餐飲店如果不衛(wèi)生會被摘牌，今后，油煙處理環(huán)保等不達標，也將被摘牌。記者獲悉，鼓樓區(qū)將在全市首推餐飲店“掛牌服務”動態(tài)管理辦法，擬對完成整改且通過驗收的店家實施“餐飲經(jīng)營達標單位”掛牌，同時做好定期檢查，對環(huán)境問題不達標的店家予以摘牌。

　　環(huán)保不過關(guān)直接關(guān)停轉(zhuǎn)向經(jīng)營

　　據(jù)悉，以2016年中央環(huán)保督察為指引，鼓樓區(qū)政府持續(xù)關(guān)注餐飲店家的規(guī)范經(jīng)營工作，其中，在餐飲店家較為集中的和會街區(qū)域，進行了持續(xù)的餐飲分類整治和引導服務，引導餐飲單位規(guī)范經(jīng)營。

　　一方面，對群眾反映強烈、不具備繼續(xù)從事餐飲行業(yè)的店家實行“轉(zhuǎn)向經(jīng)營”，減少損失，改善環(huán)境。截至2018年5月，通過集中聯(lián)合執(zhí)法、約談房東和店家等多種形式，累計在該區(qū)域轉(zhuǎn)向經(jīng)營餐飲單位10家(和會街51號樓下8家、對面2家)。

　　多部門聯(lián)手責令“問題餐飲店”整改

　　另一方面，對證照齊全、相連成片，但在環(huán)保、市場監(jiān)管、城市管理等方面存在較大問題的餐飲店家，則通過集中聯(lián)合執(zhí)法、集體規(guī)范整改政策培訓、部門聯(lián)合驗收、簽署《合法經(jīng)營承諾書》等系列舉措，促問題餐飲變身“餐飲經(jīng)營達標單位”。

　　據(jù)介紹，鼓樓區(qū)多部門聯(lián)合，專門為關(guān)停整改的餐飲店負責人，“量身定制”餐飲行業(yè)規(guī)范整改培訓會，結(jié)合各單位存在的環(huán)境問題，從怎樣規(guī)范整改、合格驗收標準等方面，進行專項培訓和政策解答，引導店家實施規(guī)范化經(jīng)營。同時還梳理收集有資質(zhì)的第三方環(huán)境檢測單位、污染治理工程單位名單，為需整改的餐飲店家提供貼心的服務信息。截至2018年5月，以“南京市鼓樓區(qū)環(huán)境保護委員會”名義發(fā)放停業(yè)整改通知書，責令停業(yè)整改6家(證照地址為中山北路，實際門面在和會街)。(于飛)