據(jù)《勞動報》報道，一般每年的12月20日前后大閘蟹基本收市，目前銷售已悄然進入尾聲。記者從行業(yè)協(xié)會了解到，今年全國大閘蟹的總量超80余萬噸，產(chǎn)量增多也使得價格略有下調(diào)，近日3兩母4兩公的大規(guī)格大閘蟹價格跌幅在2成左右。

　　大規(guī)格蟹跌價明顯

　　“今年總體來看，大閘蟹以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價為主。陽澄湖大閘蟹仍是地域品牌的銷售主力，但是今年陽澄湖蟹和優(yōu)質(zhì)的太湖蟹、高淳蟹、山東東營蟹、寶應(yīng)湖蟹等，價格查逐步縮小。”原陽澄湖大閘蟹協(xié)會會長楊維龍告訴記者，目前來看，以3兩母4兩公為主的大規(guī)格蟹價格下浮最為明顯，跌幅在2至3成。

　　記者在電商平臺上看到，打著“陽澄湖”品牌的大閘蟹，一只平均規(guī)格4兩左右的公蟹價格約為74.9元，而一只3.5兩左右的公蟹價格則為39.9元。一對3兩母4兩公的陽澄湖蟹折后約為149.8元。而光顧滬上部分菜市場，發(fā)現(xiàn)不少重量在3兩母4兩公以上的大蟹跌價明顯。“高峰期，一對大規(guī)格大閘蟹的價格一般在150元至200元。目前，這一價格已回落至一對蟹120元至150元。”楊維龍指出，除了陽澄湖等品質(zhì)較高的大規(guī)格蟹外，部分客地的品牌蟹或跌至每對蟹100元至130元，而部分養(yǎng)殖戶手中的大規(guī)格蟹散賣的價格低至50元至80元。今年囤蟹未必合算

　　中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會大閘蟹品牌銷售聯(lián)盟數(shù)據(jù)顯示，截至11月中旬，多數(shù)養(yǎng)殖戶已經(jīng)銷售了7至8成大閘蟹，最多的銷售了近9成。“據(jù)不完全統(tǒng)計，今年全國大閘蟹產(chǎn)量超過80余萬噸，整個大閘蟹的養(yǎng)殖明顯高于往年。且大閘蟹產(chǎn)品的深加工正在延續(xù)。”中國漁協(xié)商貿(mào)分會執(zhí)行會長葛錦海向記者指出，目前大閘蟹聯(lián)盟旗下“中華好蟹”的優(yōu)質(zhì)品牌蟹銷售已基本進入尾聲，品牌蟹原則上不會囤蟹，養(yǎng)殖戶則可能選擇留出少量的蟹留至春節(jié)市場。“一般來說，剩余的蟹會在接下來一個月內(nèi)基本銷完。”

　　業(yè)內(nèi)人士指出，每年12月20日前后，至多到12月31日大閘蟹就將售罄。但是，部分養(yǎng)殖戶會通過控制溫度和水流等養(yǎng)殖技術(shù)，來延長大閘蟹銷售周期。“去年，部分養(yǎng)殖戶囤蟹的數(shù)量在30%左右，主要留待春節(jié)市場的供應(yīng)。去年，春節(jié)期間大閘蟹的銷售價格翻倍，價格高企。”楊維龍說。

　　用特殊方式養(yǎng)殖，等到新年和春節(jié)賣個好價錢的想法，今年未必能實現(xiàn)，仍有不少養(yǎng)殖大戶選擇急于脫手。“一來今年大蟹產(chǎn)量較多，但購買大蟹的消費量實際卻有所減少，再不出手，一旦大規(guī)格的品質(zhì)蟹出現(xiàn)死亡等情況，囤蟹反而得不償失。”部分大閘蟹養(yǎng)殖戶表示。