。目前，大潤發(fā)、歐尚、家樂福、聯(lián)華超市四家上海地區(qū)零售商已加入了該項(xiàng)目。

　　抓源頭才能保證商品質(zhì)量

　　該聯(lián)合行動(dòng)將圍繞國家“十三五”國家食品安全規(guī)劃(國發(fā)〔2017〕12號(hào))及《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》(中發(fā)〔2019〕17號(hào))的要求，響應(yīng)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)(CCFA)“扶持中小生產(chǎn)企業(yè)提升市場能力計(jì)劃”(扶小計(jì)劃)項(xiàng)目，通過建立一致性采購標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把商品采購質(zhì)量關(guān)，增強(qiáng)供應(yīng)鏈透明度，杜絕不合格、不誠信商品流通，共同打造以質(zhì)量換市場的營商環(huán)境，為企業(yè)與消費(fèi)者之間建立信任的通道。

　　此外，扶小計(jì)劃與全球食品安全倡議(GFSI)的“全球市場項(xiàng)目”達(dá)成合作并就內(nèi)容上達(dá)成一致，通過對(duì)中小食品生產(chǎn)企業(yè)的幫扶培訓(xùn)使其持續(xù)改善食品安全管理體系從而拓展全球市場。

　　據(jù)CCFA楚東副會(huì)長和GFSI/CGF徐揚(yáng)穎總經(jīng)理介紹，商品質(zhì)量提升要從源頭抓起，地區(qū)零售企業(yè)聯(lián)合行動(dòng)才能從規(guī)模上解決中小生產(chǎn)企業(yè)食品安全能力提升，落實(shí)“一處審核，處處認(rèn)可”的市場機(jī)制，最終提升產(chǎn)品質(zhì)量。

　　供應(yīng)商審核信息將聯(lián)網(wǎng)

　　大潤發(fā)總經(jīng)理協(xié)理潘秉緯、歐尚全國質(zhì)量負(fù)責(zé)人陶駿、家樂福全國食品安全負(fù)責(zé)人任婧博士、聯(lián)華超市梁寶龍副總經(jīng)理一致承諾，將扶小計(jì)劃和全球市場項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)作為檢驗(yàn)中小食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理能力的標(biāo)準(zhǔn)，無條件共享供應(yīng)商審核信息，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)互信，組織落實(shí)階梯式公益培訓(xùn)，以及誠信經(jīng)營三個(gè)方面進(jìn)行聯(lián)合行動(dòng)，確保質(zhì)量提升行動(dòng)有序推進(jìn)。據(jù)悉，該項(xiàng)目將共同建立“一處審核，處處認(rèn)可”，“一方預(yù)警，多方聯(lián)動(dòng)”的生產(chǎn)商審核、預(yù)警等信息共享和誠信管理機(jī)制(除特殊商品要求外，如自有品牌商品等)，聯(lián)合抵制違法、不誠信、破壞公平競爭秩序的商業(yè)行為。

　　日前，近100家供應(yīng)商的總經(jīng)理或食品安全負(fù)責(zé)人參加了聯(lián)合行動(dòng)首期食品安全能力提升培訓(xùn)。

　　在企業(yè)與消費(fèi)者間建信任通道

　　“扶持中小生產(chǎn)企業(yè)提升市場能力計(jì)劃”項(xiàng)目，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)聯(lián)合零售、餐飲、生產(chǎn)、第三方機(jī)構(gòu)等幾十家企業(yè)共同發(fā)起，目標(biāo)是通過采購商與中小生產(chǎn)商建立一致性采購標(biāo)準(zhǔn)，以及生產(chǎn)商階梯式產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)方案，共同營造以質(zhì)量換市場的營商環(huán)境，為企業(yè)與消費(fèi)者之間建立信任的通道。該計(jì)劃與全球食品安全倡議(GFSI)的“全球市場項(xiàng)目”達(dá)成生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目合作，沃爾瑪基金會(huì)參與支持，共同推動(dòng)全球食品安全管理體系的持續(xù)改善。

　　全球食品安全倡議(GFSI)匯聚了食品行業(yè)主要參與方，共同推動(dòng)全球食品安全管理體系的持續(xù)改善。在“為全球消費(fèi)者提供安全食品“愿景的引領(lǐng)下，食品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者于2000年成立了全球食品安全倡議組織，探尋共同關(guān)注問題的協(xié)作解決方案，特別是在整個(gè)供應(yīng)鏈上，樹立信任的同時(shí)，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)、重復(fù)審核和成本。全球食品安全倡議由消費(fèi)品論壇(CGF)負(fù)責(zé)管理運(yùn)作。消費(fèi)品論壇是一個(gè)全球性行業(yè)組織，致力于“以商業(yè)的改善，促進(jìn)更好的生活”。

　　據(jù)悉，消費(fèi)品論壇-GFSI全球食品安全倡議是為幫助中小企業(yè)進(jìn)行管理提升，匯聚了食品行業(yè)的相關(guān)方案，專門為中小企業(yè)打造了一套如何達(dá)到國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的要求的工具包。