當(dāng)前,渦陽縣市場監(jiān)管局為食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全抽檢核查處置“流動診所”服務(wù)活動,為企業(yè)及時(shí)解決生產(chǎn)過程中存在的問題。
活動中,“流動診所”專家組針對食品生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)的抽檢問題開展風(fēng)險(xiǎn)排查,實(shí)地察看生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、工藝流程及質(zhì)量控制、原材料把控等情況。同時(shí),與企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人座談交流,了解企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況、管理體系、技術(shù)水平等,分析產(chǎn)生不合格食品的根源和影響因素,提出針對性的整改措施和建議,開出“流動診所”建議書。專家組要求食品生產(chǎn)企業(yè)要建立完善食品安全管理機(jī)制,依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員,常態(tài)履行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,定期對食品安全狀況進(jìn)行自查自評,并向市場監(jiān)管部門報(bào)告,實(shí)現(xiàn)對風(fēng)險(xiǎn)隱患的精準(zhǔn)防控。
下一步,渦陽縣市場監(jiān)管局將持續(xù)為中小微食品生產(chǎn)企業(yè)提供咨詢服務(wù),幫助中小微企業(yè)加強(qiáng)排查、整改,消除安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,提升食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平,促進(jìn)食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(唐永利)