端午節(jié)將至，以粽子、咸鴨蛋、綠豆糕等為主的端午食品進入銷售旺季，吸引消費者挑選購買。市場上的粽子可以放心吃嗎？為保障大家吃上放心端午粽，市市場監(jiān)管局持續(xù)開展節(jié)令食品安全專項檢查行動，保障群眾“舌尖上的安全”，營造安全、放心的節(jié)日環(huán)境。

5月30日，記者跟隨檢查人員來到市區(qū)希夷大道一家超市，只見超市顯眼處設(shè)置了粽子專柜，除了有簡易袋裝粽外，還有適合送節(jié)禮的禮盒裝，含有蜜棗、鮮肉、蛋黃、豆沙等多種口味。

執(zhí)法人員對在售粽子的生產(chǎn)日期、包裝標識、質(zhì)量合格證明進行了細致檢查，嚴防過期、變質(zhì)、“三無”等假冒偽劣食品在市場流通，讓市民吃上“放心粽”。

“在購進粽子的時候，要看對方的資質(zhì)是否齊全，嚴厲杜絕不合格食品進入市場。另外，還要注意粽子有沒有過度包裝，主要判定標準就看包裝的層數(shù)，原則上不準超過三層。”執(zhí)法人員查看了粽子等商品的包裝、計量、價格，以及散裝粽子的標簽標識等，重點檢查了包裝層數(shù)、空隙率、是否混裝等項目，提醒商家不要銷售過度包裝的食品。

當看到商超內(nèi)有加熱好的即食粽子時，執(zhí)法人員向商超經(jīng)營者反復確認粽子的加工日期，要求確保是當天的新鮮食品。

同時，市場監(jiān)管部門還邀請第三方檢測機構(gòu)對冰柜里售賣的散裝粽子進行抽檢，對于抽檢不合格的產(chǎn)品將采取下架、召回等措施，并對抽檢不合格的食品予以公布，確保節(jié)日食品質(zhì)量安全。

在一家蛋糕店，執(zhí)法人員檢查了粽子外包裝上的標識標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，發(fā)現(xiàn)該店未按照食品安全法的要求，在顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，要求店家立即整改。

市市場監(jiān)管局食品流通科科長張冠軍介紹，此次檢查，執(zhí)法人員重點聚焦食品銷售環(huán)節(jié)，以粽子、肉蛋奶為重點節(jié)日食品，以商超為重點對象，重點檢查粽子的進貨渠道、合格證明是否齊全，商超是否落實食品安全主體責任、是否落實食品安全進貨查驗等相關(guān)管理制度，確保食品能夠溯源。

市場監(jiān)管部門提醒，粽子屬于季節(jié)性食品，消費者在選購和食用粽子時盡量選擇正規(guī)商場、超市或食品店，鮮粽要查看粽葉是否包裹完好，粽體形狀是否完整，確保無霉點、無變形。真空包裝類和速凍類粽子，要看清外包裝上食品生產(chǎn)企業(yè)名稱、食品生產(chǎn)許可證號和生產(chǎn)日期，不選購過度包裝產(chǎn)品。如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子存在食品安全問題，可撥打12315投訴舉報。（記者 李錦文）