企業(yè)梯次優(yōu)化，腰部企業(yè)壯實(shí)，全產(chǎn)業(yè)鏈升級……到2025年，規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入超過350億元，釀酒總產(chǎn)量達(dá)到22　萬千升；培育年?duì)I業(yè)收入超300億元企業(yè)1　家，超10億元企業(yè)1～2家，超5億元企業(yè)2～3家，超億元企業(yè)5～8家。

　　《亳州市華夏酒城建設(shè)三年實(shí)施規(guī)劃》提出，逐步將亳州市建設(shè)成為全國名酒名鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)集聚區(qū)、中國濃香型白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，打造集名酒名鎮(zhèn)、釀酒基地、文化傳承、康養(yǎng)旅游于一體的華夏酒城。

　　強(qiáng)化龍頭引領(lǐng)壯大腰部企業(yè)支撐

　　亳州市將以完善產(chǎn)業(yè)鏈條為抓手，不斷提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級。增強(qiáng)骨干企業(yè)支撐帶動(dòng)作用，強(qiáng)化龍頭引領(lǐng)，支持古井集團(tuán)聚焦主業(yè)，做好“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章，建立健全產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量體系，加強(qiáng)渠道建設(shè)和品牌拉動(dòng)。

　　亳州市將緊緊圍繞到2027年產(chǎn)值突破500億元的目標(biāo)，支持古井集團(tuán)創(chuàng)新管理體制和運(yùn)營機(jī)制，推進(jìn)治理示范創(chuàng)建活動(dòng)。強(qiáng)力推進(jìn)“古井智能園”項(xiàng)目建設(shè)，加快數(shù)字化燈塔工廠建設(shè)，推動(dòng)“數(shù)字化新古井”早日落地，提高管理效率。壯大腰部企業(yè)支撐，全面掌握一批骨干企業(yè)的品牌、工藝、營銷、資產(chǎn)等現(xiàn)狀，針對重點(diǎn)企業(yè)短板弱項(xiàng)，分類指導(dǎo)，“一對一”幫扶，促進(jìn)技術(shù)、工藝、風(fēng)格及市場營銷等全面提升。積極推進(jìn)企業(yè)清潔生產(chǎn)、綠色制造，推廣綠色、高效、低碳的新型節(jié)能減排技術(shù)和裝備，為資源再利用、環(huán)境再優(yōu)化提供有力支撐，建設(shè)一批綠色示范企業(yè)。

　　依托中藥材資源、旅游資源和白酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，亳州市將積極開發(fā)康養(yǎng)保健等配制酒、女性用酒、青年用酒、調(diào)味酒、果酒、飲料酒及其他高端功能酒品類。實(shí)施“酒+健康”戰(zhàn)略，開發(fā)生產(chǎn)護(hù)肝、養(yǎng)胃等康養(yǎng)保健產(chǎn)品，創(chuàng)新開發(fā)含片、膠囊等品類，開辟好大健康產(chǎn)業(yè)的第二賽道。支持古井健康科技有限公司年產(chǎn)5萬噸智能化灌裝生產(chǎn)線等一批重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。

　　針對白酒產(chǎn)業(yè)鏈上下游短板和薄弱環(huán)節(jié)，亳州市將圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈，謀劃一批兼并重組、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、文化旅游等項(xiàng)目，投資新建一批酒藥、酒旅、酒與消費(fèi)體驗(yàn)融合的新業(yè)態(tài)新品類項(xiàng)目。推進(jìn)“雙招雙引”，強(qiáng)化“產(chǎn)區(qū)+資本”運(yùn)作，招引優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)資本、強(qiáng)勢企業(yè)改造升級一批現(xiàn)有骨干企業(yè)，每年在“長三角”“珠三角”等重點(diǎn)區(qū)域開展不少于兩次專題招引活動(dòng)。

