原標(biāo)題：進(jìn)口升級(jí)商品占五成 九成商品自助購(gòu)買 四代便利店投年輕人所好

　　新華報(bào)業(yè)網(wǎng)訊 進(jìn)口冰激凌、酸奶、網(wǎng)紅飲料、零食、小火鍋……第四代“好的”便利店首家試點(diǎn)店近日落戶南京天安數(shù)碼城。

　　四代店店面寬敞，經(jīng)營(yíng)商品1400余種，比舊店少了600多種。雖然品種少了，賣的東西卻大不一樣，進(jìn)口商品和升級(jí)商品占比達(dá)五成。冷熱鮮食種類達(dá)120個(gè)品種，包括傳統(tǒng)熱鮮食以及壽司、三明治、甜品、盒飯等冷鮮食，其中的網(wǎng)紅爆品如“榴蓮?fù)?rdquo;蛋糕、半熟芝士蛋糕、香煎培根土豆泥等，上市以來(lái)備受歡迎。

　　四代店升級(jí)還體現(xiàn)在強(qiáng)化“鮮食品類”經(jīng)營(yíng)，滿足年輕人“一日三餐”的需求。蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，便利店持續(xù)加強(qiáng)鮮食新品研發(fā)，針對(duì)早餐、正餐、甜品品種進(jìn)行優(yōu)化擴(kuò)充，確保每月有新品上架，逐步打造出網(wǎng)紅爆品。近期推出的“榴蓮?fù)?rdquo;蛋糕、半熟芝士蛋糕、香煎培根土豆泥等單品很受歡迎。

　　拿了瓶飲料，用手機(jī)掃了掃，打開就喝，然后繼續(xù)購(gòu)物，這是啥情況?原來(lái)，針對(duì)年輕人體驗(yàn)化、便捷化的消費(fèi)習(xí)慣，四代店推進(jìn)門店智慧化。門店接入“蘇果掃碼購(gòu)”小程序、24小時(shí)自助售賣貨柜。除熱鮮食和收銀臺(tái)區(qū)域的小部分商品需采用人工結(jié)算之外，其余90%以上商品均可采用自助結(jié)算。結(jié)算點(diǎn)位的增加，不僅提升收銀效率，也給消費(fèi)者帶來(lái)便捷、新鮮的購(gòu)物體驗(yàn)。

　　四代店深耕“最后一公里”，同時(shí)接入京東到家、美團(tuán)、餓了么三家外賣平臺(tái)，為消費(fèi)者提供線下1公里配送到家或者到店自提服務(wù)。

　　作為都市人心目中的“深夜食堂”，便利店更注重迎合年輕人的情感需求。四代店將更多空間留給顧客就餐、休閑使用。休閑空間占門店總面積的比例從10%提升至37%。店內(nèi)專設(shè)自助飲品販賣區(qū)，與休閑區(qū)融為一體，顧客不僅可在該區(qū)域自助購(gòu)買現(xiàn)磨咖啡、鮮榨果汁等鮮食，也可在此就餐小憩。

　　四代店更加強(qiáng)化“即插即用”的服務(wù)功能，為顧客提供更多的便捷服務(wù)產(chǎn)品，如無(wú)線充電設(shè)備、文件復(fù)印、照片打印等功能。繼續(xù)保持三代店“24小時(shí)生活服務(wù)站”的概念，顧客在門店可購(gòu)買火車票、飛機(jī)票、演出票，自助繳費(fèi)，快遞自寄自提。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，便利店變化的背后是企業(yè)對(duì)零售本質(zhì)的堅(jiān)持，以及對(duì)消費(fèi)升級(jí)的及時(shí)應(yīng)對(duì)。未來(lái)5年，蘇果便利店總數(shù)將達(dá)1800家。

　　(新華報(bào)業(yè)網(wǎng)記者 宋曉華)