提起中藥材和中醫(yī)藥文化，人們會(huì)立馬想到中華藥都——亳州。

　　養(yǎng)生也是中藥材文化不可分割的一部分。亳州作為中華藥都，一直有養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、文化，也有培育土壤，但沒有養(yǎng)生品牌。

　　去年起，亳州市著力打造“亳州養(yǎng)生”品牌，以品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力推動(dòng)“亳州養(yǎng)生”品牌走向全國(guó)。

　　“亳州養(yǎng)生”品牌能否像中華藥都一樣，叫響全國(guó)，成為亳州新名片?能否讓人一聽到“養(yǎng)生”一詞，就馬上想到亳州?

　　從“單打獨(dú)斗”走向“聚指成拳”

　　近日，“亳州養(yǎng)生”第二批品牌授權(quán)，確定15家企業(yè)作為“亳州養(yǎng)生”品牌第二批授權(quán)使用單位：其中藥膳企業(yè)11家，花草茶企業(yè)3家，保健按摩企業(yè)1家。

　　“亳州養(yǎng)生”品牌發(fā)展聯(lián)盟發(fā)起人、“筑夢(mèng)社區(qū)”總經(jīng)理汝子報(bào)說，自今年4月份授權(quán)首批26家“亳州養(yǎng)生”品牌企業(yè)后，越來(lái)越多的企業(yè)主動(dòng)申請(qǐng)，想要加入“亳州養(yǎng)生”品牌。

　　作為中華藥都，亳州市有著豐富的中藥材資源和深厚的中醫(yī)藥文化。自去年以來(lái)，亳州市大力發(fā)展花草茶、藥膳和保健按摩三大產(chǎn)業(yè)，成立品牌發(fā)展聯(lián)盟，全力打造類似“沙縣小吃”“良子足浴”這樣的知名品牌。依托花草茶、藥膳和保健按摩產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，著力推動(dòng)“亳州養(yǎng)生”品牌走向全國(guó)，以品牌化發(fā)展帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推“健康安徽”乃至“健康中國(guó)”建設(shè)。

　　“什么是養(yǎng)生?每個(gè)人都能說幾句，但說清很難?！比曜訄?bào)說，亳州市進(jìn)行養(yǎng)生品牌建設(shè)，就是通過品牌孵化，賦予“養(yǎng)生”具體內(nèi)涵，讓人一聽到“養(yǎng)生”，就能聯(lián)想到亳州。

　　近年來(lái)在亳州，因中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)而衍生、從事中醫(yī)保健按摩、藥膳制作和花草茶等養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的人越來(lái)越多，但各個(gè)群體大多都是單打獨(dú)斗，沒有走上規(guī)?；?、品牌化發(fā)展之路。市人社局局長(zhǎng)陳長(zhǎng)安介紹，“為改變這種局面，2021年12月，亳州市成立‘亳州養(yǎng)生’品牌發(fā)展聯(lián)盟，涵蓋國(guó)有企業(yè)、科研院校、行業(yè)協(xié)會(huì)、民營(yíng)企業(yè)等?！?/p>

　　說到品牌孵化，保健按摩從業(yè)者侯懷奇深有體會(huì)，他的“奇手恒康緣”中醫(yī)養(yǎng)生館是聯(lián)盟成員單位之一。“亳州主流保健按摩界與中醫(yī)藥文化深度融合，有一套科學(xué)的體系傳承多年?！?2021年，侯懷奇的“銅火罐”療法獲評(píng)亳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　侯懷奇原本在渦陽(yáng)發(fā)展，目前在市區(qū)已開辦3家中醫(yī)養(yǎng)生館。他說，“我能迅速拓展到市區(qū)，得益于‘亳州養(yǎng)生’品牌，有了統(tǒng)一品牌，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中就有了很大優(yōu)勢(shì)?！?/p>

　　今年1月，亳州市先后聘任8名“亳州養(yǎng)生”品牌顧問和9名“亳州養(yǎng)生”品牌推介官，均是知名專家、行業(yè)翹楚。他們?cè)诟髯灶I(lǐng)域積極宣傳推介“亳州養(yǎng)生”品牌。今年4月16日，亳州市舉行首批“亳州養(yǎng)生”品牌授權(quán)儀式，26家優(yōu)秀企業(yè)被授權(quán)成為品牌使用者。從此，亳州的中醫(yī)保健按摩、藥膳制作、花草茶這三大特色產(chǎn)業(yè)擺脫了“單打獨(dú)斗”的局面，走向“聚指成拳”，有了統(tǒng)一的品牌——“亳州養(yǎng)生”，實(shí)現(xiàn)了發(fā)展“一盤棋”。

　　從“各自為戰(zhàn)”走向“齊頭并進(jìn)”

　　懷養(yǎng)堂的藥膳，在亳州家喻戶曉，創(chuàng)辦人懷凱從事藥膳行業(yè)已有10多年。多年來(lái)，其一直想通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，來(lái)做大做強(qiáng)亳州藥膳品牌。但苦于沒有抓手。

　　有了“亳州養(yǎng)生”品牌后，懷養(yǎng)堂聯(lián)合省藥膳研究會(huì)、亳州市藥膳養(yǎng)生協(xié)會(huì)、亳州高新區(qū)藥膳職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)規(guī)范，并按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范培訓(xùn)“藥膳制作師”。

