為保障2024年全市中考期間廣大考生和考務(wù)人員的食品安全，6月17日，潤(rùn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)5家中考考點(diǎn)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全檢查。

在考點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員對(duì)考點(diǎn)食堂餐廚環(huán)境、食品庫(kù)房、粗加工間、烹飪間、洗碗消毒間、餐廳等進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，出動(dòng)快檢車(chē)對(duì)食堂食品原料逐一快檢。工作人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂日常自查制度的落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生和食品采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、食品加工規(guī)范操作等情況。從檢查情況來(lái)看，考點(diǎn)食堂的衛(wèi)生情況總體良好?？鞕z方面，共抽檢10批次食品和6批次餐具，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

檢查中，工作人員根據(jù)檢查結(jié)果要求考點(diǎn)學(xué)校要把好采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度和加工、餐具消毒、保潔等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，杜絕考試期間食品安全事件發(fā)生。（葉倩 記者 孫晨飛）