即日起，長三角高鐵列車上線79款全新餐食，其中冷鏈餐食24款、熱鏈餐食48款、烘焙產(chǎn)品7款，涵蓋輕食系列、兒童套餐、地域風味等多個品類，為旅客打造更健康、更豐富的“移動餐桌”。

據(jù)華鐵旅服公司相關(guān)負責人介紹，此次餐食升級積極響應(yīng)國家衛(wèi)生健康委“體重管理年”倡導，重點推出的10款健康輕食系列套餐（含8款冷鏈、2款熱鏈），參照中國烹飪協(xié)會《輕食營養(yǎng)配餐設(shè)計指南》研發(fā)，確保食材多樣性與營養(yǎng)均衡。

“每份套餐包含提供富有飽腹感的谷薯類主食、富含維生素的蔬果類、足量肉蛋類優(yōu)質(zhì)蛋白以及有益健康的大豆堅果類，融合不少于六種食材。”華鐵旅服公司餐售業(yè)務(wù)部經(jīng)理袁超介紹，這些套餐具有高蛋白、低脂肪、適度碳水特點。

此次餐食升級不僅帶來健康輕食，還全面拓展旅客“舌尖選擇”。新增7款烘焙單品，肉松面包、全麥吐司、提拉米蘇蛋糕等，搭配高鐵現(xiàn)磨咖啡飲品，可滿足旅客早餐、下午茶等多時段用餐需求。與此同時，在杭州東、黃山北、長沙南等14個高鐵站點熱鏈廚房新增46款地方特色套餐。旅客可在途經(jīng)對應(yīng)站點的列車中晚餐時段，通過掃描座椅扶手處二維碼直接下單購買地道風味，也可前往列車餐車現(xiàn)場選購。

針對暑期家庭出行增多、兒童旅客比例上升的特點，高鐵上還特別推出了“烤雞蝦仁蛋炒飯”“牛肉雞蛋繽紛蔬菜飯”等營養(yǎng)均衡、造型可愛的兒童專屬套餐?！拔覀儗⒊掷m(xù)收集旅客反饋，動態(tài)優(yōu)化餐食種類與供應(yīng)模式。”袁超表示，未來將不斷升級“一碗好飯”服務(wù)品質(zhì)，讓旅客在感受中國高鐵速度的同時，也能享受到更有品質(zhì)、更具溫度的餐食服務(wù)。