　　亳州市藥膳學(xué)校常務(wù)副校長(zhǎng)宋蕊告訴記者，廚師參加“藥膳制作師”培訓(xùn)班后，根據(jù)取得的證書等級(jí)(初級(jí)、中級(jí)、高級(jí))，在就業(yè)時(shí)可分別享受相應(yīng)的崗位津貼?！矮@得藥膳制作師的資質(zhì)后，相當(dāng)于給行業(yè)從業(yè)者提供了一項(xiàng)專業(yè)技術(shù)職稱?！睉佯B(yǎng)堂藥膳制作師王凱說，如今，在他們的帶動(dòng)下，已有不少?gòu)N師參加了專業(yè)的資質(zhì)培訓(xùn)和考試。

　　亳州市人社局職建科負(fù)責(zé)人郭輝介紹，當(dāng)前，全國(guó)職業(yè)大典中雖包含“藥膳制作師”這一工種名稱，但沒有具體的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范。亳州市填補(bǔ)了這一空白，目前已被人社部批準(zhǔn)成為藥膳制作師標(biāo)準(zhǔn)的先行試點(diǎn)地區(qū)，且已開展了兩批亳州藥膳制作師的先行認(rèn)定工作。

　　曾經(jīng)“各自為戰(zhàn)”，質(zhì)量也“參差不齊”，到如今的統(tǒng)一規(guī)范“齊頭并進(jìn)”，品牌的力量功不可沒。今年2月，《“亳州養(yǎng)生”品牌授權(quán)評(píng)審辦法(試行)》出臺(tái)，推動(dòng)藥膳、保健按摩、花草茶等抱團(tuán)發(fā)展，統(tǒng)一納入到“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)中，以品牌建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?；?。

　　亳州市還以“亳州養(yǎng)生”品牌創(chuàng)建為契機(jī)，精心組織企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)研究制定培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，形成了標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)、全程化服務(wù)的品牌培育模式。2021年以來(lái)，已培訓(xùn)2.04萬(wàn)人次。

　　從打響品牌走向“叫響城市”

　　“花草茶又叫花果茶，以藥食同源類中藥材為主要原材料。”亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)張西軍介紹，亳州作為全國(guó)最大的中藥材集散地和《安徽省代用茶地方標(biāo)準(zhǔn)》制定地，花草茶有悠久的歷史。

　　近年來(lái)，養(yǎng)生文化火了，花草茶也火了。

　　亳州花草茶企業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)。目前僅譙城區(qū)就有560多家，約占全國(guó)花草茶企業(yè)的70%，從業(yè)人員約5萬(wàn)人，形成一批頗具影響力的電商品牌。國(guó)家郵政管理局“2020年快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌項(xiàng)目名單”顯示，亳州花草茶名列第二，與宿遷花木、廣西螺螄粉成為“網(wǎng)紅”三甲。

　　花草茶這一品牌火了，但亳州并沒有火。亳州人馬麗在北京工作，身邊很多朋友喝花草茶?！八齻兒荏@奇地告訴我，收到快遞才發(fā)現(xiàn)，花草茶都是亳州產(chǎn)的。”

　　“發(fā)展‘亳州養(yǎng)生’品牌，打響品牌的同時(shí)也在‘叫響城市’。”陳長(zhǎng)安說，著力推動(dòng)“亳州養(yǎng)生”品牌走向全國(guó)，還可以營(yíng)銷城市形象，“比如提到花草茶，人們就會(huì)想到亳州?！?/p>

　　“亳州養(yǎng)生”品牌的壯大，也在給養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、亳州中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈延伸等帶來(lái)新機(jī)遇。

　　2021年，亳州快遞行業(yè)寄遞花草茶包裹1.35億件，居全國(guó)第二位?！皠傞_始年銷售額只有幾十萬(wàn)元，現(xiàn)在企業(yè)年銷售額已有3000多萬(wàn)元，員工從10多人發(fā)展到230人。”2016年，在外漂泊的祖國(guó)偉返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立了青春塘健康產(chǎn)業(yè)有限公司，從事花草茶生產(chǎn)。被授權(quán)使用“亳州養(yǎng)生”品牌后，企業(yè)迎來(lái)了更大發(fā)展空間。

　　在滬蘇浙地區(qū)，亳州市正以“亳州養(yǎng)生”品牌帶動(dòng)保健按摩、藥膳和花草茶三大行業(yè)的品牌輸出，在就業(yè)創(chuàng)業(yè)、勞務(wù)輸出和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移等方面緊密合作，建設(shè)長(zhǎng)三角養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展“橋頭堡”?！百裰蒺B(yǎng)生”品牌的誕生和發(fā)展，還進(jìn)一步延伸了中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富了“世界中醫(yī)藥之都”建設(shè)的內(nèi)涵、業(yè)態(tài)和領(lǐng)域。

　　“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)時(shí)間不長(zhǎng)，當(dāng)前還面臨著一些困難和問題。“比如社會(huì)對(duì)品牌的認(rèn)知度還有待加強(qiáng)，在品牌孵化、推廣方面還需要進(jìn)一步加大資金、政策和技術(shù)投入等?！?陳長(zhǎng)安坦誠(chéng)地表示，亳州市正在對(duì)問題逐一對(duì)癥下藥，以“世界中醫(yī)藥之都”建設(shè)為契機(jī)，將“亳州養(yǎng)生”品牌打造成繼中華藥都之后，亳州又一新名片。