　　亳州市將加快三次產(chǎn)業(yè)融合共進(jìn)。牢固樹立全產(chǎn)業(yè)鏈思維，制定全市專用糧基地發(fā)展計(jì)劃，支持制定釀酒專用糧行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)企業(yè)采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；瘍?yōu)質(zhì)原料原糧基地，到2025年底釀酒專用糧本地供給率達(dá)到30%以上。因地制宜發(fā)展高粱、小麥等專用原糧規(guī)?；N植基地，讓更多的消費(fèi)者、旅游者獲得“線下打卡，線上關(guān)聯(lián)”體驗(yàn)。提高包裝印刷、制瓶制蓋等企業(yè)的技術(shù)含量和配套能力，全方位推動(dòng)包材行業(yè)提質(zhì)增效，打造面向黃淮流域的白酒包裝材料基地。支持古井集團(tuán)依托白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，應(yīng)用數(shù)字化智能化技術(shù)，開發(fā)白酒裝備整體解決方案。

　　建設(shè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)影響力

　　亳州市將以建設(shè)中國濃香型白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)為抓手，不斷擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)影響力。加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)內(nèi)涵研究，從生產(chǎn)工藝、市場流通、產(chǎn)品質(zhì)量、安全、計(jì)量、環(huán)保等方面，研究制定出臺華夏酒城產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，形成完整的標(biāo)準(zhǔn)體系及相應(yīng)的規(guī)則，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)升級、企業(yè)管理升格、產(chǎn)區(qū)形象升華。組建華夏酒城建設(shè)專家委員會(huì)，吸納國內(nèi)白酒行業(yè)營銷、技術(shù)、宣傳、產(chǎn)區(qū)建設(shè)等高級專業(yè)人才，提供智力支持。探索出臺《華夏酒城產(chǎn)區(qū)保護(hù)辦法》，積極申報(bào)中國濃香型白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、國家工業(yè)遺產(chǎn)、地理標(biāo)志證明商標(biāo)等，增強(qiáng)產(chǎn)區(qū)辨識度，提高影響力。

　　圍繞完善產(chǎn)區(qū)綜合配套能力，亳州市將充分發(fā)揮多鏈協(xié)同效應(yīng)，增強(qiáng)檢驗(yàn)檢測、商貿(mào)、會(huì)展、物流等關(guān)聯(lián)企業(yè)的開放性、共享性和公益性，打造面向“六一戰(zhàn)略”的現(xiàn)代綜合服務(wù)體系。發(fā)揮央企物流專業(yè)優(yōu)勢，建設(shè)智慧物流平臺，提升物流數(shù)字化水平，為實(shí)施流通環(huán)節(jié)可追溯提供基礎(chǔ)保障。

　　在華夏酒城建設(shè)中，亳州市將著力做好產(chǎn)城融合發(fā)展文章，聚焦酒業(yè)發(fā)展、酒城建設(shè)、產(chǎn)城一體等定位，結(jié)合古井鎮(zhèn)城市副中心空間規(guī)劃，編制《華夏酒城國土空間利用專項(xiàng)規(guī)劃》，科學(xué)劃定分區(qū)、完善配套設(shè)施、提升發(fā)展能級。充分利用鴻雁河生態(tài)景區(qū)等資源，建設(shè)藥酒融合的特色街區(qū)、酒文化展示的特色公園等，積極申報(bào)國家級古井白酒特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目，形成“宜居宜業(yè)宜學(xué)宜游宜康養(yǎng)”的生態(tài)文化圈。圍繞“工業(yè)+文旅”，構(gòu)建“名酒、名鎮(zhèn)、酒街、酒莊”多位一體的發(fā)展態(tài)勢，打造集白酒品鑒、沉浸式體驗(yàn)、觀光養(yǎng)生于一體的精品旅游線路。支持古井酒文化博覽園爭創(chuàng)國家5A級景區(qū)，支持金不換集團(tuán)投資建設(shè)白酒信息化和配送中心項(xiàng)目，謀劃高爐鎮(zhèn)特色旅游名鎮(zhèn)建設(shè)項(xiàng)目、亳州渦河哲學(xué)生態(tài)旅游廊道項(xiàng)目。

　　圍繞推進(jìn)亳酒文化傳承發(fā)展，亳州市將立足打造長江中下游白酒歷史文化勝地，全面普查全市酒窖酒池、酒作坊、釀酒遺址等涉酒文物古跡，做好釀酒窖池標(biāo)識管理和老窖池認(rèn)證工作。公布亳州白酒類歷史文物保護(hù)名錄，積極推進(jìn)專題數(shù)據(jù)庫建設(shè)，深入挖掘華夏酒城非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，深刻揭示亳酒文化的濃厚底蘊(yùn)和特有屬性。依托“世界中醫(yī)藥之都”“國家歷史文化名城”“華夏酒城”“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”金字招牌，將城市主題文化建設(shè)融入白酒文化元素，推進(jìn)特色街區(qū)、特色公園等建設(shè)，彰顯城市文化特色。

