近日，蚌埠市順利完成安徽省第二批“食安名坊”培育行動初審工作。經(jīng)企業(yè)申報、縣區(qū)初審、市級專家現(xiàn)場評分等環(huán)節(jié)嚴(yán)格篩選，共有7家食品小作坊通過初審，標(biāo)志著我市在食品小作坊質(zhì)量提升和地方特色傳承方面取得新進(jìn)展。

本次評審嚴(yán)格執(zhí)行“培育為先、好中選優(yōu)”原則，重點審核小作坊經(jīng)營資質(zhì)、生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品抽檢合格情況及地方特色。市局組織專家組依據(jù)安徽省“食安名坊”評分表開展現(xiàn)場核查，聚焦原料檢驗、生產(chǎn)管控、質(zhì)量追溯等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保評審科學(xué)公正。入選作坊充分體現(xiàn)蚌埠地方飲食特色和產(chǎn)業(yè)升級成效。此次初審工作得益于我市“一坊一策”培育機制，通過集中培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助小作坊補短板、提標(biāo)準(zhǔn)、強管理。

下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強分類指導(dǎo)和幫扶，推動更多食品小作坊向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，為全市食品安全高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。