　　實(shí)施“三品”戰(zhàn)略增強(qiáng)綜合競爭力

　　今年起，亳州市將以實(shí)施“三品”戰(zhàn)略為抓手，強(qiáng)化質(zhì)量管理，強(qiáng)化高端引領(lǐng)，促進(jìn)數(shù)字賦能，創(chuàng)新營銷模式，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品綜合競爭力。

　　亳州市將依托古井集團(tuán)品質(zhì)表達(dá)體系，重點(diǎn)幫扶20家左右白酒骨干企業(yè)優(yōu)化制曲、釀造、勾儲(chǔ)和老熟等生產(chǎn)工藝，進(jìn)一步提高原酒品質(zhì)。有計(jì)劃地培育國家級和省級釀酒大師、工藝大師等行業(yè)領(lǐng)軍人才。每兩年組織開展一次華夏酒城大師、工匠選樹活動(dòng)，建設(shè)示范工作室，開展師帶徒活動(dòng)。支持骨干企業(yè)采用靈活的“雙聘”制度，以多種方式吸引高端人才。加強(qiáng)質(zhì)量追溯體系建設(shè)，普及二維碼、條形碼、RFID等數(shù)字感知技術(shù)應(yīng)用，對生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、分銷、運(yùn)輸、終端等環(huán)節(jié)數(shù)字跟蹤溯源，搭建從生產(chǎn)到流通全過程的防偽和質(zhì)量追溯平臺，實(shí)現(xiàn)從原料供應(yīng)、釀造、勾儲(chǔ)到終端銷售的全流程管控。培育智能制造、綠色制造等示范工廠(車間)，提升現(xiàn)代化管理水平。

　　圍繞“品質(zhì)+健康”，亳州市將加強(qiáng)白酒口味風(fēng)格研究，加大產(chǎn)品品類、模式、概念的微創(chuàng)新力度，在鞏固“酒中牡丹”濃香型典型風(fēng)格基礎(chǔ)上，引導(dǎo)骨干企業(yè)豐富和細(xì)化產(chǎn)品種類，以優(yōu)質(zhì)供給適應(yīng)消費(fèi)升級需求。每兩年開展一次基酒和成品酒評選活動(dòng)，拓展腰部企業(yè)品牌寬度，形成一批成長性好、引領(lǐng)性強(qiáng)的中高端白酒精品。每年篩選出一批市場美譽(yù)度較好的企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，申報(bào)“中華老字號”“安徽老字號”“中國馳名商標(biāo)”等。

　　聚焦采購、檢測、物流、培訓(xùn)應(yīng)用場景，亳州市將建設(shè)以白酒行業(yè)為核心的“雙跨”平臺，助力企業(yè)敏捷、高效數(shù)字化轉(zhuǎn)型，賦能上下游中小企業(yè)發(fā)展。引導(dǎo)中小企業(yè)推進(jìn)“兩化融合”，建成一批數(shù)字化車間、智能工廠，提升企業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化水平。古井集團(tuán)白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺2025年底通過驗(yàn)收。將安徽訊飛九智科技有限公司打造成為具有全國影響力的企業(yè)管理軟件廠商，力爭2025年上市。

　　另外，亳州市將積極構(gòu)建華夏酒城宣傳矩陣，加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)品牌整體策劃。著力推介華夏酒城產(chǎn)區(qū)形象，做強(qiáng)主打品牌和主推品牌，扶育新銳品牌。嫁接境外優(yōu)質(zhì)資源，在東南亞等重點(diǎn)市場開展亳州產(chǎn)品專項(xiàng)推介活動(dòng)。整合骨干企業(yè)資源，開展“網(wǎng)紅代言”等零售模式，打造“網(wǎng)紅”品牌和產(chǎn)品，積極提升亳酒品牌在全國消費(fèi)市場的占有率。

　　細(xì)分任務(wù)圖強(qiáng)基提質(zhì)降本增效

　　據(jù)悉，華夏酒城建設(shè)以推動(dòng)“強(qiáng)基提質(zhì)降本增效”高質(zhì)量發(fā)展為主題，以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化為導(dǎo)向，以創(chuàng)新創(chuàng)造為動(dòng)力，聚焦聚勢“白酒+全產(chǎn)業(yè)鏈”，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，規(guī)范提升中小酒企，持續(xù)深化產(chǎn)城一體、酒旅融合，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)核心競爭力，逐步構(gòu)建“一核一區(qū)一圈多點(diǎn)”發(fā)展格局，形成“品牌強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、品種多、集群化”的酒產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展戰(zhàn)略體系，逐步建設(shè)成為全國名酒名鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)示范集聚區(qū)、中國濃香型白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、全國白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地、長江中下游白酒歷史文化勝地，打造集名酒名鎮(zhèn)、釀酒基地、文化傳承、康養(yǎng)旅游于一體的華夏酒城。

　　實(shí)施規(guī)劃對近三年的發(fā)展目標(biāo)作了詳細(xì)規(guī)劃。其中2023年規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入超過220億元，釀酒總產(chǎn)量達(dá)到15萬千升；培育年?duì)I業(yè)收入超　200億元企業(yè)1家，超億元企業(yè)2-3家。2024年目標(biāo)為：規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入超過270億元，釀酒總產(chǎn)量達(dá)到18萬千升；培育年?duì)I業(yè)收入超240億元企業(yè)1家，超5億元企業(yè)1-2家，超億元企業(yè)2-3家。

　　2025年，亳州市將力爭規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入超過350億元，釀酒總產(chǎn)量達(dá)到22萬千升；培育年?duì)I業(yè)收入超300億元企業(yè)1家，超10億元企業(yè)1-2　家，超5億元企業(yè)2-3家，超億元企業(yè)　5-8家。

　　圍繞目標(biāo)任務(wù)，亳州市將充分發(fā)揮華夏酒城建設(shè)推進(jìn)組工作專班作用，形成職責(zé)明晰、跨層協(xié)同、多方發(fā)力、高位推進(jìn)的工作格局，統(tǒng)籌做好規(guī)劃實(shí)施、項(xiàng)目建設(shè)、調(diào)研指導(dǎo)、評比考核、“雙招雙引”等工作，一體推進(jìn)華夏酒城建設(shè)。

　　亳州市將強(qiáng)化目標(biāo)考核，把推進(jìn)華夏酒城建設(shè)作為年度綜合考核的重要內(nèi)容，形成科學(xué)有效的綜合績效評估體系，加強(qiáng)目標(biāo)管理和考核，完善具體任務(wù)清單，健全完善監(jiān)督檢查機(jī)制，確保各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)落實(shí)到位。積極發(fā)揮行業(yè)商協(xié)會(huì)、行業(yè)聯(lián)盟等社會(huì)組織作用，加強(qiáng)行業(yè)研究和運(yùn)營信息動(dòng)態(tài)監(jiān)測，提出意見建議。用足用活在外產(chǎn)業(yè)資源、人脈資源，發(fā)揮亳州之友聯(lián)誼會(huì)在跨產(chǎn)業(yè)、跨區(qū)域方面的溝通和文化交流作用。

　　在聚焦要素保障方面，亳州市將進(jìn)一步細(xì)化促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的政策措施，優(yōu)化用地用能用水等要素資源配置，妥善解決白酒企業(yè)用地等歷史遺留問題。落實(shí)減稅降費(fèi)政策，規(guī)范中小酒企納稅行為，切實(shí)減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，優(yōu)化營商環(huán)境。

　　另外，亳州市將凈化市場環(huán)境，推進(jìn)“政府引導(dǎo)+行業(yè)協(xié)會(huì)自律+社會(huì)監(jiān)督+市場主體自治”四位一體的社會(huì)共治方式，開展多層面協(xié)作。加強(qiáng)企業(yè)誠信體系建設(shè)，嚴(yán)格守信激勵(lì)和失信懲戒，嚴(yán)格白酒產(chǎn)品檢測標(biāo)準(zhǔn)，完善監(jiān)管長效機(jī)制。